05/06/2026
🍏En el Día Internacional de la Sidra, viajamos hasta las medianías de la isla para rendir homenaje a un tesoro de nuestra tierra: la sidra y las manzanas de Valleseco.
Este municipio se ha consolidado como el auténtico pulmón manzanero de Gran Canaria con unos 24.000 manzaneros censados y siete lagares en funcionamiento. Gracias a sus condiciones climáticas únicas y a una larga tradición agrícola, sus campos albergan variedades como la manzana reineta, cuyo equilibrio perfecto entre acidez y dulzor dota a sus producciones de una personalidad inconfundible.
Lo que comenzó como una forma de aprovechar los excedentes de los cultivos se ha transformado, gracias al esfuerzo de los agricultores, en un referente de la producción agroecológica y artesanal. Aquí, el prensado del fruto sigue procesos minuciosos para transformarse en sidras naturales, gasificadas o vinagres de una calidad excepcional que conquistan certámenes internacionales y sumando decenas de medallas.
Celebrar este día con un producto local es una forma de apoyar el desarrollo sostenible de nuestras zonas rurales y de mantener vivas las tradiciones que enriquecen nuestra gastronomía insular.
ℹ️ Una propuesta inspirada en la información de Gran Canaria para poner en valor los sabores más auténticos de nuestra isla.
¡Consume Gran Canaria Km. 0! ¡Y ahora… a disfrutarlo! 😋
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