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La Route des Vins Casher

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La Route des Vins Casher

Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de La Route des Vins Casher, Office du tourisme, Bordeaux.

LA ROUTE DES VINS CASHER a pour objet le développement de la culture œnologique des vins casher à travers des activités d'initiation et de découverte.

- 🍇 Visites de Vignobles
- 🍷 Kosher Wine Club
- 🎓 Kosher Wine Academy
- 🧑‍🏫 Animation Œnologique

01/09/2025

🍷✨ *Le Salon du Vin Casher* ✨🍇

Amateurs de bons vins, passionnés d’œnologie ou simples curieux, ne manquez pas l’événement incontournable de la rentrée !

Événement exceptionnel organisé à l'initiative du Consistoire de France, par l’Union culturelle juive de France et la Fondation du Patrimoine Juif de France (sous l'égide de la FJF).

En partenariat exclusif avec La Route des Vins Casher.

📍 Dimanche 7 septembre 2025
🕛 De 12h à 18h
📌 ACCIL – Centre culturel Simon et Anna Drahi
10 rue Baudin – 92300 Levallois-Perret

Au programme :
✅ Rencontres avec les plus grands acteurs de la filière
✅ Ateliers d’initiation, masterclass et tables rondes autour de l’œnologie
✅ Dégustations exceptionnelles de vins et de Grands Crus casher
✅ Restauration possible et dégustations culinaires sur place

🚗 Parking Marcel Cerdan à 200m
🎟️ Entrée libre – inscription obligatoire

👉 *Inscription & infos* : www.salonduvincasher.com

Un moment unique de découverte, de convivialité et de partage, sous le signe de l’élégance et du raffinement 🍷✨

14/11/2024

LE VIN DE LA SEMAINE #23 🍾

💫 Cette semaine, nous vous faisons découvrir le Champagne Paul Briard Blanc de Blancs, un 100 % Chardonnay

🫅🏻 LE PRODUCTEUR : Paul Briard n’est pas une maison de Champagne à proprement parler, mais une marque détenue par le distributeur Société Louis Blanc. Le design et l’étiquette évoquent fortement l’esthétique des cuvées de la maison Ruinart, maison emblématique en Champagne.
Ce vin de marque permet un contrôle du produit par le vendeur plutôt que par un producteur, d’où une certaine souplesse dans la composition : ici, nous avons dégusté un 100 % Chardonnay, mais il semblerait qu’il puisse être proposé en assemblage dominé par le Pinot Meunier.

🍇 LE VIN : Ce champagne est donc élaboré à partir de Chardonnay, le cépage des "Blanc de Blancs", reconnu pour sa finesse et sa légèreté.

🍷 LA DÉGUSTATION :
La robe est pâle et limpide, quasi-transparente, typique des Blanc de Blancs. Au nez, ce champagne révèle des arômes floraux et herbacés, avec des notes subtiles de jasmin, soutenues par une fraîcheur acidulée d’agrumes et de pomme verte. En bouche, le profil reste simple et délicat, dominé par le citron, et l’effervescence est modeste. Bien que facile d’approche, il pourrait manquer de complexité pour les amateurs de cuvées plus structurées.

À 40 €, son rapport qualité-prix est intéressant et pourrait convenir aux amateurs de champagnes légers et peu sucrés mais son manque de relief ne convaincra sans doute pas les amateurs de champagnes plus expressifs.

🍽️ Accords mets & vin : Pour accompagner ce champagne, préférez des mets légers et frais : une salade d’endive et chèvre frais avec des toasts de tapenade, ou un carpaccio de légumes grillés aux herbes. Ces choix relèveront ses notes herbacées et citronnées, soulignant sa fraîcheur sans l’écraser.

Bonne dégustation !!

10/11/2024

SESSION DECOUVERTE - KOSHER WINE CLUB 🍷

🤔 Le concept de Club d'Oenologie est nouveau dans le monde du vin casher. De ce fait, beaucoup de question peuvent surgir.
💡 Quoi de mieux que de tester pour se faire une idée ?

Comme chaque année, nous proposons :
📌 une séance découverte avec dégustation, afin de tester une mini-session, telles qu’elles auront lieu cette année, pour que vous puissiez comprendre comment notre Kosher Wine Club va fonctionner.

Dates des sessions découverte :
📌 Paris 8e : 📆 dimanche 17 nov. à 20h
📌 Marseille : 📆 dimanche 17 nov. à 20h
📌 Strasbourg : 📆 dimanche 10 nov. à 20h
📌 Bordeaux : 📆dimanche 10 nov. à 20h

🪙 Le PAF est de 30€ !

Les inscriptions se font ici :
📝en cliquant : https://forms.gle/RPaZ42d3RF8YD15M8
📝 en tapant : laroutedesvinscasher.com/club/

Profitez de cette occasion pour vivre l’expérience du club de l’intérieur ! 🥂

⚠ ATTENTION : il n'y a qu'une seule date par ville !!

01/11/2024

✈️ Attachez vos ceintures !
Le KOSHER WINE CLUB pose ses valises cette année à Paris, Bordeaux, Strasbourg, et Marseille !

🍇 Rejoignez une aventure unique !
Que vous soyez experts ou novices, plongez dans un cercle privé de passionnés, découvrez des vins du monde et apprenez l’art de la dégustation dans un cadre bienveillant et encadré par des professionnels. Ce club d’œnologie casher allie pédagogie, initiation et convivialité.

📅 Candidatures : jusqu'au 15 novembre 2024 minuit !
✍️ Candidatez sur : www.laroutedesvinscasher.com/club
ℹ️ Infos : 06.20.54.64.68 - [email protected]

Let's Wine!

31/10/2024

📢 INSCRIPTIONS OUVERTES - CYCLE 2024-2025 📢
🇫🇷 KOSHER WINE CLUB de Paris, Strasbourg, Bordeaux & Marseille !

✨ 4e édition : rejoignez une FORMATION, dédiée aux passionnés d'œnologie casher, débutants ou confirmés.
🥂Cycle de sessions mensuelles : apprentissage et dégustation dans une ambiance conviviale.

⚠ Places limitées à 22 personnes !
⚠ Les candidatures ne sont ouvertes qu'une seule fois par an.
⚠ Date limite de candidature : 15 novembre 2024 minuit !

📅 Candidatez sur : www.laroutedesvinscasher.com/club
ℹ️ Infos : 06.20.54.64.68 - [email protected]

29/09/2024

LE VIN DE LA SEMAINE #22 🍾
💫 Cette semaine, nous avons eu le plaisir de découvrir le Champagne Bonnet-Ponson Extra-Brut, un champagne parmi les moins sucrés, qui se distingue par son profil vif et complexe.
🫅🏻 LE PRODUCTEUR : La maison Bonnet-Ponson, située au cœur de la Montagne de Reims, en Champagne, est une entreprise familiale fondée en 1862. Cette maison est reconnue pour son engagement pour une approche respectueuse du terroir, confirmé par une conversion à la culture biologique en 1990. Bonnet-Ponson est réputé pour ses champagnes d'une grande pureté, où l'authenticité des cépages champenois, principalement le Pinot Noir et le Chardonnay, s'exprime pleinement.
🍇 LE VIN : Ce Bonnet Ponson est un Extra-Brut. Après la fermentation et le vieillissement, un champagne subit une étape appelée "dosage", où l'on ajoute une petite quantité de liqueur d'expédition (mélange de vin et de sucre) pour équilibrer les saveurs. Dans le cas d'un Extra-Brut, cette quantité de sucre est extrêmement faible, généralement comprise entre 0 et 6 grammes par litre, ce qui donne un champagne très sec, presque sans douceur perceptible.
🍷 LA DÉGUSTATION : Cet Extra-Brut révèle une belle complexité aussi bien au nez qu'en bouche. Au nez, les arômes tranchants de pomme verte se marient parfaitement aux arômes plus exotiques et estivaux de mirabelle, ananas, et banane. Une touche mielleuse et épicée, évoquant le pain d’épices, la levure, la noisette, et des nuances de datte et de fleur d'oranger, enrichit encore l’ensemble. En bouche, ce champagne se montre vif et frais, avec une acidité bien présente qui équilibre les notes fruitées et épicées. Sa grande complexité en fait un champagne d'une qualité exceptionnelle, tout en offrant un excellent rapport qualité-prix.
🍽️ Accords mets & vin : Ce champagne sera un choix parfait pour accompagner des mets délicats comme, un ceviche de poisson, ou encore un tartare de saumon. Sa fraîcheur et sa vivacité s'accorderont aussi à merveille avec des plats sucrés-salés comme un poulet aux épices douces ou des fromages frais, où les notes fruitées et épicées du champagne sublimeront chaque bouchée.
Prix : ~47€

26/09/2024

📢 OUVERTURE DES INSCRIPTIONS - CYCLE 2023-2024 📢
KOSHER WINE CLUB de PARIS, STRASBOURG & MARSEILLE !

🥳🤩Pour la quatrième année, nous sommes ravis de poursuivre l'expérience de nos Club d'Œnologie Casher avec Paris, Strasbourg et Marseille !

👥🌐L'idée du Kosher Wine Club, est de rassembler des œnophiles, qu'ils soient néophytes complets ou amateurs confirmés, souhaitant se réunir une fois par mois, pour apprendre et déguster de belles bouteilles.
- 1️⃣ Chaque séance sera introduite par une sérieuse présentation pédagogique, visant à cerner les notions clefs et enjeux pédagogiques du thème de la session.
- 2️⃣ La séance se poursuivra ensuite par une dégustation pédagogique, avec notations et apprentissage aux commentaires de multiples vins en lien avec le thème de la session.
- 3️⃣ Enfin nous terminerons chaque session par un apéro dinatoire convivial.

🚻📅Le Club fonctionne par cycle d'adhésion annuelle, ouverte 1 fois par an, permettant ainsi à un cercle privilégié et exclusif, d'accéder à des sessions de dégustations mensuelles, pédagogiques et thématiques. Les inscriptions seront prioritaires pour les candidatures cooptées par des membres des wine clubs préexistants.

⚠ Le nombre de places est limité, afin de garantir un aspect intimiste et chaleureux au club et une expérience pédagogique et sensorielle optimale.

🔗📩CANDIDATEZ sur :
www.laroutedesvinscasher.com/club/

ℹ️Pour plus d'informations, vous pouvez nous joindre par téléphone au 06.20.54.64.68 ou par mail sur [email protected]

🗣Parlez-en autour de vous et candidatez entre amis !!

22/09/2024

LE VIN DE LA SEMAINE #21 🍾

🏰 LE PRODUCTEUR : La maison Drappier est une maison familiale fondée en 1808 au cœur de la Champagne. Elle fait partie des 25 plus grandes maisons champenoises (Le terme "maison" est le terme champenois pour désigner une entreprise viticole. Ailleurs on parlera de domaine ou de château). Elle est réputée pour son respect de la tradition et sa quête de vins authentiques, parfaitement illustrée par cette cuvée sans dosage.

🍇 LE VIN : Ce vin est constitué de Pinot Noir exclusivement, l’un des trois cépages phare de Champagne. Sa particularité tient au fait qu’il soit en "Zéro Dosage" et doit être le seul champagne casher ainsi. Le champagne zéro dosage (ou Nature) est un champagne sans sucre ajouté, en particulier sans liqueur d’expédition qui est habituellement ajouté après dégorgement. Cette spécificité offre une expression brute et pure du terroir champenois, dévoilant un style minéral et austère et laissant transparaître chaque nuance des raisins, tout en assumant le potentiel clivage.

🍷 LA DÉGUSTATION : Nous avons dégusté ce vin en décembre 2022, lors d’une session du Kosher Wine Club de Paris.
Nez : Ce vin a immédiatement capté l’attention par sa complexité subtile, dévoilant des saveurs salines et acidulées, bien que légères. Viennent des arômes délicats de poires et de pommes vertes, avec une touche de mirabelle et d'abricot. Une note florale inattendue de roses séchées clôture discrètement cette analyse olfactive.
Palais : En bouche, l'effervescence nous déçoit par son manque de vivacité. Le côté salin et les arômes d’agrumes et de vanille apportent une finesse appréciable. L’acidité marquée soulève des doutes quant à la bonne conservation de la bouteille, ou de sa capacité de garde. Un aspect à vérifier lors de la sortie de la prochaine cuvée.

🥂 & 🍣 : Idéal avec du poisson cru, des légumes grillés ou des fromages frais, ce champagne s'accordera parfaitement avec un repas à base de poisson cru, de légumes grillés ou encore avec des fromages frais, dont la légèreté et la fraîcheur s’accordent harmonieusement avec l’esprit vif des champagnes zéro dosage.

Prix : 60€

19/09/2024

COMMENT FONCTIONNE LE KOSHER WINE CLUB ? 🍷
Réponses en 2 min chrono ! 🕗

⁉ Une Wine Club qu'est ce que c'est ?
⁉ Au Kosher Wine Club comment cela fonctionne ?
⁉ Combien de séances ? Tous les combien de temps ?
⁉ Pourquoi une adhésion annuelle ?
⁉️ A qui est-ce destiné ?
⁉️ Comment y entrer ?

Préparez-vous à plonger dans le monde fascinant du vin 🍷, et surtout restez connectés ‼️pour les informations à venir sur le lancement du Kosher Wine Club 🔥

16/09/2024

📣 C'est le grand retour du KOSHER WINE CLUB ! 📣

Le célèbre Club d'Oenologie Casher, ouvre ses portes pour la rentrée 2024/2025, avec une nouvelle phase de recrutement de ses nouveaux membres.

📍 C'est quoi ?
Le KOSHER WINE CLUB, c'est un club pédagogique d'exception, qui allie, formation, initiation, découverte et convivialité. Le tout basé sur des dégustations de vins uniquement casher.

📍 Pour qui ?
Que vous soyez grand expert ou jeune néophyte, intégrez un cercle privée d'amateurs de vin casher, qui vous permettra d'accéder à des cours d'oenologie de qualité et des dégustations surprenante de vin du monde entier, dans un cadre bienveillant, convivial et surtout encadré par des enseignants de qualité et un programme académique.

📍 C'est quand ?
📆 Les infos arrivent !! Restez connecté, nous partagerons tous les détails à connaître ! Ouverture des candidatures, déroulé de l'année, contenu pédagogique, nouveaux lieux, et tous les événements qui vous attendent.

Le KOSHER WINE CLUB, un programme riche en saveurs et en découvertes.

📣 CANDIDATEZ !!

12/09/2024

🍾 **La Bouteille de Champagne : Bien Plus Qu’un Simple Contenant !** 🥂

Elle est iconique, élégante, et immédiatement reconnaissable : la bouteille de champagne fait partie intégrante du mythe de ce vin pétillant 🥳. Mais saviez-vous que derrière sa silhouette raffinée se cache toute une histoire ? 📜

🎨 **Forme & Design :** Avec ses courbes généreuses, son épaisse paroi de verre et son col élancé, la bouteille de champagne est pensée pour plus que l’esthétique. Sa forme bombée et ses épaules solides sont conçues pour **supporter la pression** incroyable générée par le gaz carbonique 💥. C’est près de **6 fois la pression d’un pneu de voiture** ! 😱 Sans cette structure robuste, POP! 💨... gare à l’explosion ! 😅

🔍 **Un peu d’histoire :** La forme actuelle de la bouteille remonte au **17ème siècle**, grâce à un certain moine... Oui, vous l’avez deviné : **Dom Pérignon** 🙏 ! Bien qu’il n’ait pas inventé le champagne, il a joué un rôle crucial dans son élaboration, et c’est en grande partie grâce à lui que la bouteille a évolué pour devenir celle que l’on connaît aujourd’hui. 🍇💎

💡 **Anecdote fun :** Avant d’être perfectionnées, les premières bouteilles de champagne avaient tendance à... exploser 🔥💥 dans les caves ! On les appelait même les "bouteilles tueuses". Heureusement, les techniques de fabrication du verre ont évolué ! 🙏

🎉 **Le bouchon :** Et ce fameux bouchon en forme de champignon ? 🍄 Il est lui aussi spécialement conçu pour résister à la pression ! Sa particularité ? Au départ, il est **droit**. Mais sous la pression, il prend cette forme si caractéristique ! 🤩

Alors, la prochaine fois que vous ouvrez une bouteille de champagne 🍾, souvenez-vous : elle n’est pas juste jolie à regarder, elle est une véritable œuvre d'ingénierie, au service d’un vin d’exception ! ✨

Adresse

Bordeaux
33000

Site Web

http://laroutedesvinscasher.com/

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