Anse des rochers ti pié dans l'o

23/08/2017

Reconnaissez vous ces 2 Pirates? 😃

12/08/2017

Vous faites quoi demain ?

Les brunchs à 14,50€
c'est à la Casadatcha.
Demain dimanche de 9h30 à midi ,
les pieds dans le sable ,
la tête sous les palmiers
et les oreilles dans du bon son...
Allez viens on est bien!!

26/07/2017

06/07/2017

Saint François 😎🤗

21/06/2017

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14/06/2017

30/05/2017

La compagnie aérienne antillaise Air Caraïbes, propose désormais à ses clients une solution de paiement en ligne de leurs billets d’avion

16/04/2017

Le crabe à Pâques : héritage de l’esclavage

Autrefois, le crabe était consommé par les Arawaks puis les Caraïbes dans une sauce pimentée à base de piments et de jus de manioc appelée Taumali.

C’est durant l’esclavage que la tradition du crabe s’installe. Pourquoi ? Deux raisons :
- Les esclaves fraîchement arrivés aux Antilles Françaises ont été convertis au christianisme. Ainsi ils devaient suivre le carême et consommer des viandes maigres ;
- Les maîtres considéraient le crabe comme un
aliment réservé aux esclaves car pas assez nobles pour eux à l’instar des viandes d’élevages.

Depuis, le crabe a été revalorisé et fait partie intégrante de la gastronomie antillaise 🍴.

Accordé avec les feuilles de calalou 🌿 (consommée fortement dans la Caraïbe) et du riz, ce mélange fait exploser nos papilles 🎆.

Bonnes fêtes de Pâques à tous et surtout bon Matété (Guadeloupe)/Matoutou (Martinique) de crabes !

📷: HappyMan PhotoGraphy
(Source: Internet/AZ Martinique)