Le Sommelier

Name: Le Sommelier
Address: Bailleul, 59270, FR
Telephone: +33601492076
Rating: 5

� Gites et Chambres d'hôtes �Zytho
�Œnologiques
Bailleul - Hauts de France

01/01/2025

Retour sur une soirée d'anthologie au Sommelier pour la nouvelle année.

Clément concoctait aux convives un menu gastronomique d'exception:

Tartare d'huitres, capaccio de saint Jacques agrumes et emulsion Campari

Foie gras Poêlé, Betterave en purée, Betterave en gelée.

Cromesquis d'escargots à la noisette, crème d'ail des ours

Raviole de pull pork, Dashi

Ballotine de volaille, farce fine aux girolles et ris de veau sauce suprême

Plateau de Fromage, Le pain au Levain, la confiture de legumes.

Parfait Glacé au Malt d'orge torréfié du
Meringue à la bière

Ballotine de volai

28/04/2024

Sens-tu l'ambiance du dimanche soir qui s'installe doucement ? 🍺Ce soir, le Sommelier ouvrait ses portes dans une atmosphère toute particulière...

C'est ce moment où le calme enveloppe le lieu, où les voyageurs cherchent réconfort dans cet endroit chaleureux. C'est là que je suggère des bières bien différentes de d'habitude. J'adore encourager la découverte, mais pas le dimanche.

Le dimanche, tu as besoin d'une bière qui éveille la nostalgie, qui t'enveloppe et te fait revivre de jolis souvenirs. Une bière qui réconforte. Alors, demain, je pourrais te surprendre avec une bombe atomique que tu n'as jamais goûtée auparavant, une bière qui te créera un souvenir mémorable. Mais ça, c'est pour demain.

Il est bon parfois, souvent, peut être même toujours, de penser au MOMENT avant le produit, pour que le produit soit apprécié à sa juste valeur... 🍺

Bonne fin de week end...

Met liefde uit vlaanderen ❤️

22/03/2024

Hier au sommelier... Le spectacle etait incroyable... 😍

Met liefde uit vlaanderen ❤️

Merci

05/03/2024

Plongé dans l'art de la dégustation, chaque goutte de vin rouge éveille en toi une symphonie d'émotions.
Les reflets dans la carafe et les arômes qui s'épanouissent, chaque instant est une invitation à savourer le présent avec intensité. 🍷✨

02/03/2024

On est dans un mood de folie au Sommelier... ❤️
Viens passer une nuit chez nous te boire une belle bouteille dans le bain nordique lors des belles soirees printanières qui arrivent 💐🍷
Bon, ne traine pas... On se prend un tsunami de reservations !!!

18/02/2024

Le dimanche nous on aime...

Le dimanche, nous on aime vivre... Bien vivre... De vrais epicuriens ! Et on aime vous faire vivre, bien vivre...

Bientôt nous allons vous concocter des petits week-ends d'epicuriens. Un truc de dingue ! L'occasion de re'contrer des brasseurs, des vignerons de goûter de superbes quilles accompagné par un sommelier tout en dégustant un repas d'anthologie 😜🍷🍺

Le sommelier cnest un endroit où l'on dort... Et pour ceux qui le souhaitent, où l'on y découvre tout un art de vivre. 🍷

Contactez nous pour organiser votre experience sur mesure au coeur des Flandres !

07/02/2024

Qui ne rêverait pas de ce petit dej...

Je mets un point d'honneur à ce que, quiconque dotmant chez nous, puisse prendre son petit dejeuner. Quelque soit l'heure.

Pourquoi ? Parceque ce que passer a côté de ça serait un crime !

Puis on y met tellement d'amour... ❤️❤️❤️

Photo:

06/02/2024

Même dans les savons on y met du HOUBLON !!! 🍺

🫧 Les savons c'est Cyril de la fameuse Savonnerie des Flandres... Un gars passionant !
👃Et il a du Pif le bougre !!! C'est aussi un lieu dingue, qui éveille les sens...
Et croyez moi il faut un sacré 6ème sens pour rendre une do**he aussi unique grace à des senteurs si particulières...

Encore une pepite des Flandres à decouvrir au sommelier...

05/02/2024

Do**he du matin... 🛁

On a au moins besoin de ca pour se reveiller après une chouette soirée ici... 🍷🍺

03/02/2024

C'est le week end les amis 🎉🍷

Et le week end ça degoupille ! C'est Le moment pour se poser, déguster, découvrir une belle bouteille...

Bienvenue dans le monde de ... Un voyage en Loire Volcanique sur les Côtes roannaises. Du velour... Un vin tout en dentelle, qui aura toujours une saveurs toute particulière.

Le vin à cette capacité à capturer des moments à tout jamais. 📸

Au delà de la regalade que procure ce vin, c'est aussi la dernière que j'ai ouvert avec mon grand père avant son départ. 💫

02/02/2024

C'est bientôt son anniversaire !!! 🎇🎉🍾

Enfin... Bientôt... Dans 2 mois ! 😄
A la meme epoque l'an dernier, j'etais dans les finitions de l'etage. 🛠️
Bientôt 1 an que nos 2 chambres individuelles avec leur sublime cuisine commune ont ouvert leurs portes.

Un lieu incontournable au coeur des flandres à découvrir absolument... 🦁

Attention, le printemps se remplit à vitesse f***e... Il n'y en aura pas pour tout le monde 🍺🍷

01/02/2024

📝 3 Mots pour decrire cette chambre...

Chaleureuse, confortable, luxueuse.
Vous aimez ? 😀

Adresse

Bailleul
59270

Téléphone

+33601492076

Site Web

https://bit.ly/lesommelier-booking

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