02/09/2026
70 ans, 70 visages | Laurent 🍰
Aujourd’hui, rencontre avec Laurent, 51 ans, Chef Pâtissier au Pré Salé, où il travaille depuis maintenant 13 ans. 👨🍳
Originaire du coin et habitant à Saint-James, Laurent apprécie particulièrement la bonne ambiance de travail qui rythme son quotidien au Pré Salé.
Et lorsqu’on lui demande de résumer son métier, sa réponse est toute trouvée :
💬 « Je conclus le repas ! » 🍰
Un rôle essentiel pour terminer l’expérience sur une note gourmande. ✨