13/04/2025
🍞 Домашно Цуреки – ароматна гръцка магия 🇬🇷
След много чакане, месене и любов… ето я и рецептата за най-мекото и уханно цуреки, което ще ви върне в Гърция само с една хапка! 💛
📝 Необходими продукти:
• 60 г прясна мая (или 30 г суха)
• 250 мл пълномаслено мляко
• 800 г брашно за погачи + 200 г универсално
• 4 яйца 🥚, 350 г захар, 150 г масло + 50 г козе/овче масло
• Мастика, махлеб(и без махлеб пак става чудесно), лимонова кора 🍋
• Щипка сол, бадеми и по желание – червени яйца за украса ❤️
👩🍳 Какво правим?
Активираме маята (да шупне хубаво)
Смесваме всичко и месим с търпение 20 мин. – тестото трябва да стане меко, еластично и благоуханно ✨
Оставяме го да си почине и удвои обема си (около 1 час)
Оформяме плитки, втасват пак ~45 мин.
Намазваме с яйце, поръсваме бадеми и – във фурната на 160°C за 30 мин. 🔥
💡 Търпението тук е всичко – но резултатът си заслужава на 100%!
Хрупкава коричка, мека душичка и аромат, който пълни къщата… 🏡
👉 Ако решите да го приготвите – споделете снимки, ще ми е много мило да видя вашите творения! 📸💬
#ЦурекиСЛюбов #ГръцкаКухня #ДомашенВкус