Sauvageonne & Co. Buvez vivant - Mangez sauvage

Sauvageonne & Co. Buvez vivant - Mangez sauvage Sauvageonne & Co vous propose différents ateliers mêlant le bon et le beau ! Gourmande, je le suis autant que lui ! N'hésitez pas à me contacter !
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Des plantes sauvages comestibles, des ateliers cuisine sauvage et de saison, du vin vivant, de la bière artisanale et du partage ! Éprise du Languedoc dont je suis originaire et des multiples richesses dont il regorge, je me suis lancée dans une grande aventure : le sublimer chaque jour au travers de mon activité professionnelle! Un seul Leitmotiv : mettre en valeur la beauté de ses paysages, ses

trésors patrimoniaux et sa générosité gourmande. Grande amatrice de vins et de gastronomie, mais aussi d’instants de partage et de convivialité, j'ai crée en octobre 2015, une entreprise me permettant de proposer mes compétences à des particuliers ou institutionnels désireux de valoriser leurs produits ou territoire. Balade autour des plantes sauvages comestibles, rando vigneronne, initiation à la dégustation ludique, accords mets et vins... Ou événement sur mesure à définir ensemble !

Clap de fin pour la saison des ateliers cueillette et cuisine sauvage ! Le tout dernier s'est déroulé au .de.bannieres a...
30/05/2026

Clap de fin pour la saison des ateliers cueillette et cuisine sauvage ! Le tout dernier s'est déroulé au .de.bannieres a Castries ! Un cadre magnifique, un groupe chaleureux et enthousiaste, et un menu gourmand : tartines tomates, mozza, pesto de fenouil, chèvre frais et sa gelée de sureau/coquelicot et les traditionnels rouleaux de printemps au calament, fausse roquette et roquette jaune !

Merci à tous pour cette très belle saison riche en rencontres et je vous donne rendez-vous très bientôt avec quelques surprises !

A très vite !

La fête de la nature approche ! On célèbre ça ensemble autour des plantes sauvages comestibles ? En ce week-end dédié à ...
15/05/2026

La fête de la nature approche ! On célèbre ça ensemble autour des plantes sauvages comestibles ?

En ce week-end dédié à la beauté des choses qui nous entourent je vous propose 2 balades d'initiation à la cueillette sauvage suivies d'un buffet pour vous régaler de délices fleuris et parfumés !

Samedi 23 mai : retrouvons-nous à la maison de la réserve naturelle du Bagnas à Agde ! ADENA - Réserve Naturelle du Bagnas

Dimanche 24 mai, c'est à la Maison du Malpas à Colombiers (34) que je vous attends !

Pensez à vous inscrire ! (infos et billetterie sur mon site Sauvageonne & Co en lien dans ma bio !)

La route des vins d'Alsace a vélo de Guebwiller à Strasbourg, ou la découverte de la terre de mes ancêtres ! Chemins val...
11/05/2026

La route des vins d'Alsace a vélo de Guebwiller à Strasbourg, ou la découverte de la terre de mes ancêtres ! Chemins vallonnés, vignobles en coteaux vertigineux, gastronomie régionale gourmande à souhait, festival de vins nature et abondance de plantes sauvages comestibles 😍🌱🍷🥨 ! Un petit paradis en somme...

Un lieu magique, chargé d'histoire, dans lequel j’ai la chance d'intervenir aujourd'hui pour célébrer ses 330 ans ! C'es...
26/04/2026

Un lieu magique, chargé d'histoire, dans lequel j’ai la chance d'intervenir aujourd'hui pour célébrer ses 330 ans ! C'est au que je suis installée avec un stand d'initiation à la cueillette sauvage !

C'est la saison du salsifis sauvage ! L'une de mes cueillettes favorites ! Ses jeunes boutons floraux sont délicieusemen...
15/04/2026

C'est la saison du salsifis sauvage ! L'une de mes cueillettes favorites ! Ses jeunes boutons floraux sont délicieusement tendres et légèrement sucrés.

Pour la recette, rien de plus simple : une poêlée dans un filet d'huile d'olive, un peu de fleur de sel au moment de servir... c'est prêt !

Attention ! Il est important de cueillir le bouton avant floraison et non après ! Pour s'en assurer, écartez légèrement de sommet du bouton. Si la fleur fanée s'y trouve ou si la barbichette d’akènes apparaît, c’est malheureusement trop t**d !

Bonnes cueillettes ! 🌸🌱

A chaque jour sa cueillette ! Aujourd'hui, avec ma , c’est du sureau que nous avons dégoté ! En sirop cru (koso), en lim...
12/04/2026

A chaque jour sa cueillette ! Aujourd'hui, avec ma , c’est du sureau que nous avons dégoté !

En sirop cru (koso), en limonade, en gelée et en beignet ! Il est délicieux, partout, tout le temps 😋

Merci généreuses Cévennes ! 😍C'est un menu sauvage qui se dessine ce soir: Maquereau grillé, pommes de terres au pesto d...
11/04/2026

Merci généreuses Cévennes ! 😍

C'est un menu sauvage qui se dessine ce soir:

Maquereau grillé, pommes de terres au pesto d’ail des ours, poireaux des vignes

Beignets de fleurs d'acacia

Limonade de lilas dans quelques jours ! 🌸

Montpellier beer tour c’est l'opportunité de visiter 3 brewpubs montpellierains, de rencontrer des brasseurs passionnés ...
03/04/2026

Montpellier beer tour c’est l'opportunité de visiter 3 brewpubs montpellierains, de rencontrer des brasseurs passionnés et de déguster de nombreuses bières artisanales en petit groupe ! C'était hier, c'était top ! Merci a ce groupe enthousiaste pour cette super soirée !

Plus d’infos et réservation pour votre groupe par message ou téléphone !

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Adresse

Saint-Clément-de-Rivière
34090

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