04/07/2024
Le site Neandertal de Regourdou accueille un spectacle gratuit tout public.
Le samedi 27 juillet à partir de 12h en partenariat avec le festival folklorique" Cultures aux cœurs" de Montignac-Lascaux,
le restaurant de l'Ours met à l'honneur l’Ukraine.
Nous sommes ravis d’accueillir un ensemble de ce pays qui a tant à nous offrir malgré la guerre qui y fait rage. Ce ballet du ministère de la culture de la ville de Lustk a été créé en 1959.
Le répertoire de l'ensemble comprend des danses et des compositions créées sur la base du folklore local de Volyn et de Polésie.
Nous retrouvons des danses qui témoignent des fêtes du quotidien : travail des champs, mariages, festivités.
Le folklore des « cosaques » et ses somptueuses acrobaties seront bonifiés par l’excellent orchestre qui accompagne la trentaine de danseurs présents.
C’est un des meilleurs ensembles nationaux qui se présentera à Montignac, largement récompensé lors des nombreuses tournées qu’il a effectué dans le monde.
A ne surtout pas rater !!!🐻😀😉
UN MENU À 25€ AUX SAVEURS SLAVES EST SPÉCIALEMENT ÉLABORÉ POUR CETTE OCCASION SUR RÉSERVATION ET BUVETTE.
Pour toute réservation, appeler au 05 53 51 81 23.
Cordialement, l’équipe de Regourdou.
Menu Ukrainien:
Mignardise :
Bortch :
« Bortch » est un potage préparé dans plusieurs pays slaves, dont la plus ancienne mention connue l’attribue à la cuisine ukrainienne. Il se compose essentiellement de betteraves.
Entrée :
Salade Olivier :
Inventée par un chef franco-belge en Russie au XIXème siècle, cette salade est très populaire en Ukraine ainsi que dans de nombreux pays slaves. Cette recette parviendra plus t**d en France, rebaptisée « Macédoine ».
Plat :
Goulash :
Ce plat d’origine Hongroise est très répandu en Europe centrale et en Ukraine.
Ce nom signifie littéralement « soupe du bouvier ».
Si la préparation varie selon les pays, les ingrédients de base restent une viande de bœuf, des légumes, des aromates et surtout l’indispensable « paprika ».
Dessert :
Biskvit:
« Biskvit » signifie « biscuit » en Ukrainien.
Ce gâteau populaire se déguste lors des collations de la journée.
Il est composé de tranches de pommes et d’un appareil de sucre, de beurre, d’œufs, de fromage blanc et de semoule de mais.
