Justine et Cédric

25/08/2025

Il serait temps !!!

Vers l'instauration d'un diplôme obligatoire pour l'ouverture d'un restaurant ?

20/08/2025

Dernières dates disponibles en septembre…

La saison se termine doucement,
et avec elle, les derniers repas partagés autour de notre table éphémère.

Si vous vouliez vivre cette expérience avec nous,
il reste encore quelques places en septembre mais elles partent vite !

Pour la suite, il faudra attendre l’hiver, dans un tout autre décor.

📩 Pour réserver : envoyez-nous un message privé !

11/05/2025

Ghjè a festa di e mamme da quì à pocu !

Et si nous jouions ensemble pour la fête des mères ? 🥰

& s'associe pour vous faire gagner un très beau week end en duo avec votre maman ! ❤️

Un moment de détente & de découverte avec une nuit d'hôtel avec petit déjeuner, ainsi qu'une sortie à cheval dans le village de Porto Pollo / Serra di ferro ! 🐎

LOT D'UNE VALEUR DE 450€ !!

Pour jouer il faut :
- Être abonné aux trois comptes mentionnés ci-dessus
- Liker ce post
- Taguer tes frères / soeurs / ta maman ( 1 tague minimum pour participer )
- Bonus ! partager ce post en story pour plus de chance !

À vous de jouer : Tocc'à voi ! 🍀

03/05/2025

🏡 Confortables, calmes et baignées de lumière…
Aujourd’hui, Justine vous ouvre les portes de nos chambres standards côté jardin 🌿

Le parfait équilibre pour ceux qui souhaitent vadrouiller toute la journée et retrouver un vrai cocon de douceur en rentrant.

📅 Envie de poser vos valises pour un séjour simple et authentique en Corse ?
📍 Réservez dès maintenant votre chambre à l’Auberge Kallisté !

🌱 Auberge Kallisté, lieu dit Porto Pollo 20140
♻️ www.auberge-kalliste.corsica
📞 04 95 74 02 38

29/04/2025

🍽️ Recette du jour : le rougail saucisse façon Justine 🌶️
Vous êtes nombreux à nous avoir demandé des idées pour cuisiner nos caissettes de viande Terroir Nustrale… alors on commence avec un classique : le rougail saucisse ! 😋

Une recette simple, rapide, mais pleine de goût, préparée avec nos saucisses 100% bio 🐖

📦 Nos caissettes sont disponibles sur notre boutique en ligne, au magasin U Core Paesanu à Porto-Vecchio ou en retrait à l’Auberge Kallisté.

👉 Un code promo ?
Commentez “rougail saucisse” et nous vous enverrons un code promo de 10% de réduction en DM ! ✨
(valable sur notre boutique en ligne)

22/04/2025

📍 U Core Paesanu – Porto-Vecchio
Un magasin 100 % local et bio, tenu par les producteurs eux-mêmes 🌱

🛒 Vous y trouvez nos viandes de cochon, mais aussi tout pour remplir vos placards avec des produits fermiers corses.

👩‍🌾 Chaque produit vient directement des producteurs présents en boutique :
circuit court, transparence et échanges humains 🤝

📍 Route de Bastia, juste après l’hôtel Roi Théodore.
🎥 Justine vous fait découvrir ce lieu unique dans notre reel du jour !

04/04/2025

🐖 Pourquoi choisir le Porcu Neru ?
Parce que derrière chaque bouchée, il y a un choix : celui de privilégier un élevage respectueux, une alimentation saine et des saveurs authentiques 🌱

À travers ce carrousel, découvrez pourquoi nos viandes et charcuteries bio font toute la différence… jusque dans votre assiette 🍴

👉 Commandez directement sur notre boutique en ligne ou retrouvez-nous en point de vente !

23/02/2025

✨ Côtes de cochon flambées, crème de champi’ 🍄🔥

Une recette qui a tout bon : une viande Terroir Nustrale dorée à la perfection, un flambage qui réveille les saveurs, et une crème aux champignons ultra gourmande. Simple, rapide et efficace ! 👌

🥩🔥 Poêlées, flambées, nappées… Un combo gagnant pour un plat réconfortant à partager.

📍 Nos côtes de cochon sont disponibles à la vente sur notre boutique en ligne ou directement au magasin U Core Paesanu à Porto-Vecchio. Faites-vous plaisir ! 🤤

👉 Qui testerait cette recette chez soi ? Dites-le-nous en commentaire ! 👇

12/02/2025

🥩 Le Lonzu, un incontournable de la charcuterie corse ! 🏔️✨

Fabriqué à partir du filet de porc, salé, séché et affiné lentement, le Lonzu révèle un goût unique, subtil et savoureux.

Chez nous, chaque pièce est préparée avec soin, selon la tradition, pour garantir une charcuterie authentique et pleine de caractère.

📦 Où trouver notre Lonzu ?
• 📍 Retrait à l’Auberge Kallisté
• 🌍 Livraison partout en Europe
• 🏪 Disponible chez U Core Paesanu - Porto-Vecchio

👉 Retrouvez toutes les infos dans notre bio et régalez-vous avec une charcuterie artisanale 100% corse !

01/02/2025

🥧 Fiadone : le dessert corse par excellence ! ✨

Simple, rapide et terriblement gourmand, le fiadone est le dessert emblématique de la Corse, à base de brocciu frais, de citron et d’œufs. Un vrai concentré de saveurs authentiques !

📌 Les ingrédients :
🧀 1 kg de brocciu
🍋 2 citrons
🥚 8 œufs
🍬 200 g de sucre

➡️ Un mélange simple pour un résultat moelleux et parfumé.

💬 Qui veut la recette complète ?
Dites-le-nous en commentaire ! ⬇️

31/01/2025

🚨 NOUVEAUTÉ ! 🚨
Dès cet hiver, nous ouvrons la vente de viande de cochon en caissettes pour les particuliers ! 🎉

🥩 Une caissette pour 2 personnes à 49€, avec :
✔️ 500g de sauté de porc
✔️ 2 côtes
✔️ 2 saucisses
✔️ 500g de rôti de filet

💡 Pourquoi choisir nos caissettes ?
✅ Cochons élevés en plein air
✅ Viande locale et transformée sur place
✅ Qualité artisanale, sans intermédiaires

📦 Commandes ouvertes dès maintenant !
📍 Livraison locale & envoi ChronoFresh
📩 Réservez votre caissette en DM ou par téléphone !

📍Vallée du Taravu
📞 06 62 20 79 76

28/01/2025

🔥 Le Figatellu : l’authenticité à chaque bouchée 🐖🌿

Fabriqué pendant l’hiver, le figatellu est une des charcuteries les plus emblématiques de la Corse.

Traditionnellement consommé grillé peu de temps après sa fabrication, accompagné d’un œuf au plat 🍳, il révèle toute sa gourmandise.

🌬️ Après quelques mois de séchage, il prend une toute autre saveur, plus concentrée, pour être dégusté en fines tranches, simplement ou avec du pain. Chaque étape de sa fabrication est imprégnée de savoir-faire, de patience et de respect pour notre terroir.

👉 Dans ce carrousel, découvrez les secrets de cette spécialité et pourquoi elle occupe une place si particulière sur nos tables.

💬 Vous êtes plutôt figatellu grillé ou séché ? Dites-le-nous en commentaire !