01/06/2026
Excellence is all about the details✨
With our Advanced Culinary Techniques workshop, spend four days exploring the skills, techniques and innovations shaping modern gastronomy.
Sous-vide cooking, molecular cuisine, cryogenics, smoking, espumas and contemporary plating… an immersive experience alongside our Chefs to refine your craft and push your creativity further.
✨ Because great chefs never stop learning.
📅 29 June – 2 July
👉 Find out more via the link in bio.
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L’excellence se joue souvent dans les détails.✨
Avec notre atelier Techniques Culinaires Avancées, explorez pendant quatre jours les gestes, techniques et innovations qui façonnent la gastronomie contemporaine.
Sous-vide, cuisine moléculaire, cryogénie, fumage, espumas, dressage… une immersion aux côtés de nos Chefs pour perfectionner votre pratique et nourrir votre créativité.
Parce qu’aller plus loin en cuisine, c’est ne jamais cesser d’apprendre.
📅 Du 29 juin au 2 juillet
👉 Plus d’informations via le lien en bio.