19/06/2026
Destination Saveurs !
Cette semaine, nos papilles font leurs valises en Inde pour découvrir le poulet Tikka Massala, un plat emblématique aux saveurs riches et envoûtantes.
Le Poulet Tikka Masala, un plat d’origine Indienne qui a tout pour plaire !
Voici la recette simple à réaliser chez soi pour 4 personnes :
Ingrédients :
- 4 Blanc de poulet
- 150g de yahourt nature
- 10cl de lait de coco
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1c a café de cumin
- 1c a café de curcuma
- 1c a café de garam masala
- 1 petit morceau de gingembre frais
- 1c a café de concentré de tomates
- 1 tomate
- 1 jus de citron vert
- 2c à soupe d’huile
- Quelques feuilles de coriandre
- 1 piment rouge
- Sel
- Poivre
Etape 1 : Premièrement commencer par couper les blancs de poulet en morceaux et déposez les dans un saladier
Etape 2 : Saupoudrer de cumin de curcuma et de garam masala, puis ajouter le gingembre pelé et râpé. Versez le jus de citron, mélanger et laisser mariner pendant 1h au frais
Etape 3 : Faire chauffer l’huile dans une sauteuse et faites suer l’oignon pelé et émincé.
Etape 4 : Ajouter ensuite les morceaux de poulet et faites-les dorer. Incorporer le piment émincé, l’ail, versez le yahourt, le lait de coco et le concentré de tomate.
Etape 5 : Salez, mélangez et laisser mijoter pendant 25 minutes
Etape 6 : Parsemez de coriandre et servez.
Recette : cuisineactuelle
N'hésitez pas à mettre des photos de vos réalisations en commentaire.
Bon Voyage et bon appétit !
