14/09/2026
* Wandelen op Vakantie *
Een ontmoeting met de Limousin koe tijdens een wandeling bij La Bastide
Wie in de omgeving van La Bastide in de Haute-Vienne gaat wandelen, loopt zomaar tegen een typisch stukje van het Franse landschap aan: de Limousin koe.
Deze roodbruine runderen horen echt bij de streek. De Limousine is van oorsprong een Franse vleeskoe en is nauw verbonden met de regio Limousin en de Haute-Vienne. De dieren staan bekend om hun rustige uitstraling en sterke bouw.
En het vlees?
Limousin rundvlees staat bekend om zijn fijne structuur, malsheid en smaak. Het vlees is relatief mager en wordt gewaardeerd om de mooie kwaliteit en de verschillende smakelijke delen, zoals entrecote, côte en faux-filet.
De weilanden en het groene landschap van de Limousin zijn dan ook niet alleen mooi om doorheen te wandelen; ze vormen een belangrijk onderdeel van de lokale veehouderij en het karakter van deze streek.
Wist je dat?
De Limousine behoort tot de oudste Franse runderrassen en is inmiddels wereldwijd verspreid.
Dus tijdens je wandeling bij La Bastide, Haute-Vienne: kijk goed om je heen. Misschien staat er ineens een prachtige Limousin koe in de wei naast het wandelpad.
La-Bastide - Thuis in Frankrijk!
