Cité du Goût et des Saveurs Manche

05/06/2023

[𝘼𝙩𝙚𝙡𝙞𝙚𝙧 𝙘𝙪𝙡𝙞𝙣𝙖𝙞𝙧𝙚]

Retour en images sur notre atelier : retour du marché qui s'est tenu le samedi 27 mai à la M'Fabrik - Boutique Manche à Saint-Lô à l'occasion de la Fête des Mères 👩‍🍳

Après un petit tour au marché de Saint-Lô pour y trouver des produits frais et de saison, nos apprenties cuisinières ont réalisé un délicieux menu sous les conseils de notre cheffe Sophie CHAMPAUX de la Cuisine la Pérégrine :
🍴 Boulettes de chèvre à la ciboulette
🍴 Bavarois aux asperges
🍴 Crêpes de châtaignes, poêlée de fraises et fromage de campagne

Des recettes gourmandes et simples qu'elles ont pu reproduire pour la Fête des Mères 🥰

Merci aux participantes et à Sophie pour leur bonne humeur et leurs échanges de conseils et bien sûr à la M'Fabrik - Boutique Manche pour son chaleureux accueil.

CMA Normandie - 50 CMA-Normandie Cité du Goût et des Saveurs MAAF Attitude Manche

09/12/2022

Sublimez les Saint-Jacques avec NATHALIE JEANNEAU 😍

C'est la saison de la coquille Saint-Jacques en Normandie 😋 et c'est bientôt Noël 🎅
Autant de raisons pour participer au prochain atelier "Cuisinez les Saint-Jacques" qui aura lieu dans le département du Calvados, à Caen au Campus CIFAC le 25 janvier.

Je m'inscris vite 👉 https://www.citedugout.fr/produit/cuisinez-les-saint-jacques/

18/11/2022

Merci à la M'Fabrik - Boutique Manche d'avoir accueilli la cheffe Angélique pour cet atelier "Retour de marché" et merci à tous les participants pour leur bonne humeur tout au long de cette matinée 🤩

On s'est régalés...

04/11/2022

[𝓡𝓮𝓽𝓸𝓾𝓻 𝓮𝓷 𝓲𝓶𝓪𝓰𝓮𝓼...]

Le mardi 25 octobre, la Cité du Goût et des Saveurs Manche recevait des cuisiniers amateurs 🧑‍🍳👩‍🍳 dans le laboratoire d'excellence alimentaire de l'IFORM Centre de Formation de Coutances pour un atelier culinaire "Plaisirs Iodés" 🦈animé par le chef François Eustace

Tout le monde a pris 𝖕𝖑𝖆𝖎𝖘𝖎𝖗 à cuisiner et sublimer nos délicieux produits de la mer dans une 𝖆𝖒𝖇𝖎𝖆𝖓𝖈𝖊 𝖈𝖔𝖓𝖛𝖎𝖛𝖎𝖆𝖑𝖊 et sous les 𝖈𝖔𝖓𝖘𝖊𝖎𝖑𝖘 de ce grand chef.

Vous aussi vous aimeriez participer à nos atelier ? RDV sur www.citedugout.fr pour découvrir le programme 😋

Cuisinez la Normandie : cours de cuisine Cité du Goût et des Saveurs

25/10/2022

Envie de découvrir des produits 100% Manche et leurs secrets de fabrication ? Venez assister à nos ateliers et dégustations ! 🙂

📌Mardi 25 octobre de 16h30 à 19h

Dégustation 100% terroir avec Elevage De La Mare Perot. Venez découvrir aussi la surprise de la Cidrerie "Le Père Mahieu" avec la présentation de son nouveau produit !

📌Mercredi 26 octobre de 14h à 17h

En collaboration avec la cité du gout et des saveurs, la M’Fabrik vous invite à son atelier Halloween avec La Ferme d'Elles.
Au programme : décoration de citrouilles et cuisine de la chaire.
Les inscriptions, c’est par-ici ⤵️
https://www.citedugout.fr/produit/halloween/ [citedugout.fr]

📌Jeudi 27 octobre de 16h30 à 19h

Découvrez un joyeux mélange entre tradition et modernité grâce aux produits du Pisciculture du moulin de Rozel et de la Cidrerie La Commanderie

📌Samedi 29 octobre 10h à 12h30

Savourez les produits issus du porc de Bayeux de La Ferme de Grémi,Visite Pédagogique,Vente directe, Ste Cécile 50800

On vous attend nombreux ! 😁

24/10/2022

Dernières places e disponibles:
Bienvenue à la Saumonnerie de Bayeux
Découvrez les méthodes de filetage, salage, fumage à la ficelle et tranchage à la main du saumon, et repartez avec votre production;
le mercredi 26 octobre de 10h à 12h. inscription

Les méthodes de filetage, salage, fumage à la ficelle et tranchage à la main de […]