Гастрономические туры и мастер классы в Лионе

Гастрономические туры и мастер классы в Лионе Гастрономичексие туры, стажировки для профессионалов

Гастрономические туры, путешествия, стажировки для профессионалов и любителей в столице гастрономии Лионе, Божоле, Домбах и Бургундии. Винные туры, тематические визиты ( фермы по производству сыра, растительных масел, выращиванию шафрана, улиток), Организация трансферов, обзорных экскурсий по указанному региону для индивидуалов, малых и больших групп.

2 дня назад мы посетили замечательное место, винный дом Chapoutier, известный вот уже более 150 лет как один из самых яр...
12/08/2026

2 дня назад мы посетили замечательное место, винный дом Chapoutier, известный вот уже более 150 лет как один из самых ярких производителей вин Эрмитаж и не только.

Расположенный в городе одноименного названия, Tain-Hermitage, он "разбросал" свои виноградники по склонам реки Рон, а так же и в других регионах мира.

Его бутылки всегда отличимы и формой и этикеткой.

Сама бутылка, если ее перевернуть, имеет на донышке ямку, она уходит "сталагмитом" вовнутрь бутылки. Этикетка имеет нанесение шрифта Брайля, для слепых.

Кроме прогулки по самим виноградникам, мы имели удовольствие насладится дегустацией белых и красных вин этого дома.

Белые волновали ароматом цветов и цветущих плодовых деревьев, а вкус был насыщен абрикосом и лёгким перчиком.

Благородство красных, с их темно-кровавым цветом, изящным вкусом косточковых и глубоким окончанием вызывало вздохи блаженства и счастья!

А еще я узнала в чём отличие содержимого в бутылках вина с этикетками Hermitage и Ermitage.

Если вам интересно, то присоединяйтесь

#клубпутешествийлион

И опять мы у бабушки! Ресторан Chez Grande Mère в Валансе.До чего же вкусно и обильно!
10/08/2026

И опять мы у бабушки!
Ресторан Chez Grande Mère в Валансе.
До чего же вкусно и обильно!

Гастро БожолеОбед на Terrasses de Pommier-повесели ротик-закуска креветки на тактике с пармезаном- дорадо-  Добавочка: м...
07/08/2026

Гастро Божоле
Обед на Terrasses de Pommier
-повесели ротик
-закуска креветки на тактике с пармезаном
- дорадо
- Добавочка: мороженное с орехами
- десерты: мойё шоколад, мильфей и все вокруг абрикоса

Ресторан Ostelerie de Perouges, обед, летняя карта:- салат сезонный- тартар из сезонных овощей- курица в сливках и сморч...
29/07/2026

Ресторан Ostelerie de Perouges, обед, летняя карта:
- салат сезонный
- тартар из сезонных овощей
- курица в сливках и сморчках
Бон аппетит

Всегда интересно открывать новое, новый регион, новый ресторан и новую кухню.Сегодня были в Валансе, департамент Дром. В...
21/07/2026

Всегда интересно открывать новое, новый регион, новый ресторан и новую кухню.
Сегодня были в Валансе, департамент Дром. Валанс называют ворота на юг, Porte au Midi.
Действительно, здесь все похоже и не похоже, такая вот переменная величина.
Кроме милого городка, мы посетили ресторан "У БАБУШКИ" chez grande mère, с аутентичной кухней.

Блюда были обильные, красивые и вкусные. Вполне возможно переставить местами слова!

В заказе были:
- итальянский салат с дыней и пармезан, еще салат зелёный, помидоры черри и моцарела.
- Souris d'agneau,ягненок
- говяжий щёчки по-провансальски
- рыба Сен-Пьер
- на гарнир картофельное пюре и флан из моркови

Все было на все 100% и ценник за троих чуть больше ста.
Вкусно, обильно, красиво!

Однако жара..Остатки крыжовника полусухого+ инжир+сахар= новое варенье!Почему полусухого? Так жара! Все высохло и даже о...
27/06/2026

Однако жара..
Остатки крыжовника полусухого+ инжир+сахар= новое варенье!
Почему полусухого? Так жара! Все высохло и даже огромные весенние фиги сухие!

04/05/2026

Мой ооочень знакомый шеф

08/04/2026

Побывать в "гостях" у Поля Бокюза - об этом можно только мечтать.
Поль и его родительская семья жили в этом доме. Он был значительно меньше современного, но сохранились аутентичные комнаты, как, например, кухня его бабушки. И ещё, известно, что он родился и умер в одной и той же комнате..

#клубпутешествийлион

Лягушка-холодушка🐸 Когда появился у русских хозяек обычай класть лягушек в молоко для предотвращения его скисания, никто...
27/02/2026

Лягушка-холодушка

🐸 Когда появился у русских хозяек обычай класть лягушек в молоко для предотвращения его скисания, никто не знает, но то, что явление получило самое широкое распространение – факт.

Достаточно только посмотреть на региональные названия «протекторов скисания»: холодушка, холодянка, холодёна…

Лягушку предварительно обмывали и сажали на дно емкости (кувшина, банки, кринки). Иногда для верности привязывали веревочкой за лапку. Периодически холодушка поднималась на поверхность – глотнуть воздуха, а потом снова смирно сидела на дне.

Для людей, знакомых с традицией, в молочных лягушках не было ничего удивительного, а вот для пришлых выпученные глаза, глядящие на тебя после выпитого молочка, могли стать причиной как минимум сильного удивления.

При этом то, что молоко с холодёной даже в самый долгий день оставалось свежим – многократно проверенный и подтвержденный факт.

Разгадку традиции дали биологи уже в XX веке: кожа лягушки покрыта огромным количеством слизистых желез. А сама слизь содержит природные антибиотики, подавляющие развитие микрофлоры и скисания молока. Так что – все очень логично.

Пили бы молоко с холодушкой❓

Подписаться на наш познавательный канал

Adresse

Lyon
01480

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Гастрономические туры и мастер классы в Лионе publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Raccourcis

Partager