Notre charte
La charte Accueil Paysan est un élément fondateur du réseau, de son éthique. Elle définit le projet de société que défendent nos adhérents. Afin d’adhérer au réseau, les adhérents s’engagent donc à respecter les 9 points de la charte.
1- Accueil Paysan est partie intégrante de l’activité agricole. Il réunit dans la solidarité et le respect de l’environnement, paysans, retraités, ac
teurs ruraux et paysans de la mer.
2- Accueil Paysan est acteur de vie. L’accueillant fait connaître son métier, son environnement et son lien à la terre.
3- Accueil Paysan est pensé, organisé et animé par ceux qui en vivent.
4- Accueil Paysan est pratiqué dans un souci d'échanges et de respect mutuel.
5- Accueil Paysan est facteur de développement local, il maintient la vie en milieu rural.
6- Accueil Paysan se veut ouvert et accessible à tous.
7- L’accueillant garantit l’origine et la qualité des produits paysans qu’il propose.
8- Accueil Paysan propose un confort adapté à l'habitat local.
9- Accueil Paysan, avec tous les paysans du monde, est international. Elle est née de la volonté d’agriculteurs diversifiés vers l’accueil touristique et d’acteurs ruraux de valoriser et développer de nouvelles formes d’agriculture, répondant aux excès du développement agricole d’après guerre (plan Marshall) et à leurs impacts sur le milieu rural. Convaincus que la place de l’agriculture et ses fonctions dans la société devaient évoluer vers une plus grande multifonctionnalité, ces agriculteurs ont ouvert leur ferme à un public toujours plus éloigné du milieu rural et agricole, sous la forme d’accueils diversifiés (hébergement, restauration, visite, accueil pédagogique et accueil social). Ils ont donc par la même occasion diversifié l’origine de leurs revenus, sécurisant ainsi leur situation en milieu rural, au sein de systèmes de production où les activités agricoles sont mises au service de l’accueil touristique et inversement : l’accueil de public au sein des fermes vient renforcer les revenus des activités agricoles (vente directe, restauration) et l’existence d’une ferme sur le lieu d’accueil permet d’assurer des revenus touristiques. En 2006, un groupe de paysans (agriculteurs et acteurs ruraux) a créé l'association régionale Accueil Paysan Bourgogne. Cette structuration régionale était nécessaire pour permettre la mise en œuvre d'action à un niveau plus local. Aujourd’hui l’association regroupe 43 structures.
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