Rillettes de Tours - IGP

Rillettes de Tours - IGP Les Rillettes de Tours révèlent leurs particularités grâce à l'utilisation de véritables morceaux de viande nobles et à la cuisson longue à découvert.

Page officielle de l'ODG Rillettes de Tours chargé du suivi et de la promotion du produit Rillettes de Tours, ayant obtenues une Indication Géographique Protégée le 15 novembre 2013. "Rabelais et Balzac sont les premiers illustres écrivains amoureux de la Touraine à avoir fait l'éloge des Rillettes de Tours dans leurs ouvrages. Quelques siècles plus tard, en 2013, l'appellation IGP vient leur redo

rer leurs lettres de noblesse pour en faire un produit reconnu et protégé. Apparues dans les milieux ruraux tourangeaux du Moyen-Age, les Rillettes de Tours étaient principalement utilisées comme moyen de conservation de la viande. C'est au début du XIXème siècle que les artisans charcutiers reprennent la recette paysanne, l'adaptent à leur savoir-faire et la transmettent de génération en génération."

11/04/2026
En cette journée du fromage, hommage à notre cousin qui fait briller la gastronomie Tourangelle ! Le Fromage Sainte Maur...
27/03/2026

En cette journée du fromage, hommage à notre cousin qui fait briller la gastronomie Tourangelle !
Le Fromage Sainte Maure de Touraine - AOP

👉 Retrouvez la liste des artisans et des points de vente sur https://www.terroirdetouraine.fr/news/45/146/Rillettes-de-T...
13/03/2026

👉 Retrouvez la liste des artisans et des points de vente sur https://www.terroirdetouraine.fr/news/45/146/Rillettes-de-Tours-I-G-P.html

Charcuterie Sebastien Dubourg
🥇 2024 & 2023
Charcuterie Tachau Théodet
🥇2025 🥈2024 & 2023 🥉2026
Saveurs Gourmandes du Val de Loire
🥈2026 & 2025 & 2023
Charcuterie Goulay
🥈2025
Le Père Champain
🥇2024

11/03/2026

𝐈𝐥𝐬 𝐟𝐨𝐧𝐭 𝐥𝐞𝐬 𝐑𝐢𝐥𝐥𝐞𝐭𝐭𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐓𝐨𝐮𝐫𝐬 𝐈𝐆𝐏 #𝟐
👉 La Charcuterie Goulay à quartier Velpeau !

Rendez-vous au 𝟗𝟕 𝐫𝐮𝐞 𝐑𝐞𝐦𝐩𝐚𝐫𝐭 pour déguster de nombreuses spécialités primées !
ℹ️ Ouvert du mardi au samedi de 07h45 à 13h00 et de 16h à 19h30

Et tout ça sans avoir à chausser les skis (ou les patins) 😉 Charcuterie Sebastien Dubourg Charcuterie Goulay Saveurs Go...
03/03/2026

Et tout ça sans avoir à chausser les skis (ou les patins) 😉

Charcuterie Sebastien Dubourg Charcuterie Goulay Saveurs Gourmandes du Val de Loire

Les médailles, ce n'est pas qu'à ! Félicitations à Saveurs Gourmandes du Val de Loire, médaille d'argent pour ses Rille...
24/02/2026

Les médailles, ce n'est pas qu'à !

Félicitations à Saveurs Gourmandes du Val de Loire, médaille d'argent pour ses Rillettes de Tours IGP en bocal et à la Charcuterie Tachau Théodet pour sa médaille de bronze en frais !

ℹ Saveurs gourmandes du Val de Loire : 6 Rue Alexander Calder, 37320
ℹ Charcuterie Tachau Théodet : 20 Rue du Maréchal Foch, 37270 & 19 Bd des Déportés, 37700

10/02/2026

𝐈𝐥𝐬 𝐟𝐨𝐧𝐭 𝐥𝐞𝐬 𝐑𝐢𝐥𝐥𝐞𝐭𝐭𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐓𝐨𝐮𝐫𝐬 𝐈𝐆𝐏 #𝟏
👉 La Charcuterie Sebastien Dubourg à Saint-Avertin !
Un savoir-faire reconnu en Touraine et au delà !

𝐍𝐞 𝐩𝐚𝐬𝐬𝐞𝐳 𝐩𝐚𝐬 𝐚̀ 𝐒𝐚𝐢𝐧𝐭-𝐀𝐯𝐞𝐫𝐭𝐢𝐧 𝐬𝐚𝐧𝐬 𝐯𝐨𝐮𝐬 𝐚𝐫𝐫𝐞̂𝐭𝐞𝐫 𝟔 𝐑𝐮𝐞 𝐝𝐞 𝐂𝐨𝐫𝐦𝐞𝐫𝐲😉
ℹ️ Ouvert du mardi au samedi de 07h30 à 13h00 et de 15h30 à 19h15

04/02/2026
Nous ne sommes pas favoris pour rien ! 😉 🇫🇷
02/02/2026

Nous ne sommes pas favoris pour rien ! 😉 🇫🇷

30/01/2026

Évidemment ! 😊

Avec la Charcuterie Tachau Théodet , l'IGP Rillettes de Tours s'installe à Saint-Pierre-des-Corps ! 👉 Rendez-vous au 19 ...
13/01/2026

Avec la Charcuterie Tachau Théodet , l'IGP Rillettes de Tours s'installe à Saint-Pierre-des-Corps !
👉 Rendez-vous au 19 boulevard des Déportés 😉

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Tours

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