Chloe&Wines - Wine Guide & Experiences Creator

Chloe&Wines - Wine Guide & Experiences Creator Seasonal Luxury tours by a made in Bordeaux official guide (member of the Association des Guides de Who is Chloe ? Well its me ! Qui est Chloe ?

Welcome on this page about Chloe&Wines...

Do you love wines and spirits ? Then you will like my goal which is to share tastings and discoveries of the wine&spirits world... If you like it, please share it ! I'm in love with wines&spirits... I'm also a wine pro in Bordeaux. I've been working at Château Suduiraut (1st Grand Cru Classé of Sauternes since 1855) and Cordier Mestrezat Grands Crus. I'v

e done WSET (1,2&3), DUAD (Œnological College Diploma of Tasting in Bordeaux) and I'm Sake Sommelier of SSA London. If you need informations or if you want to share feedbacks do it !! For the website is available in english and french.

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Bienvenu sur cette page à propos de Chloe&Wines. Si vous aimez le vin et les spiritueux alors vous allez aimer le concept du site qui est de partager la passion des vins et spirits... Si vous aimez, partagez. Et si vous souhaitez des informations ou proposez des sujets, allez-y. C'est moi, une passionnée des vins et spiritueux. Je suis également une professionnelle du monde du vin à Bordeaux. J'ai fait mes armes au Château Suduiraut (1° Grand Cru Classé de Sauternes depuis 1855) et chez Cordier Mestrezat Grands Crus. J'ai le WSET (1,2&3), j'ai suivi le DUAD (Diplôme Universitaire d'Aptitude à la Dégustation) à la Faculté d'Œnologie de Bordeaux et je suis Saké Sommelier de la SSA de Londres. Le site est en français et en anglais !

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Vulnérabilité. C’est le terme qui définit cette année. 2025 a été synonyme de satisfaction mais surtout de challenge. S’...
01/01/2026

Vulnérabilité. C’est le terme qui définit cette année. 2025 a été synonyme de satisfaction mais surtout de challenge.

S’il faut faire un bilan pro, alors je pourrais dire que j’ai accompli de belles choses avec l’ouverture de mon restaurant .bordeaux fin février, l’écriture (presque finie) de « 111 vins de Bordeaux à ne pas manquer » , mes voyages au Japon pour JETRO - Japan External Trade Organization et en Chine avec le Concours Mondial de Bruxelles ainsi que mon titre de Saké Master 2025 .

Pourtant ces « victoires » ont mis à vif ma vulnérabilité. La fatigue accumulée des années d’entreprenariat a surgi avec un nombre incalculable de questions sur l’avenir et de doutes. J’ai été accompagnée de tristesse et d’un sentiment d’impuissance face à la crise viticole. J’ai aussi été usée par le comportement de certains qui n’ont aucune classe, aucune intelligence et aucune compétence.

Après un épuisement émotionnel et physique en octobre en même temps que la victoire du Saké Master, j’ai pris le taureau par les cornes pour prendre soin de moi. Et curieusement, c’est pas comme le vélo : ça s’oublie. C’est donc toujours en cours.

Malgré cette tempête, je suis reconnaissante de ceux qui m’ont fait confiance cette année et qui m’ont soutenu. Merci aux écoles qui me permettent de partager et transmettre. Merci à tous les viti qui ont répondu présent pour le livre. Merci aux fidèles de la première heure et à tous ceux qui m’ont apporté des marques d’affection.

La charge mentale est réelle. Être cheffe d’entreprise c’est des sacrifices mais aussi du libre arbitre. Je ne reste pas fermée à l’idée de trouver un poste salarié comme Brand Ambassador avant 2027 qui marquera les 10 ans de ma SARL. Mais pour l’instant je me concentre sur l’important pendant mes premières vacances de l’année : ma famille et surtout ma Paloma.

Belle année 2026 à tous avec toujours de la bienveillance, de la justice, du courage et un peu de vulnérabilité mais pas trop ! Amor Fati 2026.

05/12/2025

Je ne sais pas vous mais à Bordeaux, chez moi, il y a une espèce d’atmosphère trop bizarre ! Ou que j’aille, quoique je fasse, je me retrouve toujours avec un verre de vin 🍷 de Bordeaux !

La preuve en image ! Regardez !! Je ne mens pas ! Les bouteilles se faufilent partout !! Et en plus, il faut les boire (avec modération). Et le pire, c’est que c’est bon !

C’est pareil chez vous ?



🍷

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

15/11/2025

S A K E de B O R D E A U X 🍶

Tellement heureuse et honorée d’avoir assisté à l’inauguration de et d’avoir dit le premier Kampai !

Cette maison de saké est située à Mios. Oda-san a créé son rêve et nous étions nombreux à venir le soutenir hier sur le Bassin. L’émotion était à son comble 🌸

3 sakés sont produits : un savoir-faire japonais mais une philosophie bordelaise avec l’utilisation de l’assemblage. et étaient présents comme flying consultants.

J’ai été épatée par les 3 sakés : un pétillant, Prestige et Héritage. Bluffée ! J’ai bien sûr un préféré mais je vous laisse découvrir, déguster et apprécier. Quelques chanceux ont pu goûter le pétillant chez .bordeaux le soir même !

Bravo encore à Oda-san : longue vie à Saké de Bordeaux. La démonstration de calligraphie de a rendu le moment encore plus exceptionnel.





L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

G R A C E 🍇 W I N E 🇯🇵 Made in Japan with love •Beaucoup pense que le Japon produit du vin 🍷 depuis quelques années… Mai...
17/02/2025

G R A C E 🍇 W I N E 🇯🇵 Made in Japan with love

Beaucoup pense que le Japon produit du vin 🍷 depuis quelques années… Mais est un parfait exemple et comme le nom de leur compte le précise, c’est en 1923 que la winery a vu le jour

C’est dans l’indication géographique de que cette propriété se situe. Elle produit, bien sûr du koshu, ce cépage endémique rose orangé qui fait des vins blancs subtils et aromatiquement séduisant ! Mais elle a aussi des cépages de « chez nous » : cabernet sauvignon, merlot ou encore cabernet franc.

On espère vous en dire plus avec : il faut que l’on creuse le sujet !!

Merci à pour l’invitation et à Marine de d’avoir pensé à moi pour cette master class qui touche mes papilles mais aussi mon coeur ♥️ !



.et.transandine

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

🍷 Concours : Gagner 2 places pour Bordeaux Tasting🍷w/  Oh oh oh ! C’est moi la Mère Noël 🤶 🎄 ! À l’occasion du magnifiqu...
30/11/2024

🍷 Concours : Gagner 2 places pour Bordeaux Tasting🍷w/

Oh oh oh ! C’est moi la Mère Noël
🤶 🎄 ! À l’occasion du magnifique événement Bordeaux Tasting, je m’associe avec le magazine Terre de Vins pour vous faire plaisir ! Car j’adore ça, vous faire des petits jeux concours ! Woop woop 🍷 Au programme de cet event incontournable : des dégustations, des master class (à réserver) et même un concours de tasting !

Je vous propose de remporter 1x2 places pour profiter à deux de ce moment ✨ Ces entrées d’une valeur totale de 64€ seront pour le dimanche 15 décembre 2024 ❄️

➡️ Pour participer à ce concours :
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- Abonnez-vous au compte et
- Partagez en story pour plus de chance 🍀

Résultats le 5 décembre. Jeu 🔞. Limité à la France Métropolitaine. 1 gagnant 🏆.

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🍷 Concours 🍷w/  C’est l’automne 🍂 ! L’occasion de remplir sa cave pour profiter et faire des accords avec des bons petit...
24/09/2024

🍷 Concours 🍷w/

C’est l’automne 🍂 ! L’occasion de remplir sa cave pour profiter et faire des accords avec des bons petits plats de saison ! À cette occasion, Terres de Vin et Cash Vin propose une foire aux seconds vins au Hangar 14 à Bordeaux le samedi 12 octobre !

Je vous propose de remporter 2x2 places pour dénicher des pépites ✨

➡️ Pour participer à ce concours :
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- Abonnez-vous au compte et
- Partagez en story pour plus de chance 🍀

Résultats sous 5 jours ouvrés. Jeu 🔞. Limité à la France Métropolitaine. 2 gagnants 🏆.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.





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C A L V A D O S 🍏 L’autre côté de la pomme… Do you like spirits made with apple 🍎 and/or pear 🍐 ? The tradition of Calva...
05/01/2024

C A L V A D O S 🍏 L’autre côté de la pomme… Do you like spirits made with apple 🍎 and/or pear 🍐 ? The tradition of Calvados is old and we have many terroirs, many species of apple and pear trees 🌳 and obviously many ways to consume !

What is your favorite way to drink it ? I like the Trou Normand but I also enjoy my Calvados pure or on the rock 🧊 ! 😙



R O L E T 🥂 Nop, this is not Champagne but a marvelous delicious bubblous incrediblous Crémant of Jura ! I tasted this g...
27/12/2023

R O L E T 🥂 Nop, this is not Champagne but a marvelous delicious bubblous incrediblous Crémant of Jura ! I tasted this gem 💎 for and was amazed by the complexity and the freshness of this bottle 🍾 ! Let me also tell you that the bottle has no label, it’s carved in it and it’s beautiful !

Congrats ✨

I love Champagne but I also loveeeee a very nice bubble ! Lets fizzzz



M O L L A T 📕 Je suis chez  ! Trop contente de voir mon  « 111 Sakés à ne pas manquer » dans cette belle librairie ! Un ...
11/12/2023

M O L L A T 📕 Je suis chez ! Trop contente de voir mon « 111 Sakés à ne pas manquer » dans cette belle librairie ! Un vrai rêve de gosse 👧🏼 Un jour, moi aussi j’écrirais un livre et je serais chez Mollat…

Est-ce que vous arrivez à voir mon ouvrage dans les collections vins/spiritueux/bières/sakés ? Si vous voulez l’obtenir, il faut aller au fooooond dans la zone pour la gastronomie 🥘 et les liquides 🍷

Si veut organiser une rencontre, je suis disponibleeee ✨



M.A.M 🤩  Pow pow pow pow powwww ! That was a stunning tasting for  thanks to  🍾 •Check out the next issue of the magazin...
09/12/2023

M.A.M 🤩 Pow pow pow pow powwww ! That was a stunning tasting for thanks to 🍾

Check out the next issue of the magazine to have the full comment but I will say that it was really lovely ☺️ Very nice acidity, complexity, balance, length and intensity… Everything we are waiting for a great Champagne 🥂 and more over of a vintage !



Adresse

Bordeaux
33000

Heures d'ouverture

Lundi 09:00 - 18:00
Mardi 09:00 - 18:00
Mercredi 09:00 - 18:00
Jeudi 09:00 - 18:00
Vendredi 09:00 - 18:00

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