01/09/2026
🇻🇳 Au Vietnam, le dépaysement ne vient pas seulement des rizières, des pagodes ou de la baie d’Halong. Il est partout, dans les rues, les cafés, les maisons, les habitudes du quotidien. Des petits détails qui étonnent d’abord, amusent parfois, puis deviennent autant de clés pour mieux comprendre le pays. Découvrez 10 choses qui vont vous surprendre pendant votre voyage au Vietnam 🤩
1. Déjeuner sur un tabouret miniature
Au Vietnam, certains des meilleurs repas se prennent presque au ras du trottoir. Quelques petites tables, des tabourets en plastique, une cuisine ouverte sur la rue : bienvenue dans l’univers de la street food.
À Hanoï, installez-vous là où les habitants sont nombreux, c'est souvent un très bon indice, et l'immersion n'en sera que plus grande. Un bol de phở, des bánh cuốn ou un bún chả dégustés dans l’agitation de la rue font souvent partie des meilleurs souvenirs du voyage.
2. Traverser la rue, toute une expérience !
À Hanoï ou Hô Chi Minh-Ville, les premières traversées peuvent être impressionnantes. Les scooters semblent surgir de partout, dans un flot presque continu. Pourtant, cette circulation répond à sa propre logique : chacun anticipe la trajectoire des autres.
Le conseil à retenir ? Avancer calmement, à allure régulière, sans mouvement brusque. Et observer les Vietnamiens faire avant de se lancer !
3. Boire un café… aux œufs
Le Vietnam est l’un des grands pays du café et il possède ses propres rituels. Le café s’écoule lentement à travers un petit filtre métallique, le phin, posé directement sur la tasse.
À Hanoï, tentez le célèbre "cà phê trứng". Du jaune d’œuf battu, du sucre, du lait concentré et un café très corsé : on est presque plus proche du dessert que de l’expresso. À tester au moins une fois !
4. Découvrir des maisons larges comme une pièce
Dans les vieux quartiers, certaines maisons étonnent par leur façade : à peine quelques mètres de large, mais une construction qui s’étire loin vers l’arrière ou grimpe sur plusieurs niveaux.
Ce sont les fameuses « maisons-tubes ». Derrière la boutique donnant sur la rue se cachent parfois plusieurs pièces, des cours intérieures et toute la vie d’une famille. À Hanoï, n’hésitez pas à jeter un œil au fond des passages ouverts : la ville réserve bien des surprises derrière ses façades.
5. Manger une soupe au petit-déjeuner
Ici, pas besoin d’attendre midi pour commander un plat chaud. Le phở se déguste volontiers dès le matin.
Pour vivre Hanoï autrement, sortez tôt. Tandis que les commerces ouvrent, les trottoirs se remplissent déjà de petits restaurants et de clients attablés devant leur bol fumant. Une belle façon d’entrer dans le rythme local.
6. Voir les ancêtres présents dans la vie quotidienne
Dans une maison, une boutique ou un restaurant, vous remarquerez souvent un petit autel avec de l’encens, des fruits ou des photographies.
Le culte des ancêtres reste profondément ancré dans la culture vietnamienne. Les défunts conservent une place symbolique au sein de la famille, particulièrement lors des grandes fêtes comme le Tết. Une tradition que l’on découvre presque naturellement au fil du voyage.
7. Voir brûler des billets en papier
Autre scène intrigante : des billets, vêtements ou objets miniatures en papier brûlés devant une maison ou un temple.
Ces offrandes votives sont destinées aux défunts ou aux esprits. En les brûlant, on leur transmet symboliquement des biens pour l’au-delà. Et la tradition évolue avec son temps : il existe aujourd’hui des reproductions en papier de téléphones, voitures et autres objets très contemporains.
8. Découvrir qu’il existe 54 ethnies au Vietnam
Le Vietnam est loin d’être culturellement uniforme. Le pays reconnaît officiellement 54 groupes ethniques.
Dans les montagnes du Nord, on peut notamment rencontrer des communautés Hmong, Dao, Tày ou Thaï. Costumes, langues, habitat, artisanat : les différences sont parfois très marquées. Les marchés locaux sont particulièrement intéressants pour percevoir cette diversité, en veillant à les découvrir avec respect et sans transformer les habitants en simples sujets de photo.
9. Comprendre que la cuisine change du nord au sud
On ne mange pas tout à fait la même chose à Hanoï, Hué ou Hô Chi Minh-Ville.
Le Nord privilégie souvent des saveurs plus sobres. Hué porte encore l’empreinte de son passé impérial avec une cuisine très élaborée. Plus au sud, les plats gagnent volontiers en douceur et en générosité. Une bonne raison de goûter les spécialités locales à chaque étape plutôt que de toujours commander le même phở.
10. Être surpris par les contrastes
C’est sans doute ce qui résume le mieux le Vietnam. Une pagode apparaît au bout d’une rue pleine de scooters. Un café branché s’installe dans une vieille maison. Quelques heures après avoir quitté une grande ville, on se retrouve au milieu des rizières.
Le Vietnam se découvre dans ses grands paysages, bien sûr, mais aussi dans toutes ces scènes du quotidien. Et souvent, ce sont elles que l’on raconte encore longtemps après le retour.
👉 Et vous, laquelle de ces particularités auriez-vous le plus envie de découvrir sur place ?
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