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La Ruta Dorada de la Trufa

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España
Soria
La Ruta Dorada de la Trufa

Ruta Gastronómica en la que los bares y restaurantes ofrecen tapas y platos con trufa negra de Soria

21/02/2025

📍 Alcores, Soria

🍝✨ Una carbonara diferente, con el toque inconfundible de la trufa ✨
Estos espaguetis vegetales de apio nabo reinventan la clásica carbonara con una versión ligera y llena de matices. Acompañados de una carbonara al sifón, trufa negra y el crujiente perfecto de los torreznos. ¡Una explosión de sabor que no puedes perderte! 🤩🍽️

🌐 www.larutadelatrufa.com

21/02/2025

📍 Hotel Restaurante Alfonso VIII, Soria

✨ Dulce, crujiente y con un toque de trufa ✨
Nuestra Tosta caramelizada de mantequilla trufada de Soria es una explosión de matices: pan de cristal crujiente, mantequilla trufada, un sutil toque de café y azúcar moreno caramelizado. Para rematar, trufa fresca laminada, pistacho y aceite de hierbas. Una combinación simplemente irresistible 🤩🔥

🌐 www.larutadelatrufa.com

20/02/2025

📍 Parador Antonio Machado, Soria

🍄✨ Un bocado que es puro arte ✨🖤
Esta "Trufa" de boletus, miel, queso y trufa de Soria es una joya gastronómica: un pastel meloso que combina sabores intensos y contrastes sutiles, emergiendo de una tierra de aceitunas negras. Sabor, textura y creatividad en un solo plato. ¡Irresistible! 🍽️🤩

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19/02/2025

📍 Apolonia, Soria

🌿✨ Elegancia en cada bocado ✨🥚
Delicadas alcachofas confitadas sobre una suave parmentier trufada, coronadas con yema de huevo, sal negra y trufa rallada. Un plato que fusiona tradición y sofisticación con el inconfundible aroma de la Trufa Negra de Soria. ¡Irresistible! 🍽️😍

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18/02/2025

📍 Baluarte, Soria

✨ Elegancia en estado puro ✨
Delicadas láminas de Trufa Negra, gambas frescas y crujientes vegetales crean una combinación sutil y llena de matices. Un carpaccio donde la trufa aporta su aroma inconfundible y la gamba su delicado sabor marino. ¡Una experiencia gastronómica única! 🍽️🤩

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17/02/2025

📍 Bandalay, Soria

🔥🍕 La pizza que no sabías que necesitabas 🍕🔥
Esta Pizza Garreña trufada combina una masa artesanal con los mejores ingredientes: tomate frito, mozzarella italiana, tomate fresco, pollo jugoso, jamón serrano y champiñones. Y para elevarla al siguiente nivel… un toque de aceite de trufa que la hace única. 🤩✨

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Bandalay Soria

16/02/2025

📍 Capote, Soria

🥩✨ Sabor intenso y aroma inconfundible ✨🌿
Estos Rollitos de berza trufada esconden en su interior una jugosa carrillera ibérica con setas, envuelta en berza y acompañada de patata. El toque de trufa negra, vino blanco y soja potencia su sabor, creando una experiencia gastronómica única. ¡Tienes que probarlos! 🍽️🔥

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15/02/2025

📍 Casa Arévalo, Soria

🥚✨ El brunch perfecto con un toque de trufa ✨🍞
Nuestra Tosta Trufada Benedictina es puro placer: un lingote de brioche tostado con mantequilla trufada, rúcula, bacon crujiente, espárragos trigueros y un cremoso huevo escalfado. Todo bañado en salsa holandesa y coronado con trufa negra rallada. ¿Te lo vas a perder? 😍🔥

🌐 www.larutadelatrufa.com

Dirección

Soria

Página web

https://www.larutadoradadelatrufa.com/

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