Domaine de Saliès

Domaine de Saliès La propriété est exploitée depuis la 2ème moitié du XXe siècle par la famille GOMBERT, actuell

Le Château et le Domaine viticole de Saliès (34310 QUARANTE) sont situés en plein coeur
du Pays Cathare, à proximité de la Montagne Noire et du Canal du Midi, grande artère touristique
classée au patrimoine de l'humanité. Nous sommes à une altitude de 108 mètres environ dans
un paysage vallonné de garrigues ornées de bois de pins. Notre domaine étale au soleil plein sud des "soubergues" argilo-ca

lcaires
("côteaux" en occitan) ses 100 hectares de vignes et bois de pins. Les cépages sélectionnés (grenache, chardonnay, syrah, merlot, cabernet)
produisent les vins de pays charpentés du domaine
et certains autres classés en AOC

Vous l’aviez deviné… et vous aviez raison ! 👏Le vin récompensé de 3 étoiles au Guide Hachette des Vins 2027 est bien… le...
24/08/2026

Vous l’aviez deviné… et vous aviez raison ! 👏

Le vin récompensé de 3 étoiles au Guide Hachette des Vins 2027 est bien… le Petit Fauteuil Rouge ⭐️⭐️⭐️

Une belle reconnaissance pour cette cuvée 🍷 à venir découvrir ou redécouvrir.

📸 Xavier est en pleine dégustation avec nos visiteurs. 🍷Chaque dégustation est un moment de partage : on découvre les vi...
06/08/2026

📸 Xavier est en pleine dégustation avec nos visiteurs. 🍷

Chaque dégustation est un moment de partage : on découvre les vins, les histoires qui les accompagnent… et souvent, on repart avec un nouveau coup de cœur. ✨

👀 Et vous, avez-vous déjà participé à une dégustation au domaine ?

Si ce n’est pas encore le cas, c’est peut-être le moment de venir nous rendre visite. Xavier et Benoit seront ravis de vous accueillir pour vous faire découvrir nos cuvées dans une ambiance conviviale.

Photo prise par : roberto@Imago.

🥘☀️ Une belle paella, un verre de rosé bien frais… et tous les ingrédients sont réunis pour partager un vrai moment de c...
12/07/2026

🥘☀️ Une belle paella, un verre de rosé bien frais… et tous les ingrédients sont réunis pour partager un vrai moment de convivialité !

Avec ses notes fruitées, sa fraîcheur et son bel équilibre, notre Rosé Saliès accompagne parfaitement les saveurs ensoleillées de la paella. Un accord gourmand qui met tout le monde d’accord, de l’apéritif jusqu’au dernier morceau.

🍷 Notre Rosé est encore disponible à la vente.

☀️ La météo annonce une nouvelle vague de chaleur… nous, on annonce une vague de fraîcheur.Hier, les dernières bouteille...
02/07/2026

☀️ La météo annonce une nouvelle vague de chaleur… nous, on annonce une vague de fraîcheur.

Hier, les dernières bouteilles de notre rosé ont reçu leur étiquette. Elles sont désormais prêtes à rejoindre vos apéros, vos barbecues et vos soirées d’été. 🍷

Et pour les amateurs de Gris, bonne nouvelle : il en reste encore !

📸 Un grand merci à (photographe dans l’Hérault) pour cette mise en valeur 🤩

Notre Viognier 2025 voit les choses autrement!Disponible à la vente🍷
13/06/2026

Notre Viognier 2025 voit les choses autrement!
Disponible à la vente🍷

🍇 ON RECRUTE 🍷Le Domaine de Saliés recherche un·e stagiaire / alternant·e en BEP Viti-Œno 💜 (autre formation dans le dom...
25/05/2026

🍇 ON RECRUTE 🍷

Le Domaine de Saliés recherche un·e stagiaire / alternant·e en BEP Viti-Œno 💜 (autre formation dans le domaine accepté)

📅 À partir de mi-août 2026
✨ Débutant·e accepté·e — motivation et envie d’apprendre avant tout !

📩 Intéressé·e ? Écris-nous en DM
N’hésite pas à partager.

14/05/2026

✨ Retour sur la 2ᵉ édition de la S’aligot Party ✨

Merci à toutes et à tous pour votre présence lors de cette belle édition ! Votre bonne humeur 😎 votre énergie et votre esprit festif ont fait de ce week-end un très beau moment au domaine 🍷🎉

On vous donne déjà rendez-vous pour la 3ᵉ édition de la S’aligot Party, qui aura lieu l’année prochaine autour de la même période. 🌸

On a déjà hâte de vous retrouver !

10/05/2026

Hier, on a pris un peu de hauteur au domaine de Saliès… et pas qu’un peu 😄
Quand Jules décide de tirer l’aligot de la « juste un peu plus haut », ça donne un moment aussi spectaculaire que gourmand ✨

Et surtout… merci à vous 🤍
Pour votre présence, vos applaudissements, vos éclats de rire et toute la bonne humeur partagée tout au long de cette belle journée ensemble.

Ce n’est qu’un aperçu 👀
On vous prépare une vidéo récap de ces beaux moments très bientôt… alors restez connectés !

🍷 La première phrase que vous voyez… devient officiellement votre phrase du mois.On ne fait pas les règles 🤷‍♂️Alors… qu...
30/04/2026

🍷 La première phrase que vous voyez… devient officiellement votre phrase du mois.

On ne fait pas les règles 🤷‍♂️

Alors… qu’est-ce que vous avez vu ? 👀
Si c’est verre de vin, franchement, votre cerveau a très bon goût 😄

On valide totalement ce programme 🍇

⸻

⚠️ L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
🔞 Interdit aux mineurs.

S’Aligot Party 🥳 — plus que 26 places disponibles ✨Le rendez-vous approche… plus qu’un mois…🗓️ Samedi 9 mai 2026🕛 À 12h0...
09/04/2026

S’Aligot Party 🥳 — plus que 26 places disponibles ✨

Le rendez-vous approche… plus qu’un mois…

🗓️ Samedi 9 mai 2026
🕛 À 12h00

Un moment gourmand et convivial vous attend !

⚠️ Réservation obligatoire
Aucune place ne sera disponible le jour J.

📣 Nous sommes ravis cette année de compter parmi nous notre partenaire la ☺️

🎟️ Les dernières places sont en ligne.
Lien de la billetterie : https://yp.events/a7714d42-96aa-4438-bace-3624bfd2dbbf/S-ALIGOT-PARTY
Ce lien est aussi accessible sur Instagram dans notre story permanente « événements »

À bientôt 😉

Adresse

Domaine De Saliès
Quarante
34310

Téléphone

+33675430445

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