26/06/2025
Inauguramos las recetas del verano ‼️🥳👏☀️🥵⛱️
Y que mejor forma que con esta receta de …
✨CREMA DE CALABACÍN Y MELÓN CON JAMÓN SERRANO✨
Ingredientes:
4 Calabacines // 1 Cebolla // ½ Melón // 8 lonchas de Jamón Serrano // tallos de Cebollino // AOVE // Pimienta Negra // Sal
Elaboración:
Lava los calabacines y trocéalos. Pela la cebolla y córtala en juliana. Pon al fuego una cazuela con un fondo de aceite, añade la cebolla y el calabacín, rehógalos 5 minutos y sazónalos. Cubre las verduras con agua, y cuece 20 minutos, hasta que el calabacín esté tierno.
Pela el melón, elimina las semillas y córtalo en dados. Salpimienta y tritura todo hasta que obtengas una crema homogénea. Espera a que se temple y déjala enfriar en la nevera.
Precalienta el horno a 180°. Forra la placa con papel vegetal, extiende por encima las lonchas de jamón y hornéalas 10 minutos, hasta que estén crujientes.
Pica la mitad de las lonchas de jamón crujiente. Lava y pica el cebollino. Espolvorea la crema con el jamón y el cebollino picados y sirve.