04/06/2013
Ce matin, je laisse la plume à notre collègue et amie Mathilde de notre service presse :
"Une jolie adresse comme on les aime !
Ce jour-là, une des seules belles journées du mois de mai 2013, Sabrina et moi sommes parties à la rencontre du patrimoine pastoral de nos Causses. Notre itinéraire nous a amenées jusqu’au ravissant village de Saint Jean de Buèges qui semblait se réveiller tranquillement au tourisme.
L’heure du déjeuner proche, nous avons choisi de nous installer sous les séculaires platanes du centre du village, à la terrasse du Bar du Château.
L’ardoise du jour nous promettait un steak frites salade de viande d’Aubrac du producteur local Puech Sérane. Nous avons bien fait, la viande goûteuse, bien cuite accompagnée de frites maison, un vrai bonheur. Le petit verre de vin proposait était un Mas Brunet, fameux producteur voisin du Causse de la Selle, valeur sûre ! Nous avons « craqué » pour un joli dessert maison, un fondant orange, une belle découverte dont le goût nous est resté en mémoire.
Alors voilà, si des fois vous passez par là, n’hésitez pas, il y a aussi la saucisse de Ganges, la truite de la Vallée de la Buèges et de très belles salades composées….. Ticket moyen ce jour là, 21€ Vous aurez une petite pensée pour nous !
Et puis une info importante, le patron est super accueillant !"
