Luzo

25/02/2026

Zoom sur l’échalion : l'allié secret des chefs (et on vous explique pourquoi ! 😉)

À mi-chemin entre l’oignon et l’échalote, il se distingue par sa forme allongée, mais l'échalion est surtout une star en cuisine ! 🌟

Pourquoi vous allez l'adorer :

✨ Le goût : Un équilibre parfait entre la finesse de l'échalote et la puissance de l'oignon.

✨ La texture : Croquante à souhait, elle tient magnifiquement à la cuisson (parfait pour vos confits ou rôtis !).

✨ La santé : Peu calorique et riche en antioxydants, il allie plaisir et bien-être.

Le service Luzo en plus : Nous ne nous contentons pas de sélectionner les meilleurs bulbes. Nous vous facilitons la vie avec des livraisons sur-mesure, du petit sac au Big Bag, selon vos besoins en cuisine ou en atelier.

🌍 Le saviez-vous ? Nos échalions voyagent ! Nous exportons notre savoir-faire bien au-delà de nos frontières.

Envie d'apporter cette petite note sucrée et digeste à vos plats ?

Découvrez nos produits et semences par ici 👇

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13/02/2026

📰 On parle de nous dans la presse spécialisée.

Mais derrière les chiffres, les machines et les capacités de production, c’est surtout une histoire humaine qui se raconte.

L’article revient sur le parcours de Solema, entreprise familiale d’épluchage de légumes implantée dans l’Aube, et sur son évolution au fil des années :

✔ des investissements pour accompagner la croissance
✔ une montée en capacité pour répondre aux besoins du marché
✔ une adaptation constante aux réalités industrielles

Et aussi… une transmission.

Avec l’arrivée récente d’une nouvelle génération, l’histoire continue de s’écrire.

C’est dans cette continuité qu’est née LUZO :

d’abord autour de la sélection et de la distribution de variétés d’échalotes de semis, puis plus largement autour du négoce de l’Allium.

Une manière d’élargir notre champ d’action tout en restant fidèles à un même fil conducteur :

👉 maîtriser la filière, de la semence au produit transformé.

Aujourd’hui, SOLEMA et LUZO avancent ensemble, avec leurs spécificités respectives, mais une vision commune : proposer des solutions durables et adaptées aux réalités du terrain.

Merci à Oignon Mag pour ce regard porté sur notre parcours.

Article publié à l’occasion du SIVAL Angers, où LUZO était présente du 13 au 15 janvier.

L'équipe LUZO

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13/01/2026

Le saviez-vous ? Cette année, le salon international des techniques de productions végétales (SIVAL) accueille une invitée très attendue. Son nom 👇

CASSANDRE.

Comment 😮, vous n'avez jamais entendu parler de CASSANDRE, la semence d'échalotes que tous les cultivateurs de l'UE et hors UE s'arrachent ?

Alors il faut vraiment qu'on vous la présente.

Chez LUZO, nous accompagnons les professionnels de la filière Allium depuis 20 ans.

Et la semence d’échalote CASSANDRE incarne parfaitement notre approche, une variété pensée pour conjuguer :

→ performance
→ polyvalence
→ et fiabilité

Conçue pour répondre aux exigences des agriculteurs modernes, soucieux de la rentabilité et de la durabilité de leurs cultures, elle répond aussi bien aux attentes du marché frais qu’à celles de l’industrie alimentaire.

🌱 C’est donc tout naturellement que LUZO est présente au SIVAL, le rendez-vous de référence pour les productions végétales spécialisées :

📍à Angers
📆 du 13 au 15 janvier

L’occasion d’échanger autour de la semence CASSANDRE et des enjeux de la filière Allium.

Venez nous rencontrer 😉
L'équipe LUZO

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24/12/2025

Chez Luzo, les lutins ont pris place autour des semences Cassandre.

Mais rassurez-vous : derrière cette mise en scène de Noël, le sérieux et l’exigence restent bien présents.

Les semences Cassandre, ce sont avant tout :

🌱 des années de recherche et de sélection,
🌱 une excellente adaptabilité aux différents sols,
🌱 et des performances de croissance pensées pour les producteurs.

Parce que même à Noël, nous restons engagés aux côtés des professionnels, avec des produits fiables et adaptés aux réalités du terrain.

En cette veille de Noël, toute l’équipe Luzo vous souhaite de très belles fêtes de fin d’année.

Qu’elles soient synonymes de plaisir et de partage.
Et de beaux projets à cultiver pour l’année à venir.

D'ailleurs, il est toujours temps de commander vos semences.

Notre équipe se tient prête pour vous servir 😊

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🎅🎄
L’équipe Luzo

09/05/2025

🍽 𝗥𝗲𝗰𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗱𝘂 𝗺𝗼𝗶𝘀 𝗯𝘆 𝗟𝘂𝘇𝗼
✨ Gratin de pommes de terre aux oignons sués

Envie d’un plat réconfortant, simple et savoureux ? Ce mois-ci, on met à l’honneur les oignons sués Luzo, parfaits pour sublimer vos plats avec douceur et authenticité.

💡 Astuce Luzo : Les oignons sués déjà prêts vous font gagner du temps tout en conservant un goût doux … Un vrai plus en cuisine !

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21/04/2025

𝗚𝗮𝗴𝗻𝗲𝘇 𝗱𝘂 𝘁𝗲𝗺𝗽𝘀 𝗲𝗻 𝗰𝘂𝗶𝘀𝗶𝗻𝗲 𝗮𝘃𝗲𝗰 𝗹’𝗶𝗻𝗻𝗼𝘃𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗟𝗨𝗭𝗢 : 𝗹𝗲𝘀 𝗔𝗹𝗹𝗶𝘂𝗺𝘀 𝗦𝘂𝗲́𝘀 ! 🧅🔪

À l’occasion de la journée de l’Innovation et de la Créativité, découvrez une solution qui optimise la cuisine professionnelle : les oignons sués Luzo. Une innovation pensée pour les industriels et les professionnels de la restauration en quête de praticité et de qualité !

-𝗣𝗿𝗲̂𝘁𝘀 𝗮̀ 𝗹’𝗲𝗺𝗽𝗹𝗼𝗶: épluchés, émincés et légèrement cuits dans de l’huile pour préserver toute leur saveur et leur texture.
-𝗚𝗼𝘂̂𝘁 𝗶𝗻𝘁𝗲𝗻𝘀𝗲 𝗲𝘁 𝘁𝗲𝘅𝘁𝘂𝗿𝗲 𝗶𝗱𝗲́𝗮𝗹𝗲: entre croquant et moelleux
-𝗣𝗼𝗹𝘆𝘃𝗮𝗹𝗲𝗻𝘁𝘀 : parfait pour les moules, les tartes, les pizza, la charcuterie, les plats cuisinés..

Ils sont disponibles en sceaux operculés de 1 kg et 15 kg et ont une DLUO de 2 mois avec une conservation au frais ( +2/ +4° )

💡 Une innovation signée LUZO, conçue pour vous faire gagner du temps en cuisine sans compromis sur la qualité. Fini l’épluchage, l’éminçage et les larmes, place à l’efficacité et à la créativité ! 👨‍🍳

Intéressé(e) ? Contactez nous pour en savoir plus ! Nous exportons en UE et Hors UE 😉

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18/04/2025

𝐑𝐞𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐝𝐮 𝐦𝐨𝐢𝐬 𝐋𝐮𝐳𝐨 : 𝐥𝐚 𝐬𝐚𝐮𝐜𝐞 𝐚̀ 𝐥’𝐞́𝐜𝐡𝐚𝐥𝐨𝐭𝐞 ! 👩🏼‍🍳

Indispensable pour accompagner une belle pièce de viande rouge, la sauce à l’échalote avec les échalotés suées LUZO, apporte une touche fondante et savoureuse à vos plats.

Simple à réaliser, elle sublime chaque bouchée avec son goût subtil et légèrement sucré. 🥩

👉 Retrouvez la recette complète sur le visuel ci-dessous.

Et vous, quelle est votre viande préférée pour l’accompagner ? Dites-nous en commentaire ! 👇

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11/04/2025

𝐒𝐨𝐥𝐞𝐦𝐚 𝐑𝐞𝐜𝐫𝐮𝐭𝐞 : 𝐓𝐞𝐜𝐡𝐧𝐢𝐜𝐢𝐞𝐧(𝐧𝐞) 𝐝𝐞 𝐌𝐚𝐢𝐧𝐭𝐞𝐧𝐚𝐧𝐜𝐞 ( 𝐏𝐨𝐬𝐭𝐞 𝐚̀ 𝐩𝐨𝐮𝐫𝐯𝐨𝐢𝐫 𝐢𝐦𝐦𝐞́𝐝𝐢𝐚𝐭𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭 )

Nous sommes à la recherche d'un(e) 𝐓𝐞𝐜𝐡𝐧𝐢𝐜𝐢𝐞𝐧(𝐧𝐞) 𝐝𝐞 𝐌𝐚𝐢𝐧𝐭𝐞𝐧𝐚𝐧𝐜𝐞 pour rejoindre notre équipe dynamique et assurer la maintenance de nos installations et équipements.

🔧𝐌𝐢𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧𝐬 :
- Maintenance préventive et corrective des équipements.
- Intervention sur des pannes techniques.
- Suivi des plans de maintenance et gestion des stocks de pièces détachées.

🔎𝐏𝐫𝐨𝐟𝐢𝐥 𝐫𝐞𝐜𝐡𝐞𝐫𝐜𝐡𝐞́ :
- Expérience similaire dans un environnement industriel
- Autonomie, réactivité et esprit d'équipe

📍Lieu : Jully-Sur-Sarce
📆: Poste à pourvoir immédiatement

Si vous êtes passionné(e) par la technique et que vous souhaitez participer à notre développement, postulez dès maintenant !

📩Candidature : [email protected]

10/04/2025

𝗝𝗼𝘂𝗿𝗻𝗲́𝗲 𝗱𝗲𝘀 𝗙𝗿𝗲̀𝗿𝗲𝘀 𝗲𝘁 𝗦𝗼𝗲𝘂𝗿𝘀 : 𝗟’𝗵𝗶𝘀𝘁𝗼𝗶𝗿𝗲 𝗱𝗲𝗿𝗿𝗶𝗲̀𝗿𝗲 𝗹𝗲 𝗻𝗼𝗺 𝗱𝗲 𝗟𝗨𝗭𝗢 👫💚

Aujourd’hui, à l’occasion de la journée des frères et sœurs, nous souhaitons partager avec vous l’origine du nom LUZO. Il n’a pas été choisi par hasard : il est l’association de Lucas et Zoé, les enfants du fondateur !

Plus qu’un simple nom, Luzo incarne des valeurs familiales fortes, celle qui nous animent au quotidien : 𝗲𝗻𝗴𝗮𝗴𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁, 𝘁𝗿𝗮𝗻𝘀𝗺𝗶𝘀𝘀𝗶𝗼𝗻 𝗲𝘁 𝗽𝗮𝘀𝘀𝗶𝗼𝗻.

Une belle occasion de rappeler que derrière chaque entreprise, il y a une histoire, une inspiration et souvent un lien familial précieux. 🤝

Et vous, quelles sont les belles histoires derrière vos noms d’entreprise ? Partager les avec nous en commentaires ! ⬇️

07/03/2025

05/03/2025

🎉 𝗘𝗻𝘃𝗶𝗲 𝗱'𝘂𝗻 𝗮𝗽𝗲́𝗿𝗶𝘁𝗶𝗳 𝗴𝗼𝘂𝗿𝗺𝗮𝗻𝗱 𝗲𝘁 𝗳𝗮𝗰𝗶𝗹𝗲 𝗮̀ 𝗽𝗿𝗲́𝗽𝗮𝗿𝗲𝗿 ? 🎉

Pour vos prochaines occasions, laissez-vous tenter par cette recette de feuilleté aux oignons, signée Luzo. Parfait pour épater vos invités avec un délicieux petit encas. 🧅✨

Facile, rapide et savoureux, ce plat ajoutera une touche de convivialité à vos moments partagés autour de l'apéritif. 🙌

📸 Découvrez le visuel pour la recette complète et laissez-vous inspirer pour votre prochaine réunion entre amis ou en famille ! 👨‍🍳👩‍🍳

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26/02/2025

📢𝗗𝗲𝗿𝗻𝗶𝗲𝗿𝘀 𝗶𝗻𝘀𝘁𝗮𝗻𝘁𝘀 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗰𝗼𝗺𝗺𝗮𝗻𝗱𝗲𝗿 𝘃𝗼𝘀 𝘀𝗲𝗺𝗲𝗻𝗰𝗲𝘀 𝗰𝗮𝘀𝘀𝗮𝗻𝗱𝗿𝗲 ! 🌱

La saison des plantations approche à grands pas ! ⌛

Il est encore temps pour passer vos commandes de semences d’échalotes mais ne tardez plus : les derniers stocks de nos semences cassandre sont bientôt écoulés. 🌱🙌🏼

Merci à tous nos clients qui ont commandé à nouveau cette année ! 🌟

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Et n’hésitez pas à aller faire un tour sur notre site web : https://luzo.fr/ 🌐