Mon Savoureux Jardin

Name: Mon Savoureux Jardin
Address: Lieu-dit La Molière, Challain-la-Potherie, 49440, FR
Telephone: +33688846416
Price range: ££
Rating: 4.6

Eco-gîte et gîte PMR en Anjou bleu. Ateliers de cuisine des plantes sauvages et d'herboristerie

Marc et moi vous accueillons dans deux gîtes 4 étoiles, labelisés clef verte et Tourisme & Handicaps, aménagés pour le confort de tous. Détente et relaxation dans le parc de 7 hectares, découverte et soins des animaux, activités créatives ou culinaires, tout est réuni pour un séjour atypique, une expérience unique!

02/06/2025

🌿🏡 2 juin – Journée mondiale du tourisme responsable : Voyageons autrement pour préserver notre planète ! 🏡🌿

🏡🌿 À l'occasion de la journée du tourisme durable, retrouvez notre article consacré aux vacances écoresponsables sur notre blog https://monsavoureuxjardin.blogspot.com/2025/05/pourquoi-et-comment-choisir-ses.html

🏡🌿 Le tourisme durable est une approche du voyage qui vise à minimiser les impacts négatifs sur l'environnement, tout en soutenant les communautés locales et en préservant le patrimoine culturel. Il s'agit de voyager de manière consciente, en respectant les écosystèmes et en contribuant positivement aux destinations que nous visitons.

🏡🌿 Dans Mon Savoureux Jardin, nous sommes profondément engagés dans cette démarche. Sur notre domaine de 7 hectares, nous avons mis en place plusieurs initiatives pour promouvoir un tourisme respectueux de la nature :

🌍💚Label Clé Verte : Nos gîtes sont certifiés par ce label, garantissant notre engagement en faveur de pratiques écologiques et durables.

🌍💚 Agriculture biologique et permaculture : Nous cultivons nos jardins sans pesticides, en suivant les principes de la permaculture, favorisant ainsi la biodiversité et la santé des sols.

💧🩵 Protection de la ressource en eau : Nous récupérons l'eau de pluie pour l'arrosage et sensibilisons nos hôtes à une utilisation responsable de l'eau.

🐝💛 Promotion de la biodiversité : Notre domaine abrite une variété d'animaux tels que des ânes, des brebis, des chèvres, des poules et des canards, offrant une expérience authentique en harmonie avec la nature.

☀️🧳🥾 À l'approche de l'été, voici quelques conseils pour vos prochaines vacances plus durables :

🏡🌿Choisissez des hébergements écoresponsables : Optez pour des établissements certifiés par des labels environnementaux reconnus.

🚶‍♂️🚴🚆 Privilégiez les transports doux : Favorisez la marche, le vélo ou les transports en commun pour réduire votre empreinte carbone.

🍎🍐🍅😋 Consommez local et de saison : Soutenez les producteurs locaux en dégustant des produits frais et typiques de la région.

🦋🌿 Respectez la faune et la flore : Adoptez une attitude responsable en évitant de perturber les habitats naturels.

Et invitez-vous à Mon Savoureux Jardin pour une expérience authentique 😉:

🌿🏡 Venez séjourner dans nos gîtes labellisés Clé Verte, en pleine nature, et découvrez notre engagement pour un tourisme responsable. Participez à nos ateliers de cuisine durable, rencontrez nos animaux et plongez dans un environnement où chaque geste compte pour la planète.

🌍💚Agissons ensemble pour un tourisme respectueux et durable !

🌿🏡 Pour en savoir plus sur nos engagements et nos offres, visitez notre site web ou suivez-nous sur nos réseaux sociaux. www.monsavoureuxjardin.com

27/05/2025

☀️⚡Ça y est, nos toits captent le soleil !
Les tout nouveaux panneaux solaires sont installés sur nos gîtes ! ☀️⚡
Dans la continuité de notre démarche écoresponsable, nous produisons désormais une grande partie de notre électricité grâce au soleil, en autoconsommation et avec revente du surplus, en attendant de trouver une solution de batteries adaptée.

Un choix concret pour :
🌍 Réduire notre empreinte carbone
♻️ Valoriser une énergie renouvelable, locale et silencieuse
🌱 Offrir à nos hôtes un séjour encore plus respectueux de l’environnement

Chez nous, l’écologie n’est pas une étiquette, mais un mode de vie : gîtes en pleine nature, table d’hôtes maison, biodiversité préservée… et maintenant, des toits solaires qui travaillent pour demain.

Venez séjourner dans un lieu qui prend soin de la planète autant que de ses visiteurs !
www.monsavoureuxjardin.com

25/05/2025

🌿 Atelier de cuisine aux plantes sauvages – Vendredi 14 juin, 9h à 15h
📍 Mon Savoureux Jardin – Challain la Potherie (Anjou)

👩‍🍳🌼 Venez cueillir, cuisiner et savourer les herbes folles du jardin !
Et si les « mauvaises herbes » devenaient vos meilleures alliées en cuisine ?
Lors de cette journée immersive, nous vous invitons à découvrir ces plantes qu’on ignore souvent, qu’on arrache parfois… et qui pourtant, réservent de délicieuses surprises.

🔎 Au programme de l’atelier :
– Accueil et présentation autour d’une boisson sauvage
– Balade botanique guidée pour reconnaître et cueillir les plantes comestibles du moment
– Atelier de préparation : nettoyage, transformation, recettes salées & sucrées
– 🍽️ Déjeuner convivial en pleine nature, avec boissons aux plantes incluses

📣 Tarif : 40 € par personne (en réservant en direct)
📩 Réservation obligatoire par mail : [email protected]
📞 ou téléphone : 06 88 84 64 16
https://www.facebook.com/share/18TGh22Syc/

Prenez une grande inspiration… sentez-vous déjà le parfum des orties, du fenouil sauvage ou du lierre terrestre ?
🌱 Venez vivre un moment gourmand, curieux, joyeux, les mains dans la nature et la tête pleine de nouvelles idées !

🎁 Vous pouvez également offrir cet atelier à vos proches, notamment à votre maman à l'occasion de la fête des mères, avec nos cartes cadeaux, valables toute la saison : https://lesbonnesherbesdemonsavoureuxjardin.sumupstore.com/article/carte-cadeau-10EUR

20/05/2025

🌿 Le sureau en majesté ! 🌿
Connaissez-vous les subtiles fleurs de sureau noir ?
Ce trésor des haies, aux vertus médicinales et aux arômes délicatement floraux, s'invite à la fois dans nos remèdes naturels… et dans notre cuisine créative !

👩‍🍳🌸😋Dans notre dernier article de blog, je vous invite à découvrir ce que cette plante magique a à nous offrir, entre traditions, usages savoureux et recettes inspirées de la nature🌸✨

✨ Au menu :
🍾 Pétillant de fleurs de sureau (le champagne des fées !)
🍪 Cookies végétaliens aux noisettes, chocolat blanc et fleurs de sureau
🍨 Crème glacée aux fleurs de sureau

👉 https://monsavoureuxjardin.blogspot.com/2025/05/les-fleurs-de-sureau-un-tresor.html

👩‍🍳🌸😋Et si vous avez envie de mettre la main à la pâte, de cueillir, de sentir, de cuisiner… et de déguster vos créations dans un cadre convivial et bucolique, notre prochain atelier de cuisine des plantes sauvages comestibles aura lieu le vendredi 14 juin de 9h à 15h!

🧺 Au programme :
– Balade botanique pour apprendre à reconnaître et cueillir les plantes comestibles
– Atelier cuisine autour des plantes fraîches
– Et bien sûr… dégustation dans la joie et le partage, comme à la maison 🌞

👩‍🍳🌸😋 Vous pouvez aussi retrouver ces saveurs à notre table d’hôtes, avec des recettes végétariennes, locales et de saison — où les fleurs s’invitent parfois dans l’assiette…

💚 Envie d’une vie plus savoureuse, plus lente, plus connectée à la nature ? Venez vivre cette expérience de slow écotourisme au cœur de l’Anjou, dans un lieu chaleureux, engagé et ressourçant.

📍 Infos & réservations pour l’atelier du 14 juin ici par mail à [email protected]
🌼 Notre gelée artisanale de fleurs de sureau est aussi disponible sur la boutique en ligne : https://lesbonnesherbesdemonsavoureuxjardin.sumupstore.com/article/douceur-de-sureau

18/05/2025

🌼🐝 Ce 20 mai, ce sera la journée mondiale de l’abeille. C'est l'occasion de vous parler du rôle fondamental de ces sentinelles de l’environnement 🐝🌼

« Si l’abeille venait à disparaître, l’humanité n’aurait plus que quelques années à vivre » – cette citation, souvent attribuée à Einstein, n’est peut-être pas scientifiquement exacte… mais elle résonne plus que jamais aujourd’hui.

🌍🐝 Les abeilles domestiques (Apis mellifera) jouent un rôle de bioindicateurs de la qualité de l’environnement. Même si elles ne représentent pas la majorité des pollinisateurs, la surveillance attentive des apiculteurs qui prennent soin de leurs ruches permet de déceler les problèmes qui les touchent.
En effet, elles butinent sur plusieurs kilomètres autour de la ruche et concentrent dans leur miel les polluants qu’elles rencontrent. La mortalité croissante des colonies nous alerte sur la pression grandissante que subissent nos écosystèmes :
➡️ pesticides (notamment les néonicotinoïdes),
➡️ monocultures appauvrissant les ressources florales,
➡️ parasites comme le varroa,
➡️ dérèglement climatique.

🌸 Des pollinisateurs irremplaçables
Environ 80 % des plantes à fleurs ont besoin d’un pollinisateur pour se reproduire. Les abeilles domestiques en font partie, mais ne sont pas les seules :
🦋 papillons,
🐞 coléoptères,
🦟 syrphes,
🐝 bourdons,
et plus de 1000 espèces d’abeilles sauvages en France complètent ce ballet vital.
⚠️ Or, ces espèces sont encore plus fragiles face à l’artificialisation des sols, aux produits chimiques et à la perte de diversité florale.

🍯 Un miel précieux, un acte engagé
À Mon Savoureux Jardin, nous avons installé des ruches artisanales dans nos prairies naturelles et nos haies fleuries, sans traitements chimiques ni nourrissements artificiels.
Nous récoltons un miel local, brut, non chauffé, non filtré, respectueux des abeilles et de leur rythme. 🌾

👉 Acheter du miel en grande surface, souvent importé, mélangé, voire adultéré, c’est parfois soutenir une apiculture intensive et mondialisée, déconnectée des enjeux écologiques.
Privilégiez les petits producteurs près de chez vous : c’est un geste simple, mais puissant.

🐝 Notre engagement, au cœur du domaine
Sur notre domaine de 7 hectares :
🌼 nous semons des fleurs mellifères, et surtout, nous laissons s'épanouir les fleurs sauvages
🚫 nous n’utilisons aucun pesticide,
🌳 nous conservons une mosaïque de milieux naturels,
👩‍🏫 et nous sensibilisons petits et grands lors de nos ateliers et séjours.

🌿 Agir à son échelle, c’est possible :
✔️ planter des haies ou fleurs sauvages,
✔️ acheter son miel à un apiculteur local,
✔️ bannir les pesticides du jardin,
✔️ installer un abri pour les abeilles sauvages, et surtout laisser des vieux murets, des tas de bois et de feuilles mortes.
✔️ participer à un atelier d’apiculture 🌼

📅 À Mon Savoureux Jardin :
Venez découvrir nos ruches écologiques, déguster notre miel du domaine, ou participer à une balade apicole commentée dans nos jardins en fleurs.
Un voyage sensoriel et engagé à vivre pleinement en Anjou Bleu.

16/05/2025

🌿 Ça avance… et ça donne déjà envie de poser les valises ! 🧳✨

Notre futur mini-gîte pour deux personnes prend vie :
🏡 bardage bois terminé,
🌞 grandes baies vitrées pour laisser entrer la lumière,
🌱 escaliers menant au futur jardin...
À l’intérieur, on devine déjà :
🛋️ un salon cosy, 🛏️ une chambre apaisante, 🚿 une salle de bain confortable.

Bientôt, vous pourrez y profiter d’une soirée-étape tout confort :
🍽️ table d’hôtes maison, 🌿 produits du jardin et du coin,
🌙 nuit douce en pleine nature, ☕ petit-déj bio avec vue sur l’étang.

Et déjà… quand on s’assoit sur les marches, face aux arbres et au silence… 😌
On se sent bien. Juste là.
Et si c’était votre prochain moment de pause ?

🌐 www.monsavoureuxjardin.com

11/05/2025

👩‍🍳🌿😋 Une terrine végétale sauvage et gourmande, ça vous tente ?
Dans notre dernier article de blog, on vous dévoile une recette de terrine aux lentilles, noix, champignons et herbes sauvages du moment, pleine de goût et de textures, à déguster froide ou tiède selon l'envie.

👩‍🍳🌿🍽️C’est une création servie à notre table d’hôtes sauvage, où chaque assiette raconte un peu du jardin, de la cueillette et des saisons…

🍅🌶️Le petit plus ? Un chutney maison de fin de saison à base de tomates vertes et rouges, relevé d’épices douces. Il est dispo en ce moment sur notre boutique en ligne :
👉 https://lesbonnesherbesdemonsavoureuxjardin.sumupstore.com/article/chutney-de-fin-de-saison

La recette complète est à retrouver sur le blog :
👉 https://monsavoureuxjardin.blogspot.com/2025/05/terrine-vegetale-de-lentilles.html

👩‍🍳🌿😋 Curieux de découvrir la cuisine des plantes sauvages ?
Rejoignez notre prochain atelier de cuisine sauvage, le vendredi 14 juin !
Au programme : reconnaissance, cueillette, cuisine, transmission… et dégustation bien sûr !

07/05/2025

🌿 Chemins de paix, chemins de vie 🌿

🍃🌳💚 Il y a, dans Mon Savoureux Jardin, des sentiers qui ne mènent nulle part… et pourtant, ils conduisent à l’essentiel.
Des chemins qui serpentent entre les hautes herbes et les bosquets, bordés de ronces protectrices, d’orties nourricières et de liserons vagabonds. Des chemins que l’on n’a pas tout à fait tracés, mais simplement révélés, en laissant la nature nous montrer par où elle aime que l’on passe.

🚶‍♀️🥾🌼 Ici, on marche pour le plaisir de sentir.
Le craquement des feuilles sous les pas. Le chant des mésanges au-dessus de la tête. Le souffle du vent dans les chênes.
Pas besoin d’aller loin pour se sentir mieux : quelques pas suffisent pour que la respiration s’apaise, que les pensées s’organisent, que le corps se redresse.

👣 Ces sentiers ne sont pas des routes : ils sont vivants.
On les entretient avec douceur, en débroussaillant à la main, en respectant les passages des animaux, en laissant des îlots de fleurs pour les butineurs.
Ils changent avec les saisons, se cachent un peu l’été, s’ouvrent à nouveau l’automne venu. Ce sont des chemins d’écoute, de respect, de dialogue avec la terre.

🌳 Et quand on les emprunte, c’est tout un monde qui s’ouvre.
Un monde lent, patient, généreux. Celui de la contemplation.
On s’arrête pour regarder un papillon, pour écouter le silence, pour suivre le vol d’un héron au-dessus de l’étang.
Et quelque chose, doucement, se remet à vibrer juste.

🌞 Venez marcher ici.
Venez respirer profondément.
Venez goûter à ce que la nature a de plus simple et de plus précieux : la paix.
Infos et réservations sur www.monsavoureuxjardin.com

04/05/2025

🌿 [RECETTE SAUVAGE] 👩‍🍳🌿😋 Si vous ne savez toujours pas quoi faire des orties qui envahissent votre jardin, j'ai une solution pour vous: réaliser un délicieux moelleux aux orties et cœur fondant au fromage 😋🧀✨

👩‍🍳🌿L’ortie, cette « mauvaise herbe » que l’on évite souvent… mérite pourtant d’être chouchoutée ! 💚
Riche en fer, protéines végétales, calcium et vitamines, elle soutient notre énergie, notre immunité, et se révèle délicieuse au printemps.

👩‍🍳🌿😋Aujourd’hui, je vous propose une recette réconfortante et parfumée : des moelleux aux orties, avec un cœur coulant à la mozzarella. À la fois nourrissants, moelleux et savoureux, ils sont parfaits pour un repas de printemps ou une entrée chic et nature 🌸

👉 Ingrédients principaux : jeunes feuilles d’ortie, oignon, ail, œufs, comté, farine, lait… et un petit cœur de mozzarella au centre 😋
👉La recette détaillée est ici: https://monsavoureuxjardin.blogspot.com/2025/05/moelleux-aux-orties-et-cur-fondant-de.html !

📣 Envie d’en apprendre plus sur la cuisine sauvage ?
Participez à nos ateliers botaniques et culinaires ou venez savourer cette recette à notre table d’hôte végétarienne, dans un cadre calme, gourmand et écoresponsable.

🌐 Infos et réservations : www.monsavoureuxjardin.com
Prochain atelier de cuisine des plantes sauvages le 14 juin. N'hésitez pas à vous inscrire 👩‍🍳🌿😋

01/05/2025

✨🌿 Pour la devinette du jour, je vous propose de découvrir deux cousines aux airs de jumelles… saurez-vous les distinguer pour ne plus les confondre ?🌿✨

"L'une d’un bleu céleste au cœur d’étoile fine,
Se dresse fièrement, légère ballerine.
Ses feuilles sont rugueuses, au doux goût de fraîcheur,
Et l’on croque ses fleurs au parfum de douceur.

L’autre pousse en touffe, à la feuille plus large,
Ses clochettes pendantes teintent comme une charge.
Sa racine puissante, en onguent ou cataplasme,
Apaise les douleurs, en calmant bien des spasmes.

La première en cuisine apporte un goût d’huître,
En sauces, en beignets, elle plaît à tout gîte.
Sa graine donne une huile, trésor pour la beauté,
Dont les peaux fatiguées aiment se protéger.

L’autre fut nommée "sole", chaussant les sabots,
On la trempe en pâte, pour des mets rusticos.
Mais prudence : en interne, elle cache un poison,
Qui peut ronger le foie sans clamer sa leçon.

La première est amie des butineurs ailés,
Elle nourrit les sols, les cœurs et les palais.
La seconde est trésor pour les fleurs du jardin,
Son purin plein de force aide les lendemains."

🌱 J'entends ou je vois souvent des personnes qui confondent ces deux plantes, que ce soit pendant les balades à Mon Savoureux Jardin, ou sur les réseaux sociaux.

📸 Aujourd’hui, je vous propose un petit jeu botanique :
➡️ Saurez-vous mettre le bon nom sur la bonne image ?
Indiquez en commentaire de chaque photo qui est qui ! 🧠🌼

💬 Et ensuite, découvrez leur portrait détaillé, leurs usages médicinaux, culinaires et jardiniers, mais aussi leurs différences essentielles (et parfois cruciales), dans l’article complet ici ➡️ https://tinyurl.com/blogplante1

29/04/2025

🌿 Notre petit nid nature se dessine jour après jour… 🛠️✨

Le toit est posé, les portes et fenêtres installées, et la vue… on ne s’en lasse pas 😍 : un étang paisible, des arbres majestueux, des levers de soleil magiques.
Ce sera bientôt prêt : un hébergement douillet pour 2 personnes, tout confort, pour faire une vraie pause. 🌅

💤 Une soirée-étape reposante
🍽️ Une table d’hôtes maison, bio, locale et savoureuse
🌿 Une nuit tranquille en pleine nature
☕ Un petit-déjeuner avec les bons produits du jardin

Et tout ça, chez nous, à Mon Savoureux Jardin, dans le calme d’un domaine de 7 hectares peuplé d’animaux, de plantes sauvages… et de belles rencontres 🌸🐑

📅 Bientôt ouvert à la réservation… Qui rêve de venir l’inaugurer ? 😉

27/04/2025

👩‍🍳🌿🌳 Avant ses fleurs aux propriétés calmantes et sédatives, je vous propose d'utiliser les jeunes feuilles de tilleul, excellentes en cette saison, avec cette recette protéinée: des feuilles de tilleul farcies à l’écrasé de pois chiches aux feuilles de tilleul & fromage frais

👩‍🍳🌿🌳Une recette printanière aussi originale que savoureuse ✨
Les feuilles de tilleul, tendres et soyeuses, se prêtent ici au jeu des rouleaux farcis : blanchies quelques secondes, ou crues, elles se roulent comme des feuilles de vigne autour d’un écrasé de pois chiches aux feuilles de tilleul et adouci par une touche de fromage frais.

🍃 Vous profiterez ainsi des bienfaits nutritionnel des feuilles de tilleul:
Riches en protéines végétales (jusqu’à 20% dans les feuilles sèches !), en mucilages adoucissants et en antioxydants, les jeunes feuilles de tilleul sont de véritables joyaux comestibles. Elles soutiennent le système digestif, l’immunité, et nourrissent en douceur.

👩‍🍳 La recette (4 pers.)
✔ 12-16 grandes feuilles de tilleul blanchies (ou crues)
✔ 1 boîte de pois chiches cuits
✔ Feuilles de tilleul revenues à la poêle, cornichon aigre doux, échalote, fenouil sauvage
✔ Moutarde douce, miel, poivre, algues (facultatif)

🌀 Mixez tous les ingrédients pour une farce parfumée
🍃 Garnissez les feuilles avec un peu de fromage frais et d'écrasé de pois chiche, roulez-les avec délicatesse
🌸 Servez avec une salade de jeunes feuilles crues de tilleul & vinaigrette douce (tomates lactofermentées, huile de noix, miel et herbes fraîches)

👩‍🍳🌿🌳 Retrouvez la recette détaillée sur notre blog https://monsavoureuxjardin.blogspot.com/2025/04/roules-de-feuilles-de-tilleul-farcis.html

📣 Envie d’aller plus loin ?
👉 Participez à nos ateliers de cuisine sauvage et végétarienne à Mon Savoureux Jardin, à Challain-la-Potherie
🌱 Repartez avec des recettes, des savoirs et de la joie
🍽 Ou venez simplement vous régaler à notre table d’hôtes entre potager et jardin médicinal

📍 www.monsavoureuxjardin.com

Adresse

Lieu-dit La Molière
Challain-la-Potherie
49440

Téléphone

+33688846416

Site Web

http://www.monsavoureuxjardin.com/

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Marc et moi vous accueillons dans un gîte aménagé pour le confort de tous. Détente et relaxation dans le parc de 7 hectares, découverte et soins des animaux, activités créatives ou culinaires, tout est réuni pour un séjour atypique, une expérience unique!