Gîte du saint Julien

24/05/2026

Nouveau à la carte

Notre Vierge Provençale fait son arrivée :
un mélange de légumes du soleil, balsamique, huile AOP et tuiles croustillantes 🌿

Une assiette fraîche, légère et pleine de saveurs du Sud.

Restaurant du Domaine Saint-Julien
📍 Buis-les-Baronnies
📞 06 35 45 20 20

23/05/2026

Le Restaurant du Domaine Saint-Julien rouvre pour la saison

Au pied du Rocher Saint-Julien, dans un lieu calme et apprécié, on vous accueille pour des soirées simples, conviviales et gourmandes autour d’une cuisine bistronomique.

Ouvert du lundi au samedi soir
Sur réservation uniquement
Service de 19h à 21h

🍽 La carte du moment :

• Tartelette poireaux, Saint-Jacques snackées, Martini
• Vierge provençale (végé)
• Choux salé, chantilly fromagère, bacon, noisette grillée

• Agneau du Domaine, jus miel-thym, mousseline et petits légumes
• Loup, beurre blanc estragon, risotto petit épeautre, bardage carotte
• Pastilla légumes du soleil (végé)

• Tartelette fraise, crème citron, basilic
• Sablé chocolat, confit pomme et ganache chocolat blanc-tonka
• Pavlova violette-fraise

Menu Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 31€
Entrée + Plat + Dessert : 40€
Menu Homard : 59€

On vous attend pour partager un bon moment au calme, face au rocher.

Restaurant du Domaine Saint-Julien
1130 chemin de la Nible
26170 Buis-les-Baronnies

📞 06 35 45 20 20

22/05/2026

18/08/2024

10/07/2024

Cher réseau,
Munissez-vous de votre baudrier, de votre kit via ferrata, ainsi que de votre casque, et partez à l’aventure du tout nouveau parcours de la via ferrata du Rocher Saint Julien.
Envie de renforcer votre cohésion d’entreprise ? Partez à l’aventure de ce parcours, puis venez séjourner et profiter d’un repas au Domaine Saint Julien.
Au menu, vous retrouverez des produits du terroir, frais et locaux ! Parfait pour ravir vos amis ou collaborateurs.

15/05/2024

Cher réseau,
Après la pluie, le beau temps !
C’est le moment de relever de nouveaux défis et de gravir notre rocher. Au pied de notre domaine se dresse le Rocher Saint-Julien.
Profitez d’une escapade pour venir conquérir cette merveille. Notre domaine vous propose un hébergement confortable, un service de restauration raffiné et des prestations événementielles sur mesure pour concrétiser toutes vos envies. Que ce soit pour des retrouvailles en famille, un séminaire d’entreprise, un week-end romantique, un mariage ou une escapade entre amis, venez découvrir notre domaine d’exception au pied du Rocher Saint-Julien à Buis, dans les Baronnies en Drôme Provençale.