Tourisme en Aubrac

01/09/2026

Septembre commence sous le soleil ! Et si on profitait de ces belles journées pour partir à la découverte des cascades du territoire ? 💦

Au cœur des bois, au détour d’un sentier ou dans un décor plus sauvage, les cascades du Saut du Chien, du Devez et des Oules offrent chacune une ambiance bien différente.

🥾 Plusieurs circuits de randonnée permettent de les découvrir et de profiter, au passage, de la fraîcheur des sous-bois. Alors, laissez-vous guider par le bruit de l’eau et profitez encore un peu de l’été !

Découvrez nos randonnées autour des lacs et cascades : https://www.tourisme-en-aubrac.com/activites-pleine-nature/randonnees/randonnees-et-balades/randonnees-lacs/

📷 Cascade du Saut du Chien (Attention, cet angle de vue n’est pas accessible, merci de rester sur les sentiers aménagés pour profiter de la balade en toute sécurité).

© B. Colomb - Lozère Sauvage pour PACT Aubrac

28/08/2026

À vos agendas ! 🎉
Retrouvez toutes les animations et les évènements du 29 août au 13 septembre 2026.

25/08/2026

🥔🧀 Rien de tel qu’un bon aligot pour affronter les premières baisses de températures !

Au restaurant, dans un buron ou fait maison, à chacun sa façon de le savourer…

Découvrez où manger un aligot 👇
https://www.tourisme-en-aubrac.com/gastronomie/restaurants/ou-manger-un-aligot/

© B. Colomb - Lozère Sauvage pour PACT Aubrac

21/08/2026

À vos agendas ! 🎉
Retrouvez toutes les animations et les évènements du 21 au 30 août 2026.

19/08/2026

De la race bovine Aubrac aux fromages, en passant par le wh**ky, le « Thé d’Aubrac » ou encore la truite des Monts d’Aubrac, découvrez les savoir-faire et les filières qui font la richesse gastronomique de notre territoire, à travers les vidéos réalisées dans le cadre du projet R.A.C.I.N.E. porté par la Communauté de Communes Aubrac Carladez Viadène - ACV.

👉 À découvrir dans l’article du mag du mois d’août :

Derrière chaque spécialité de l’Aubrac se cachent des femmes et des hommes passionnés, des paysages préservés et des savoir-faire transmis au fil des générations. Portée par l’association R.A.C.I.N.E. (Réussir en Aubrac – Créer – Innover et Entreprendre), sous l’égide de la Com...

14/08/2026

👀 Saurez-vous reconnaître ce village ?

Voici quelques indices pour vous aider :

🔎 Indice n°1
Un petit édifice religieux datant du XVIIᵉ siècle veille sur le village.

🔎 Indice n°2
Ici, on retrouve le goût des repas de famille du dimanche… en cocotte !

🔎 Indice n°3
Le savoir-faire local se déguste aussi… avec des bulles !

🔎 Indice n°4
Il se trouve sur les contreforts du plateau de l’Aubrac.

Alors… vous avez trouvé ?

On attend vos réponses en commentaire 👇

© N. Martin - Nicomphoto

14/08/2026

À vos agendas ! 🎉
Retrouvez toutes les animations et les évènements du 14 au 23 août 2026.

12/08/2026

✨ Et si vous profitiez des belles nuits d’été pour lever les yeux ?

Ce soir, après l’éclipse, les étoiles seront encore au rendez-vous : les Perséides atteignent leur pic dans la nuit du 12 au 13 août.

Avec ses nombreux espaces préservés de la pollution lumineuse, notre territoire offre de beaux spots pour observer le ciel et, avec un peu de chance, apercevoir quelques étoiles filantes. 🌠

Découvrez 5 idées de lieux où prendre le temps de contempler le ciel cet été 👆

À vous aussi de trouver votre spot préféré pour contempler le ciel !

📍 Et si vous souhaitez trouver le spot idéal près de votre lieu de séjour, nos équipes sont là pour vous conseiller. N’hésitez pas à nous rendre visite dans l’un de nos 5 Bureaux d’Information Touristique.

12/08/2026

L'Aubrac – savoir-faire et caractère : la Truite des Monts d’Aubrac, élevage piscicole

Saviez-vous que l’Aubrac héberge une pisciculture dans l'une des trois seules structures flottantes en lac de France ?

Là, à 650 m d'altitude, sur le lac de Sarrans, dans cette vallée boisée et sauvage entre Aveyron et Cantal, des truites sont élevées passionnément.

Dans une structure flottante amarrée à 90 mètres de profondeur, avec des filets qui plongent à plus de 10 mètres, les truites bénéficient de conditions optimales pour leur développement et leur croissance. Dans une eau à la qualité avérée en raison de l'absence d'activité humaine, les truites ont de l'espace pour nager. Elles sont alimentées manuellement, avec des aliments bio sans colorants.

À l'arrivée, vous disposez dans l'assiette d'un produit d'exception, différenciant, à la chair claire et nacrée. En filet ou en pavé snacké, fumée, gravlax ou en rillettes : fermez les yeux...et savourez !

À noter que la truite des Monts d'Aubrac est modérément fumée et salée, de façon à conserver toute sa saveur originelle.

L'accord parfait ? Fumée sur un toast, avec un verre de wh**ky tourbé de la distillerie de l'Aubrac « Twelve »...

Pour plus d’informations sur la Truite des Monts d’Aubrac, rendez-vous sur le site Internet : latruitedesmontsdaubrac.fr

Feuilletez la brochure « L'Aubrac : savoir-faire et caractère au cœur d'un territoire millénaire » : https://www.calameo.com/cc-aubrac-carladez-viadene/read/006588587bad4e0c1bfd8

07/08/2026

À vos agendas ! 🎉
Retrouvez toutes les animations et les évènements du 7 au 16 août 2026.