Tourisme en Aubrac

05/06/2026

À vos agendas ! 🎉
Retrouvez toutes les animations et les évènements du 05 au 21 juin 2026.

04/06/2026

🎙️ Le deuxième épisode de notre série podcast « Autour de la table » est en ligne !
Pour ce nouvel épisode, Sandrine Casses de Le douze - podcast est allée à la rencontre de Sébastien Bras, chef renommé de notre territoire.

🌿 Dans cet épisode intitulé « De la cueillette à l’assiette… », il partage son attachement à sa terre natale, son regard sur les producteurs locaux et sa façon de faire dialoguer la nature et la cuisine.

🎧 Épisode à écouter ici :
https://www.podcastics.com/podcast/episode/de-la-cueillette-a-lassiette-avec-sebastien-bras-418267

Et l’aventure continue… 👀
Un dernier épisode viendra bientôt clôturer cette série consacrée à la gastronomie et à l’art de vivre de notre destination.

Restez à l’écoute…
Le Suquet - Sébastien Bras

02/06/2026

L’eau qui coule dans la Truyère peut alimenter des milliers de foyers… mais savez-vous comment ? ⚡

Cet été, poussez les portes de la centrale hydroélectrique EDF de Sarrans et découvrez les coulisses de la production d’électricité au cœur de l’un des plus grands aménagements hydroélectriques du territoire.

Le complexe de Sarrans est composé d’un barrage et d’une centrale hydroélectrique installés sur la Truyère. Son immense retenue forme le 5ᵉ plus grand lac artificiel de France. Une visite unique pour comprendre comment la force de l’eau est transformée en énergie renouvelable.

Infos pratiques :
📅 Visites guidées les vendredis de 10 juillet et 28 août 2026
🕙 14h-16h ou 16h30-18h30
⏱️ Durée : environ 1h30
🎟️ 5€/personne - Gratuit pour les moins de 18 ans - à partir de 8 ans
⚠️ Réservation obligatoire au moins 24h à l’avance

Inscription sur notre billetterie en ligne : https://www.tourisme-en-aubrac.com/la-billetterie/

📞 Infos : Bureau de Mur-de-Barrez au 05 65 66 10 16 ou Bureau d’Argences-en-Aubrac au 05 65 66 19 75

© EDF

02/06/2026

Vous pensez que l’Aubrac est réservé aux randonneurs et aux sportifs ? 🤔

Notre article de mag du mois de mai vous invite à découvrir une autre facette du territoire : des expériences, des sites et des activités accessibles aux personnes à mobilité réduite.

Découvrez l’Aubrac pour tous 👇
https://www.tourisme-en-aubrac.com/blog/laubrac-sans-limites/

⏱ Temps de lecture : 7 min

Vous pensez que l’Aubrac est réservé aux sportifs, randonneurs et autres traileurs ? Certes, ils y trouvent un formidable terrain de jeu. Mais l’Aubrac, c’est aussi une terre d’évasion qui se découvre autrement. Ici, l’immensité n’est pas une barrière : elle devient une invitation ...

28/05/2026

Tout juste une semaine après la Transhumance en Aubrac 🐮
(re)vivez cet événement incontournable du printemps à travers cette belle émission diffusée dans Météo à la carte ☀️

Entre traditions, rencontres, émotions et paysages grandioses, plongez au cœur de la fête aux côtés des éleveurs et des visiteurs.

🎥 Émission à découvrir ici 👇
https://www.france.tv/france-3/meteo-a-la-carte/8529317-tradition-la-transhumance-en-aubrac-entre-nature-et-traditions.html

⏱️ Durée : 6 min 23
L'Aubrac en Transhumance

Ce week-end, dans l’Aveyron, le village d’Aubrac a changé de visage. À l’occasion de la traditionnelle transhumance, près de 20 000 visiteurs se sont rassemb...

28/05/2026

🎙️ Le premier épisode de notre série podcast « Autour de la table » est en ligne !
Pour ouvrir cette série consacrée à la gastronomie et à l’art de vivre de notre destination, Sandrine Casses de Le douze - podcast est allée à la rencontre de Séverine Dijols-Valenq, la directrice de notre Office de tourisme : Tourisme en Aubrac.

🌾 Dans cet épisode intitulé « De la destination à la transmission… », on parle convivialité, savoir-faire, produits du terroir et transmission… autant de choses qui façonnent l’identité de notre territoire.

🎧 Épisode à écouter ici :
https://www.podcastics.com/podcast/episode/de-la-destination-a-la-transmission-avec-severine-dijols-valenq-417186
Et ce n’est que le début… 👀

Deux autres épisodes arrivent très prochainement !
Restez connectés…

26/05/2026

Soyez prêts pour l'ouverture des inscriptions de La Davalada randonnée gourmande Aubrac Aveyron 2026 🥳 !

🍂 La Davalada est de retour 🍂

On vous donne rendez-vous les 10 & 11 octobre 2026 à Argences en Aubrac !

🎟️ Ouverture de la billetterie le mardi 16 juin à 10h sur :
👉 www.tourisme-en-aubrac.com/la-billetterie

📝 Pour vous inscrire, pensez à préparer :
- Une adresse mail
- Un numéro de téléphone
- L’âge de chaque participant
- Votre créneau de départ souhaité (entre 7h30 et 10h30)

💡À savoir :
La Davalada est une randonnée sportive de 21km. Il est important de prévoir une tenue adaptée.
Un certificat médical ou une décharge de responsabilité sera demandé aux participants de +65 ans, après l'inscription.
La randonnée n'est pas adaptée aux enfants de moins de 12 ans.
Nous traversons des pâturages, nos amis les chiens sont donc interdits, même tenus en laisse, pour ne pas perturber les troupeaux.

📞 Des questions ? Contactez-nous au 05 65 66 19 75 (lun, mer, ven – 9h30/12h30 & 14h/17h30).

🌞 On a hâte de vous retrouver pour cette nouvelle édition de la Davalada !

🖼️Visuel par Com'en Aubrac

22/05/2026

🐟 L’Aubrac s’invite dans Voyage en cuisine sur ARTE !

Entre gastronomie, traditions et terroir, ce reportage vous emmène à la découverte de la truite de l’Aubrac aux côtés du chef Sébastien Bras… avec même un détour par New York et les fameux farçous aveyronnais 🌿🍴

⏱️ Durée de l'émission 30:06
https://www.arte.tv/fr/videos/126457-078-A/voyage-en-cuisine/?fbclid=PAb21jcAR5jitleHRuA2FlbQIxMQBzcnRjBmFwcF9pZA81NjcwNjczNDMzNTI0MjcAAaesDjr_F6rwb4JE2tFoLyT9Xp_qYo-jG4_pl7xJ_ucoRkM_Y4Ap9Vce7q0Ypw_aem_gcaIDOw2tIiFs6xnOwZy4g

Voyage dans les cuisines de l'Aubrac, à la découverte de ses recettes traditionnelles. L’Aubrac version gastronomique : la truite - Le goût du pays : Sarah, une Auvergnate à New York.

22/05/2026

À vos agendas ! 🎉
Retrouvez toutes les animations et les évènements du 22 mai au 7 juin 2026.

21/05/2026

L'Aubrac – savoir-faire et caractère : l’aligot et les fromages de l’Aubrac et du Carladez

Ce clip témoigne du savoir-faire de la filière laitière en Aubrac et Carladez, dans le nord de l’Aveyron, au cœur d’un Parc naturel régional : un territoire à forte identité patrimoniale.

Saviez-vous que la fabrication fromagère sur le plateau de l’Aubrac et en Carladez est issue d’une tradition ancestrale ? Dès le XIIe siècle, les moines d’Aubrac encouragèrent la population locale à fabriquer du fromage. Au milieu du XXe siècle, les producteurs des coopératives Jeune Montagne en Aubrac et de Thérondels en Carladez choisirent de perpétuer la fabrication traditionnelle au lait cru de leurs fromages, afin de proposer ces spécialités fromagères à de nouvelles générations de consommateurs.

En quelques images, voyez comme ces hommes et ces femmes sont fiers de cette production innovante, dans le respect des traditions.

Aujourd’hui, une grande diversité de spécialités au lait cru est proposée aux consommateurs : Aligot à la Tome fraîche IGP de l'Aubrac divinement filé, Truffade de l’Aubrac au Laguiole AOP et à la Tome fraîche IGP de l’Aubrac fromages, Laguiole AOP et « Thérondels » au lait cru et entier aux notes florales, Écir de l'Aubrac, Buronnier de l'Aubrac, Faisselle de l’Aubrac au lait cru, Cantal AOP au lait cru…

En quête perpétuelle de la meilleure qualité pour assurer un plaisir incontestable, cette filière fromagère reflète l’âme de l’Aubrac et du Carladez.

Pour plus d’informations, rendez-vous sur le site Internet : jeune-montagne-aubrac.fr

📖 Feuilletez la brochure « L'Aubrac : savoir-faire et caractère au cœur d'un territoire millénaire » : https://www.calameo.com/cc-aubrac-carladez-viadene/read/006588587bad4e0c1bfd8