Cacao Experience

11/04/2026

Il y a des décisions difficiles, mais nécessaires.

Après mûre réflexion, nous avons fait le choix de quitter la boutique miel & chocolat. Ce projet, que nous avions porté avec passion et exigence, s’éloigne aujourd’hui profondément de l’engagement initial qui nous animait. Des désaccords majeurs et un climat devenu incompatible avec l’exercice serein de notre métier ne nous permettent plus de continuer dans des conditions acceptables.

De nombreuses lignes ont été franchies, et nous ne souhaitons pas bafouer nos valeurs, ni nous entêter dans un projet toxique.

Par respect pour notre clientèle, pour notre image, pour préserver notre santé et notre dignité, nous avons donc décidé de quitter ce navire qui n'est en fait plus qu'une galère.

Mais cette décision marque aussi un nouveau départ.

Désormais, nous aurons le plaisir de vous accueillir directement dans notre atelier, au
📍 9 rue de la gare à Hangenbieten

Un lieu plus intime, plus authentique, où nous pourrons continuer à partager avec vous ce qui nous anime profondément : notre savoir-faire et notre passion.

De nouveaux projets sont en préparation… nous avons hâte de vous en dire plus très bientôt.

Nous remercions chaleureusement toutes celles et ceux qui nous ont soutenus, encouragés et fait confiance tout au long de cette aventure. Votre enthousiasme a compté énormément.

À très bientôt,

02/04/2026

Très gros succès cette année pour notre grand hamster d’Alsace en chocolat, devenu notre nouvelle mascotte 🐹🍫

Vous pouvez venir le découvrir directement à l’atelier de Hangenbieten, au 9 rue de la Gare : aussitôt moulé, aussitôt vendu !

Face à l’engouement, nous avons un peu de mal à suivre la production, mais nous faisons de notre mieux pour que chacun puisse repartir avec son moulage 🙏

Joyeuses Pâques à toutes et à tous 🌸

02/04/2026

🥚 Nouveauté chez Cacao Expérience

Cette année, nous vous proposons une création aussi surprenante que gourmande : les œufs coquilles.

Il s’agit de véritables coquilles d’œufs, soigneusement vidées puis désinfectées, que nous garnissons de chocolat avant d’y ajouter un praliné noisette intense et croustillant grâce à la feuillantine.

Le principe est simple :
tenez l’œuf dans la main, écalez-le comme un œuf dur, puis croquez… et découvrez un cœur fondant et croustillant à la fois. Un vrai moment de gourmandise.

Nous proposons une boîte de deux œufs :
🍫 un enrobage chocolat au lait
🍫 un enrobage chocolat noir

Cette technique ancienne, aujourd’hui assez rare en chocolaterie, nous tenions à la remettre à l’honneur. Chez Cacao Expérience, nous aimons faire vivre les savoir-faire traditionnels, prendre le temps de bien faire les choses et rechercher toujours plus de singularité.

Former des apprentis à ces techniques et proposer à nos clients le meilleur de notre métier est au cœur de notre démarche.

praline chocolatnoir chocolataulait savoirfaire chocolaterie

02/04/2026

🐹🍫 Le Grand Hamster d’Alsace arrive chez Cacao Expérience.

Connaissez-vous le Grand Hamster d’Alsace ?

Cet animal emblématique de notre région est aujourd’hui en voie de disparition.
Discret et pourtant profondément lié au paysage alsacien, il est beaucoup moins connu que la cigogne… mais son sort mérite tout autant notre attention.

Chez Cacao Expérience, nous avons voulu lui rendre hommage.

Nous avons dessiné et fabriqué nous-mêmes un moule pour créer un Grand Hamster d’Alsace en chocolat, une exclusivité cacao expérience.

À travers cette création, nous voulons mettre en lumière un animal menacé et rappeler que la biodiversité locale est fragile.

Notre chocolaterie s’inscrit dans une démarche engagée :
respect des matières premières, cacao issu de filières responsables, et réflexion constante sur notre impact écologique.

Représenter cet animal en chocolat est aussi une manière de prendre position.

Cette année, nous vous proposons donc des Pâques éco-responsables, avec un chocolat qui ne se contente pas d’être bon : il porte aussi un message.

Parce que défendre la biodiversité, ça peut aussi commencer… par une tablette de chocolat.

02/04/2026

Des moulages “plus vrais que nature”, garnis d’un praliné noisette croustillant 🍫🌰

À retrouver aujourd’hui et demain au marché des créateurs de à Strasbourg.

Profitez-en pour vous balader dans l’hôtel, découvrir les créateurs présents et passer nous voir au Garage, juste à côté de l’hôtel, où nous sommes installés pour l’occasion.

À très vite !

beantobarchocolate chocolatartisanal marchedescreateurs strasbourg

02/04/2026

Les chocolatiers s'activent en cuisine pour produire de belles pièces et font preuve d’ingéniosité, avant le week-end de Pâques qui approche. En Alsace, certains commerces se démarquent par leur originalité.👉 https://ebx.sh/WJSz3X

31/03/2026

21/03/2026

Très bel article paru ce matin dans les DNA 📰✨
On est super heureux de vous dévoiler notre Grand Hamster d’Alsace en chocolat 🐹🍫

Une création unique signée Cacao Expérience 💥

À découvrir ce week-end au Salon du Savoir-Faire de Molsheim, puis également le week-end prochain (samedi & dimanche) 🙌

On vous y attend !

16/03/2026

[ Pâques ] - Magie 🪄
Après le chocolat, la deuxième passion d’Etienne est la MAGIE !
Étienne transforme notre petite Paulette dodue en une Paulette géante ! 🤩
Qui voudra bien l’adopter pour sa chasse aux œufs ? 😏🐣

15/03/2026

Aujourd’hui, nous serons à l’ de 10h à 18h avec nos grands hamsters d’Alsace 🐹🍫 — et bien d’autres moulages en chocolat.

Un grand merci à l’Hôtel Graffalgar pour l’organisation de cet événement et pour leur accueil !