Pariscityguides, Paris (2026)

02/09/2019

Думаю, многие французские политики мечтают стать президентами еще и потому, что в этом случае их будет кормит один из лучших шефов Страны! Гийом Гомез. Согласитесь, стимул серьезный. Ведь гастрономическое наслаждение - главное в жизни удовольствие. Гийом работает в президентском дворце с 1997 г. Ему тогда было всего 19. Он готовил он для 4х президентов. В 2012 был назначен Олландом главным шефом президентского дворца. То есть из его рук ела вся президентская рать и первые лица иностранных государств! Фантастическая карьера и абсолютный талант! В 25 лет он выигрывает национальный конкурс "Лучшие мастера Франции" (Meilleur ouvrier de France). Самый престижный конкурс артизанов во Франции, который очень высоко ценится профессионалами. Проводится всего раз в 4 года. Именно поэтому Гийом имеет почетное право носить воротничок-триколор. Нет! Мишлен к этому отношения не имеет, как думают многие. Хотя часто победителя этого конкурса Мишлен тоже осыпет звездами. См. Жоэль Робюшон и Поль Бокюз.
Гомез написал две кулинарные книги - для взрослых и для детей. Причем последняя проверена на детях и состоит из рецептов, которые дети могут сами приготовить. Обе - мировые бесцеллеры! Президентский шеф ведет страничку в Твиттер, которая нередко становится платформой для скандала. Так например в 2014 г. после приема, устроенного в честь президента Китая, министр внешней экономики Николь Брик осталась недовольна трапезой и высказала свое фи : "c'etai dégeulasse" - шепнула министр жене премьера, забыв о микрофонах. А подавали кстати фуагра с трюфелями, жареную птицу по ландски и выпечку с грибами. На десерт - шоколадно-карамельный "нюанс". Не понятно, какое из блюд смутило Николь, трюфель или нюанс, но скандал разгорелся нешуточный. Извинения министра Гийом публично не принял. В народ пошли мемы и сарказмы. Министра называли "плевок в суп". Президент на следующий день выразил Гийому свое полное доверие. Еще бы! Не министр же внешней экономики его супом кормит каждый день! 31 июля 2017 Гомез точно был в хорошем настроении. Николь Брик проиграла выборы в в Сенат. А дальше было печально. Через неделю Николь упала с лестницы и скончалась. А потому что не надо злить шефа!

17/03/2019

СКАЗКА НА НОЧЬ. ДЕСЕРТЫ! Как же долго европейская аристократия не могла разобраться со сладким! То в мясо сахар добавят, то в рыбу! Французский король Франциск I вообще считал, что сахаром блюдо не испортишь. Но смотри на сахар- понимай престиж. До 17го века даже не все короли могли себе позволить сладкие вольности. Потом наконец-то упали цены на сахар. Ура! Тут уж можно развернуться на всю катушку! И наконец-то появляется дополнительная перемена блюд - ДЕСЕРТ. (На фр. DESSERT от - desservir - заново сервируем стол. Меняем даже скатерть, предыдущие мясные/рыбные блюда могли ее испачкать и пропитать своими запахами). И тут понеслось! Засахаренные фрукты, мармелад, конфитюр, всякие фантазийные фигуры из пастилажа (мастики. да, все фигурстые торты в инстаграм - это как раз она. дешево и сердито. намного дешевле и прочнее марципана), компоты - у французов это фруктовые пюре. Кстати, даже если какая-то выпечка была сладкой, но рецепт содержал сливочное масло, к десертам это блюдо не относилось и подавалось в предпоследнюю перемену блюд - entremets. Поскольку XVII век - это самый расцвет французской сервировки - service à la française - десертный стол был настоящим зрелищем! Из мастики и марципана строились целые дворцы, гроты, пирамиды карамелизированных фруктов. Но самое интересное начиналось после банкета! У короля - солнце одно из любимых развлечений было отдавать свой десертный стол на разграбление. Все придворные, которые стояли зрителями вокруг королевского стола и смотрели весь обед на вкушающих всякие явства VIP гостей, могли отыграться в конце пиршества. Им дозволялось разрушить, заглотить, растоптать, утащить с собой все остатки королевских десертов. А король с приближенными в это время покатывались со смеху наблюдая за озверевшими придворными, как они в белых перчатках и в нарушенных париках разрушали карамельные сады, марципановые дворцы и озёра из фруктового желе с сахарными лебедями! Лучше уж пусть топчут марципаны и отгрызают головы статуэток из мастики, чем бы они отгрызали головы королевские. Главное переключить народное внимание и вовремя включить лебединое озеро! А у вас какой десерт сегодня к ужину?

14/03/2019

This year the whole art world celebrates 500 years of Leonardo's death. Of course there will be an exhibition. Its target is to accommodate as many Da Vinci's masterpieces as possible. And there was not even a question where to organise the event. Of course it will be the room of the Mona Lisa in the Louvre. Simple reason - this super star will not move anywhere. Recently the italian minister of the internal affairs complained that if he wants to go to see "The last supper" Leonardo's fresco it's right behind the corner in Santa Maria delle Gracie. If he wants to see the Mona Lisa he has to take a flight! That's so inconvenient! He even made a joke that he was negotiating with the French government for the most famous painting in the world to go back to her motherland, Italy. Preventing all the possible provocations before the exhibition Louvre posted on Twitter: " Per informazione, la Gioconda è stata venduta da Leonardo da Vinci al re Francesco I 😋". "Just for information. The Mona Lisa was sold by Leonardo to the French king Francis I". So, dear minister, pack your luggage and travel to Paris if you want to see her. And yes, for now she is wearing a soccer team hoodie with only 2 stars, you have 4. But it's only the beginning. See you soon in the Louvre!
В октябре этого года весь мир любителей Леонардо будет отмечать 500 летие смерти гения. И естессно будет выставка! Задача - объединить как можно больше шедевров. Их всего-то 15 "доказанных". Объединили бы хотя бы 6. Ну посмотрим. И как оно водится - невозможно же провести выставку без главной звезды! А звезда из своей комнаты ну никак никуда и никогда не выедет. Поэтому выбора нет - свезут все, что сумеет выцарапать Лувр в комнату к Джоконде. Министр внутренних дел Италии тут на днях пошутил, что ведет переговоры о возвращении главного шедевра Леонардо на родину. Типа ему на тайную вечерю посмотреть - за угол зайти. А ради Моны Лизы придется тащиться в Париж. Неудобно. Лувр предусмотрительно опубликовал на своей страничке в твиттере фото Джоконды в олимпийке французской сборной по футболу и текст на итальянском: "Per informazione, la Gioconda è stata venduta da Leonardo da Vinci al re Francesco I 😋".
"Для непонятливых: Джоконда была продана Леонардо да Винчи французскому королю Франциску I".
Так что уважаемый министр, пакуйте семенное белье и дуйте в Париж. И да, у нас пока только две звездочки, а у вас целых 4. Но еще не вечер:) Выставка все-таки будет у нас:)

17/02/2019

СКАЗКА НА НОЧЬ. ИЛИ ДИЗАЙНЕРАМ НА ЗАМЕТКУ. Если вам нравится стиль рокай или вы занимаетесь оформлением интерьеров этой эпохи, то вот вам шикарное место для вдохновения, копирования (зачеркнуть) декоров. Château Champs sur Marne. Владельцы начиная с 17го в. и заканчивая 1935 г., когда замок перешел государству, были исключительно богатые люди. Министры, принцы, банкиры.Поэтому первая мысль, когда вы заходите :"Мама дорогая, сколько вбухано денег в реставрацию"! И сделано с умом. Паркет под ногами поскрипывает, трещинки где надо выглядывают, ткани чуть затерты в нужных местах. Описывать- не хватит места. Что поразило. Рук к приложили оооооочень именитые мастера. Художник Christophe Huet. Гений рокайных настенных росписей, его шинуазери переплюнут даже китайский фарфор. Самая знаменитая и красивая комната с магогами и обезьянками им расписанная - в замке принца Конде - Шантильи. Ага! Я тоже так думала, пока сюда не попала. См. Фото 1. В этом замке на мой взгляд одни из самых красивых буазери деревянные объёмные панели. Фото 2-4. Спальня хозяина. Автор к сожалению не известен. Но! Они очень похожи на буазери , которые сделал архитектор Боффран для принца Субиз (дворец Субиз в квартале марэ в Париже. Миллион постов про него делала). Кровать кстати тоже изготовили по эскизам Боффрана. А все, к чему он приложил руку или хотя бы карандаш, восхищает в самое сердце!
Первый раз увидела детскую столовую!!! Фото 13. Это ж гениальная идея!
В главном вестибюле на втором этаже, откуда открывается шикарный вид на сад, - инсталляция птиц на окнах. Фото 9. Вдохновились картиной художника Жан-Люка Бишо "Пернатый концерт". Выглядит просто фантастически! Как будто птицы из сада вылетают к вам в окна!
Мебели ооочень много!!! Немало шедевров.
Все бывшие владения еврейских французских семей банкиров выглядят богаче королевских. Замок Шамп сюр марн тому доказательство. Последние владельцы - семья Кайен д'Анвер. В Париже - это музей Комондо. И обе этих фамилии тесно связаны. Их дети поженились. И из этого получилась интересная история, связанная со страстями, разводом, Ренуаром, нацистами и спором между Францией и Германией, который продолжается до сих пор:) расскажу как-нибудь эту историю:)

18/01/2019

First Day of the Home and design exhibition in Paris - Maison&Objets. Here we go! Not that much Scandinavia is represented like at the last "Maison" in septembre. However the Colonial Style is dominated, pin up and a lot of gold everywhere. I felt like around there was a mixture of Versaille and Africa. Let's call it African baroque:)))
If you want to know about the last tendencies in design you shouldn't mis this event! @ Maison & Objet

09/01/2019

If you are a thrill-seeker go to Le grand foyer in Opera Garnier and stand under one of those 3 tones bronze chandeliers. You can think about the fantom of the Opera at this moment:) @ Palais Garnier

09/01/2019

Breathtaking view over Paris. Guess where is the spot:)
Одна из самых выгодных платформ в Париже для фотосессий. Если хотите встретить сразу несколько знаменитостей, идите туда:) заодно селфи сделаете с крышами Парижа:)

08/01/2019

Это второй пост про французский ШОКОЛАД. Откровенный. Я решила прогуляться по шоколадным рейтингам. Timeout, le figaro, petit futé и тов. направили меня по двум адресам - входящих в десятку лучших шоколатье Парижа. Первым на пути счастья был Pierre Marcolini. Очень красивый бутик. Новогодние шары из шоколада, много света. Красивые коробочки. Конфеты представлены как драгоценности! Треугольный пакетик. Вобщем, маркетинг зашкаливает! Ассорти они формируют сами. То есть только конфеты из черного шоколада купить нельзя. А скажите мне про молочный, и увидите на моем лице эффект тухлой устрицы. Ну уж раз пришла, ок, давайте вашу аццкую смесь.
Второй шоколадный бутик был Jean Paul Hervé. Прославился он в туристическом мире свои баром шоколада, где наливают горячий шоколад с устрицами, маракуйя и прочими излишествами. Здесь пошли навстречу слабостям покупателя и в ассорти навалили только черных конфет. В витрине стоял огромный шоколадный поезд. Но заметила я его уже уходя. В бутике очень темно и все оформлено в шоколадных тонах. По полкам шарила с фонарем.
Тепепь к главному...
MARCOLINI удивил два раза. Невероятный ганаш. Так и не разобрала, сколько же в нем было вкусов! И первый раз в жизни я поняла, что молочный шоколад может быть съедобным!!!
HERVÉ. Это лично мое мнение, но король г***й!!! Меня, пионэра, выросшего на каракуме и ирисках, впечатлительного и всегда открытого к новым шоколадным впечатлениям прям вот расстроил:( то есть положите передо мной Lindt, бабаевский и этого мэтра, я не могу обещать, что выберу последнего.
Теперь к главному. Что почем. 46 гр. шоколадных конфет Ага! Я нолик не забыла, вам обойдется в 10€. То есть коробочка 250 гр. Будет стоить примерно 50€.
Jean Paul Hervé не такой жгучий. 28€ за коробочку в 250 гр.
Выход... если хотите порадовать и похвастаться перед друзьями элитными подарками - покупайте им плитки шоколада. Даже от мэтров они будут стоит 3-7€. Все лучше, чем магнит!
И самое главное! Не доверяйте рейтингам!Как и где найти свое счастье? Я хожу на гастрономические выставки.И читаю, вынюхиваю, у кого закупаются лучшие рестораны Франции и президентский дворец. Знаете в чем парадокс?Этих производителей зачастую не будет в Париже

06/01/2019

Сегодня католики отмечают праздник Поклонение волхвов. Три достойнейших мудреца Каспар, Мельхиор и Бальтазар шли с востока поклониться младенцу Иисусу. Вела их путеводная звезда до самого Иерусалима. Там они вдруг в звезде усомнились и решили спросить у местных, где им найти только что родившегося Иудейского царя. Местным оказался действующий и здравствующий Иудейский царь Ирод. Который прикинулся, что он не в теме и не при делах и выпроводил пилигримов из дворца. Попросив их два слова прислать, если они вдруг того царя найдут. Вернулись мудрейшие к своей звезде, которая все-таки привела их к Иисусу. Дары отдали, младенцу поклонились. И тут почуяли подвох. Матфей говорит, что привидилось им это во сне, что Ироду писать все-таки не стоит. Не дождавшись смс, Ирод вырезал всех младенцев в Иерусалиме на всякий случай. Поэтому, друзья, не отклоняйтесь от GPS! И если он у вас есть, не надо спрашивать у местных дорогу! 100% не туда направят. А потом еще последствия не дай бог.
И пусть у каждого из вас будет надежная путеводная звезда, которая будет вас вести куда и к кому надо, избавляя и охраняя от искушений и проблемных людей. Главное - доверяйте ей:)
Сказки конец:)
С наступающим Рождеством!!!
P.S. на 1 фото Карнелис Ван Хаарлем "избиение младенцев". 1591. Амстердам. Рейксмюсеум
2 - Леонардо да Винчи. Поклонение вохвов. 1481. Уффици. Флоренция.

05/01/2019

Christmas magic at Vaux le Vicompte palace. Stunning interiors! This year the main subject is antic toys!

Pariscityguides

02/09/2019

17/03/2019

14/03/2019

17/02/2019

18/01/2019

09/01/2019

09/01/2019

08/01/2019

06/01/2019

05/01/2019

Adresse

Téléphone

Site Web

Notifications

Contacter L'entreprise

Raccourcis

Partager

Type

Demande de retrait de la fiche