06/06/2022
La floraison : un moment crucial
Depuis quelques jours, les vignes alsaciennes sont en fleur. La floraison est favorisée par un temps ensoleillé et sec, tous les ingrédients de ces dernières semaines.
Durant la floraison, les rameaux de vigne sont en croissance et peuvent croitre jusqu’à 5 cm par jour.
La fleur de vigne est hermaphrodite.
C’est-à-dire qu’elle n’a pas besoin d’insectes, d’abeilles ou de pollinisateurs.
Les organes femelles (pistils) et mâles (étamines) sont sur le même bouton et la pollinisation se fait de proche en proche.
A peine visible, il faut se pencher sur le pied de vigne pour les apercevoir.
Mais ces toutes petites pointes blanches sont pour le vignerons le début d’un compte à rebours : celui de la vendange.
La floraison est déterminante dans l’obtention des raisins.