16/07/2026
🇺🇸 I look forward to summer at Cap Ferret with my Ellie, it’s always our special time together 💕 Last year we took an amazing art class and the instructor told us her favorite local restaurant, La Terrasse Raymond & Fils. It was fantastic. A family who historically has raised oysters is now also offering cooked dishes, including local fish, roasted oysters, and even lobster. To have roasted oysters with leeks and saffron during the ‘milky’ time of year was perfect! Since they’re naturally creamy, a sauce is the best way to enjoy! What a view as well. Reserve in advance. 🇫🇷 J’attends avec impatience l’été au Cap Ferret avec mon Ellie ; c’est toujours un moment privilégié que nous partageons 💕 L’année dernière, nous avons suivi un cours d’art formidable et l’instructrice nous a recommandé son restaurant local préféré : La Terrasse Raymond et Fils. C’était fantastique. Cette famille, ostréiculteurs de longue date, propose désormais aussi des plats cuisinés, notamment du poisson de la région, des huîtres rôties et même du homard. Déguster des huîtres rôties aux poireaux et au safran durant la période où elles sont « laiteuses » était un vrai régal ! Comme elles sont naturellement crémeuses, les préparer en sauce est la meilleure façon de les savourer. Et quelle vue ! Pensez à réserver à l’avance.
