25/06/2026
✨ Eugenia de Montijo y la gastronomía en la corte imperial
En el marco de “Eugenia 200”, la historiadora y arqueóloga Ana de Mesa Gárate gerente y directora de producción del Obrador Santo Tomé nos acerca a una faceta menos conocida de Eugenia de Montijo: su influencia en la gastronomía de la corte francesa.
A través de dos entrevistas, descubriremos cómo Eugenia contribuyó a transformar no solo la imagen del lujo, sino también la forma de entender la cocina en el siglo XIX.
Desde la organización de las cocinas imperiales y la introducción de normas de higiene y uniformes para los chefs, hasta su papel en grandes acontecimientos como la Exposición Universal de París de 1855 o la inauguración del Canal de Suez, su influencia se deja ver en momentos clave de la historia.
Un legado que une cultura, gastronomía y poder, y que forma parte del universo de Eugenia de Montijo.