Gites de Cantelaube

12/06/2026

Et si l'authenticité avait un goût ?

Celui d'une framboise cueillie à votre arrivée au gite...
Celui d'une cerise dégustée directement sous l'arbre, au moment où elle est prête.
Des plaisirs simples, presque oubliés, qui rappellent que les plus beaux souvenirs ne sont pas toujours les plus spectaculaires.

À Cantelaube, les saisons donnent le rythme, la nature offre ses trésors, les petites surprises de la nature !

🍒🍓 Venez goûter l'authenticité

Votre maison de famille le temps d'un séjour.

16/04/2026

Un séjour, c’est aussi ça

À quelques minutes de Cantelaube,
il y a des adresses qui prolongent l’expérience.

Des lieux simples,
où l’on prend le temps,
où l’on cuisine avec soin.

Chez , Antoine parle de
“cuisine d'émotions"
Et c’est exactement ce que l’on ressent.

Ce que j’aime ici,
c’est cette même envie de partager.
Faire plaisir, simplement.
Un déjeuner au calme,
une table à de la glycine,
le goût des choses bien faites.

Et puis revenir au gîte,
profiter, ralentir, être ensemble.

Cantelaube, ce n’est pas seulement un lieu…
c’est une façon de vivre quelques jours autrement.

Quelques dates encore disponibles.

N’hésitez pas à me contacter pour organiser votre séjour.

09/04/2026

22/03/2026

🌸les pivoines 2026🌸

22/03/2026

🌸 Les pivoines 2026 sont là🌸

Elles prennent leur temps…

et puis tout s’ouvre, en quelques jours.

À Cantelaube, on les attend chaque année.
Elles ne durent jamais longtemps,
et c’est sans doute pour ça qu’on les regarde vraiment.

C’est souvent à ce moment-là que les séjours prennent un autre rythme.
On ralentit, on s’arrête, on profite simplement d’être là.

Et si vous veniez les voir avant qu’elles ne disparaissent ?

18/01/2026

L’hiver à Cantelaube ne se consomme pas.

Il se vit.

Un feu qui crépite, les chênes truffiers en silence,
le froid qui rend chaque chaleur plus précieuse.

Ici, on ralentit.

On écoute. On partage.
On laisse le temps faire son œuvre.

Le luxe, c’est peut-être simplement cela : être là, simplement

13/01/2026

Lascaux IV célèbre ses 10 ans en 2026 🎊🎉
Une excellente raison de venir (re)découvrir la région et de séjourner aux Gîtes_de_Cantelaube, situés à moins d’une heure du site.

2026 est une année toute particulière : c'est l'année de nos 10 ans ! 🌟

Pour souffler cette première décennie, Lascaux IV dévoile une programmation rythmée d’animations, de nouvelles visites et de moments forts à vivre en famille ou avec vos proches… et vous êtes invités !

Spectacle immersif, exposition multi-artistes, nouvelles visites... On ne vous en dit pas plus. Restez connectés 😊
https://lascaux.fr/fr/lascaux-iv-fete-ses-10-ans/

12/01/2026

Simple, authentique et tellement gourmand😋

Ah, la noix ! C'est l'ingrédient parfait pour apporter du croquant, du caractère et ce petit goût boisé incomparable.

Je te propose une recette incontournable et inratable : Le Gâteau aux Noix du Périgord. C'est un dessert ultra-moelleux, peu sucré et qui se conserve très bien.

🍰 Gâteau Moelleux aux Noix
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 35-40 min

Difficulté : Très facile

Ingrédients
200 g de cerneaux de noix (hachés finement)
4 œufs
125 g de beurre demi-sel (fondu)
150 g de sucre (ou sucre roux pour plus de gourmandise)
40 g de farine

Optionnel : 1 bouchon de rhum ou de la vanille

Étapes de préparation

Préparation des noix : Mixe les cerneaux de noix jusqu'à obtenir une poudre grossière. Il est agréable de garder quelques petits morceaux pour le croquant.
Mélange œufs/sucre : Dans un saladier, bat les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

L'assemblage : Ajoute le beurre fondu, puis incorpore délicatement la farine et la poudre de noix. Mélange bien pour obtenir une pâte homogène.

Cuisson : Verse la préparation dans un moule (beurré et fariné) de 22-24 cm. Enfourne à 180°C pendant environ 35 à 40 minutes.

Astuce : Vérifie la cuisson avec la pointe d'un couteau ; elle doit ressortir sèche.

Finition : Laisse refroidir avant de démouler.

Comment le sublimer ?

Le glaçage : Pour un côté plus festif, tu peux verser un glaçage au chocolat noir sur le dessus une fois le gâteau froid.

L'accompagnement : Sers-le avec une crème anglaise légère ou une boule de glace à la vanille.

11/01/2026

Une galette comme on les aime, faite avec passion.😋

Arrivée des galettes des rois au fournil

11/01/2026

Un lundi de janvier à Cantelaube

En janvier, la truffe est à maturité.
C’est le moment juste : le goût est intense, les prix plus doux, le plaisir sincère.

Le lundi matin, cap sur le marché aux truffes de Sainte-Alvère.
Observer, respirer, attendre la cloche.
Puis laisser le parfum guider l’expérience.

À Cantelaube, on vit la truffe comme une expérience :
un beurre de truffe sur du pain de campagne,
un brie truffé à partager,
ou un risotto aux truffes, simple et réconfortant.

Ici, on respecte les saisons.
On prend le temps.
On savoure l’instant.

Cantelaube, l’expérience de la campagne vraie