Guides.fenaisons

29/01/2026

🌾 Retour en image sur une très belle rencontre. 🇺🇦

À l'occasion du Voyage en Ukraine organisé par et , nous avons eu la joie d'animer une balade guidée avec des professionnels.le.s de la gastronomie invité.e.s.

Au cœur de notre déambulation : le blé, ingrédient essentiel, à la fois nourricier, symbolique et profondément lié à l'histoire, à l'identité et à l'actualité de l'Ukraine.

Un moment de transmission, d'échanges et de récits croisés, où les cultures se sont rencontrées autour de la table.

✨ Merci aux grandes tables, aux participant.e.s, et à toutes celles et ceux qui ont rendu cette rencontre possible. Parce que la culture, la cuisine et la littérature sont des formes de résistance, capables de circuler et de créer du commun, même en temps de guerre.

👉 Découvrez le programme complet du voyage via le lien en bio.

01/09/2025

Merci

29/08/2025

Promenons-nous dans les pois... 🎶
Chiche ?
On vous raconte des histoires dans les rues de Noailles avec la Kouss-balade ! Sans oublier notre petit panier de dégustations 😋
Un grand merci à toutes celles et ceux qui sont venu.e.s partager ce moment avec nous. Marcher, goûter, échanger… nos Kouss-balades continuent !

26/08/2025

Inscrivez-vous ! (lien en bio ou par mail à [email protected])

25/08/2025

19/08/2025

🤩 Le pois chiche dans tous ses états !

Embarquez pour une balade insolite, à la rencontre d'une autre facette de Marseille.

Notre fil rouge ? Un ingrédient emblématique de la Méditerranée - symbole de culture, de transmission et de création. Pour cette édition 2025, le met à l'honneur le pois chiche, ingrédient phare et indissociable du couscous.

Cette balade est une immersion dans le quartier de Noailles, aussi surnommé "le ventre de Marseille", où nous passons de saveurs salées en douceurs sucrées pour explorer la richesse culinaire et culturelle du pois chiche dans ce quartier qui bruisse de récits.

Une expérience gourmande, littéraire et conviviale garantie !

Alors, chiche de venir ? 😎

🗓️ Infos & inscriptions
[email protected]
07 82 78 76 55

➡️ Lien dans la bio

18/08/2025

❓ Qu'est ce que cet ingrédient ?

On l'appelle en langue d'oc : tête-de-bélier, ceseron, cicerolle, pisette, pois bécu, pois blanc ou encore pois cornu. C'est un fertilisant naturel des sols, l'Inde en est le premier producteur au monde et il est l'ingrédient principal d'un des classiques de la gastronomie Marseillaise..

C'est un bouquet de pois chiche frais ! L'ingrédient phare de notre balade gourmande pour le

Plus d'informations à suivre 👀

Merci à Nicolas de la pour ce magnifique bouquet !

16/08/2025

🌱 Pourquoi Fenaisons ?

➡️ La fenaison, c’est le temps des foins. Le moment où l’on fauche, où l'on ramasse, où l’on engrange. Un mot simple et ancien, qui parle de terre, de saisons, de gestes transmis. Il évoque le lien au vivant, aux cycles, à ce que l’on cultive et récolte — ensemble.

Comme lors des moissons, durant nos balades on glane des récits, des parfums, des saveurs et des rencontres. On récolte des souvenirs sensibles, on sème de la curiosité, et on fait pousser du lien entre les gens, les lieux, les histoires.