Gîte Chalet "Le Lutin"- JURA

03/12/2021

02/11/2021

🌲❄️❄️ La neige dans le Haut Jura ❄️❄️

16/08/2021

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🌲 Lac de Bonlieu 🌲

Le lac de Bonlieu est un très beau lac de formation glaciaire d’une superficie de 22 ha pour une longueur de 700 m
une largeur de 300 m, la profondeur maximale étant de 28 m.










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15/08/2021

Un peu de gastronomie 🤩

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Risotto aux morilles et grenouilles 🐸 au vin Jaune et au comté 😋

👨‍🍳 Recette du chef Marc Turpin, de l’Hostellerie de Saint-Germain-lès-Arlay

➡️ Réalisez le risotto avec 200 g de riz adapté. Faites suer une échalote avec de l’huile d’olive, mouillez avec 5 cl de vin blanc, laissez réduire puis ajoutez en plusieurs fois le fond blanc. Laissez cuire environ 15 à 18 minutes. Ajouter 50 g de comté râpé et 5 cl de vin Jaune.

➡️ Pour les chips de comté, étalez à la forme désirée le fromage râpé sur un papier cuisson et passez au four à 190 °C en surveillant jusqu’à l’obtention d’une belle coloration.

➡️ Préparez 24 grenouilles en gigolette (comme des petits gigots) puis les saisir avec une noix de beurre avant de mouiller avec 5 cl de vin blanc.

Pour le dressage, prendre un cercle pour y poser le risotto avec des parures de morilles. Disposez les gigolettes de grenouilles, les morilles cuites et la tuile de comté au dessus pour un effet aérien. Pour la sauce, prendre le jus de cuisson des grenouilles et crémer légèrement.

Dans cette recette, le vin Jaune sublime les grenouilles et le comté 🥰

📝 Ingrédients : 200 g de riz à risotto, 2 échalotes, 1,5 dl de fond blanc, 5 cl de vin Jaune, 1 dl de vin blanc Jura typé Savagnin, 200 g de comté, 24 grenouilles, 100 g de morilles cuites, 5 cl de crème.

30/07/2021

🗻🗻 Le Mont Blanc 🗻🗻

20/06/2021

🌲🦋 Petit coin de paradis au lac de Vouglans 🦋🌲




(qui signifie instagrameurs)

22/05/2021

Lac de Bonlieu/Jura🌿

17/05/2021

🌲 Baume-les-Messieurs, une perle du Jura à découvrir en toute saison ! 🌲

17/05/2021

💧💧 Lac de Bonlieu 💧💧

30/04/2021

⛪️⛪️ L'abbaye Saint-Pierre de Baume-les-Messieurs ⛪️⛪️est une ancienne abbaye bénédictine située dans la région de Franche-Comté, sur le territoire de la commune de Baume-les-Messieurs, dans le département du Jura.

26/04/2021

Une superbe randonnée accessible en famille au départ du chalet!

🌲💧 Le lac de Bonlieu🌲💧 est situé sur le territoire de la commune de Bonlieu, à 791 m d'altitude. Le village de Bonlieu est situé à 2 km au nord-ouest du lac, celui de la Chaux-du-Dombief à 2,5 km au nord-nord-est et la vallée des quatre lacs à 4 km au nord. Le lac de Bonlieu est situé au fond d'une gouttière synclinale, à la limite entre l'anticlinal du Pic de l'Aigle et le plateau de Champagnole. Ses rives occidentales et méridionales sont constituées de tourbières que l'on retrouve aussi en partie sur la rive orientale et au nord de l'Abbaye. La rive nord du lac est constituée de calcaires et marnes datant de l'Hauterivien (Crétacé inférieur) par lesquels passe le Hérisson. Les terrains accidentés situés à l'est et au sud du lac sont constitués d'éboulis récents provenant de l'érosion des calcaires de l'anticlinal.