Μια παγκόσμια πρωτοτυπία στην υγεία μετά απο 18 χρόνια δουλειάς μιας οικογένειας απο τον Βόλο.
Το αγριέλαιο Olea sylvestris παράγεται στο κτήμα μας, στο Λοζίνικο Βόλου στο Όρος Πήλιο από το 1998, με απόλυτα φυσική καλλιέργεια και είναι το μοναδικό παγκοσμίως που παράγεται από αυτοφυή δέντρα αγριελίας.
Η παραγωγή αγριέλαιου και η συγκομιδή της αγριελίας γίνεται ιδιαίτερα προσεγμένα τόσο ως προς τη χρονική περίοδο, όσο και ως προς την ποιότητα, καθώς συλλέγονται μόνο οι υγειής καρποί των δέντρων αποκλειστικά με το χέρι.
Η έκθλιψη των καρπών γίνεται σε πιστοποιημένο ελαιοτριβείο την ίδια ημέρα της συγκομιδής, με θερμοκρασία έκθλιψης (πρώτη ψυχρή έκθλιψη - first cold pressed extraction) από 23 έως 25 βαθμούς.
Το κτήμα πιστοποιείται για την οικολογική-βιολογική καλλιέργεια από την εταιρεία TÜV AUSTRIA HELLAS και οι αναλύσεις στην "Q&Q Analysis" έδειξαν μηδενική περιεκτικότητα σε οποιοδήποτε χημικό στοιχείο σχετικό με φάρμακα ή λιπάσματα.
Το ελαιόλαδο γενικότερα είναι ένα λειτουργικό τρόφιμο, που σημαίνει ότι οι ιδιότητες και τα βιοδραστικά συστατικά που περιέχει έχουν ωφέλιμη επίδραση στον οργανισμό πέρα από τη διατροφική του αξία.
Οφέλη από το ελαιόλαδο μας
Μερικά από τα σημαντικά οφέλη της υγείας από το αγριέλαιο μας:
ελαττώνει τη βλαβερή χοληστερόλη (LDL) στο αίμα
βοηθά στην ομαλή λειτουργία των αρτηριών & εμποδίζει τη δημιουργία θρομβώσεων
μειώνει την αρτηριακή πίεση & βοηθά στην αντιμετώπιση της υπέρτασης
συντελεί στην καλή λειτουργία του εγκεφάλου, καθώς και στην καλή υγεία των οστών, ειδικότερα στα μικρά παιδιά, αφού βοηθά στην απορρόφηση του ασβεστίου
εξαιτίας της περιεκτικότητάς του σε βιταμίνη Ε, βοηθά στην ομαλή διαδικασία της γήρανσης και είναι απαραίτητο για τους ηλικιωμένους
αποδεικνύεται βάλσαμο για το στομάχι, αφού ενισχύει το πεπτικό σύστημα και μειώνει τον κίνδυνο για τη δημιουργία στομαχικού έλκους και γαστρίτιδας
βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου του εντέρου του μαστού, του προστάτη και γενικότερα, προστατεύει τα κύτταρα και το DNA από τυχόν αλλοιώσεις που μπορεί να οδηγήσουν σε καρκίνο, εξαιτίας του ολεϊκού οξέος βοηθά στην καλή λειτουργία του μεταβολισμού και είναι απαραίτητο για όσους πάσχουν από διαβήτη, γιατί εξισορροπεί το σάκχαρο
