26/04/2026
Самый ранний и ценный весенний чай собирают в марте-апреле, он наиболее богат витаминами.
Летний сбор (май-июнь) дает более грубый лист, а осенний — ароматный, но менее насыщенный чай.
Собираются верхние почки (типсы) и 1-3 молодых листочка (флеши)
После сбора чай проходит стадии завяливания, скручивания и ферментации для создания разных видов чая, то есть зеленый, белый, черный чай - с одного куста.
Yangshuoе