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C A T HKprivatetour Travelling is not just a tour walking around in our point of view. If you wish to experience a place, the simplest thing you can do is to follow a local

Casey Awesome Tour (C.A.T. meow~) is built by a travel addicted local born HongKongers, and of course we know our city well. We love travel, so we love to share about Hong Kong local attractions when you come to Hong Kong. That’s why we start the C.A.T. If you wish to experience a place, the simplest thing you can do is to follow a local, travel like a local, eat like a local. To understand a plac

e, city or country, to know the authentic Hong Kong, the best is to start from the food. Take our Food Tour, start to taste of colonial flavour, to taste of local life culture and feel the history of changes. There are many awesome attractions you can find in Hong Kong, traditional Chinese, colonial, modern, city, outdoor and lots more. Tailer-made tour is also possible.

和樂邨是香港的一個公共屋邨，是屋宇建設委員會興建的10個「廉租屋邨」其中一個，亦是首個興建新式七層大廈的「屋建會」屋邨。
21/05/2022

和樂邨是香港的一個公共屋邨，是屋宇建設委員會興建的10個「廉租屋邨」其中一個，亦是首個興建新式七層大廈的「屋建會」屋邨。

【陸上活動 - 行山｜烏蛟騰】行山嘅地方，除左西貢，大埔都係一個唔錯嘅選擇。今次我哋行嘅地方---烏蛟騰相傳烏蛟騰原名烏龜田又稱作烏蛟田，因為「烏龜🐢」一詞的俗語帶有貶義，所以新界村民就以「蛟」代「龜」，取其「騰蛟起鳳」之意，就係「烏蛟田」...
25/12/2020

【陸上活動 - 行山｜烏蛟騰】

行山嘅地方，除左西貢，大埔都係一個唔錯嘅選擇。今次我哋行嘅地方---烏蛟騰

相傳烏蛟騰原名烏龜田又稱作烏蛟田，因為「烏龜🐢」一詞的俗語帶有貶義，所以新界村民就以「蛟」代「龜」，取其「騰蛟起鳳」之意，就係「烏蛟田」嘅意思。時至今日，烏蛟騰附近一帶嘅問路石上，仍然可以見到「烏交田」嘅刻字。🧐

烏蛟騰郊遊徑上可以望到全個沙頭角海，包括鹽灶下、鴉洲鷺鳥林、鹿頸嘅紅樹林、魚塘同埋田園。

📍路線：烏蛟騰🐢→三椏村→烏蛟騰🐢

交通🛤：
方法1️⃣：大埔墟港鐵站旁撘20R小巴🚐到烏蛟騰
方法2️⃣：大埔墟港鐵站旁撘75R巴士🚌到烏蛟騰（只於星期日及假日行駛）
長度：約 2.4km
速度：龜速🐢
時間⏱：計埋影相📸2個鐘左右啦

後記：輕鬆易行嘅一條郊遊徑，欣賞大自然嘅同時又可以知道下烏蛟騰嘅故事，唔錯唔錯～

注意💡：記得防曬☀️

Reference: 漁農自然護理署


#香港 #香港特色 #行山 #效遊 #烏蛟騰 #烏龜田 #烏蛟田 #大埔

【陸上活動 - 寺廟｜西方寺】喺香港，其實有好多寺廟。無宗教信仰嘅我間中都會去下寺，了解同欣賞一下唔同嘅文化特色😌。而今次我哋去嘅係位於荃灣嘅---西方寺西方寺係一個佛教道場，由佛教團體香港菩提學會於1970年建立🏗。寺內有九個仿中國宮殿式...
18/12/2020

【陸上活動 - 寺廟｜西方寺】

喺香港，其實有好多寺廟。無宗教信仰嘅我間中都會去下寺，了解同欣賞一下唔同嘅文化特色😌。而今次我哋去嘅係位於荃灣嘅---西方寺

西方寺係一個佛教道場，由佛教團體香港菩提學會於1970年建立🏗。寺內有九個仿中國宮殿式建築，仲有一個以觀世音菩薩為主題的博覽區，展出經文和各式觀音像。

交通🛤：
方法1️⃣：港鐵荃灣站步行10分鐘至兆和街，轉乘81號專線小巴🚐到西方寺
方法2️⃣：於城門隧道轉車站撘巴士🚌43X到三棟屋村，步行約10分鐘到西方寺

後記：環境清靜，觀音博覽區確實係吸引嘅地方，仲有一啲手印嘅介紹，都幾特別😊。

注意💡：尊重不同文化及各寺廟的規條

Reference: 維基


#香港 #香港特色 #寺廟 #佛教 #西方寺 #荃灣 #觀音

【陸上活動 - 郊遊｜鹿頸】本身諗住行下山嘅。不過...郊遊都唔錯呢😁～咁就去個難度比較底，適合大人細路去嘅地方---鹿頸鹿頸大部份都係平路，只有少量梯級，所以行得都好輕鬆🥳。而沿途都有好多補充體力💪嘅地方，茶餐廳又有，特色茶菓雞屎藤都有。...
11/12/2020

【陸上活動 - 郊遊｜鹿頸】

本身諗住行下山嘅。不過...郊遊都唔錯呢😁～咁就去個難度比較底，適合大人細路去嘅地方---鹿頸

鹿頸大部份都係平路，只有少量梯級，所以行得都好輕鬆🥳。而沿途都有好多補充體力💪嘅地方，茶餐廳又有，特色茶菓雞屎藤都有。當然唔少得我哋嘅主角---大自然啦～沿路會見到紅樹林，石灘，仲有鳳坑村同埋有370年歷史客家老圍---谷埔村

📍路線：鹿頸→鳳坑→谷埔→鳳坑→鹿頸

交通：粉嶺港鐵站C出口，搭56K小巴🚐，總站下車，回程都係同樣撘小巴出返去粉嶺
長度：約7km
速度：龜速🐢
時間：計埋影相📸3個鐘左右啦

後記：沿路會見到唔少垃圾隨處掉😡。請減少製造垃圾，就算有都好好棄置或者帶番走。

注意💡：記得防曬☀️


#香港 #香港特色 #行山 #效遊 #鹿頸 #粉嶺

【陸上活動 - 踩單車｜大尾篤】天氣開始轉冷呢，郁下會暖啲嘅～何況咁好嘅天氣梗係要運動下啦。唔通儲住啲脂肪嚟過冬咩(事實嘅嘢唔好攞出嚟講)🤫～以往踩單車🚴‍♀️ 我都係大圍出發，今次我就撘小巴入左大尾篤，再由大尾篤踩返大圍。唔太辛苦，都幾好...
06/12/2020

【陸上活動 - 踩單車｜大尾篤】

天氣開始轉冷呢，郁下會暖啲嘅～何況咁好嘅天氣梗係要運動下啦。唔通儲住啲脂肪嚟過冬咩(事實嘅嘢唔好攞出嚟講)🤫～

以往踩單車🚴‍♀️ 我都係大圍出發，今次我就撘小巴入左大尾篤，再由大尾篤踩返大圍。唔太辛苦，都幾好踩。喺租車之前仲行左一轉大霸添～👫

🚴‍♀️ 路線：大埔→大圍
近大尾篤燒烤場嘅單車鋪租車
沿單車徑踩
經過充滿幅射嘅地方（好多個鑊）
駛入大埔海濱公園（影相📸）
努力踩呀踩
去到吐露港公園
白石角海濱長廊
去到孖橋，影個相📸飲啖水💧，又出發
沿單車徑會一路望住城門河，風景都幾靚
就直踩到大圍還車

咪住～
之後梗係去埋食大圍手絲雞腸粉到補充體力💪啦！

長度：2x km
踩單車速度：龜速🐢
時間：計埋影相3個鐘左右啦

後記：踩單車係一個好開心嘅活動，可以做運動之餘又欣賞到香港。但記得要安全，注意路面情況。

注意💡：手背係最長時間曬到嘅位置，建議戴單車手套。


#香港 #香港特色 #踩單車 #單車

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【呦呦鹿鳴布丁燒】非常喜歡布丁嘅我，今日終於試到位於葵涌廣場嘅呦呦馬...（鹿先啱）鳴布丁燒。唔同口味布丁，再加上用咗北海道芝士做嘅芝士蛋糕，聽落已經好吸引！今次我哋試左兩種口味：椰爺布丁燒食評🔻：🔸有少少嘅椰肉粒同淡淡嘅椰香，係少甜嘅口味...
06/12/2020

【呦呦鹿鳴布丁燒】

非常喜歡布丁嘅我，今日終於試到位於葵涌廣場嘅呦呦馬...（鹿先啱）鳴布丁燒。

唔同口味布丁，再加上用咗北海道芝士做嘅芝士蛋糕，聽落已經好吸引！今次我哋試左兩種口味：

椰爺布丁燒
食評🔻：
🔸有少少嘅椰肉粒同淡淡嘅椰香，係少甜嘅口味，更可以突顯唔同食材嘅味道。

Baileys 布丁燒
食評🔻：
🔸吸收咗Baileys嘅芝士蛋糕，酒味非常濃，甜度亦都相對比較高，我個人非常喜歡!!!

總結🔻：
如果係現場食，店員會為你將布丁倒出嚟。記得，要望實呀，布丁倒出嚟嗰一刻好治癒呢～店鋪外牆係由店主親手設計畫上，享受布丁嘅同時亦都可以欣賞下店主嘅心思。


#香港 #香港美食 #香港特色 #布丁 #布丁燒 #椰爺布丁燒 #葵涌廣場 #黃色經濟圈

【水上活動 - 獨木舟｜綠蛋島】前一排朋友仔約去玩獨木舟🚣🏻‍♀️，我係香港未試過玩呢，啱哂！順便運動一下可以減肥💪～今次我哋Join嘅呢一間店係喺清水灣附近，叫小坑口大灰熊獨木舟。去都好方便，可以揀撘小巴／巴士／綠的／揸車。當然揸車就要預...
08/11/2020

【水上活動 - 獨木舟｜綠蛋島】

前一排朋友仔約去玩獨木舟🚣🏻‍♀️，我係香港未試過玩呢，啱哂！順便運動一下可以減肥💪～今次我哋Join嘅呢一間店係喺清水灣附近，叫小坑口大灰熊獨木舟。

去都好方便，可以揀撘小巴／巴士／綠的／揸車。當然揸車就要預先同店家講定喇😉。

今日目的地係綠蛋島🥚，去程時逆風，45mins左右嘅路程我哋用左差唔多2個鐘😵。逆風時感覺真係划一步退半步嘅感覺，好似唔識郁咁。但一下一下划，努力咁划，辛苦完到達目的地嘅感覺係正嘅😌！

店家仲有蘆薈膏免費提供畀客人使用，非常貼心呢🥰～

注意💡：留意穿著合適衣服，擔心曬傷☀️嘅朋友記得著防曬衣吖～


#香港 #香港特色 #小坑口大灰熊獨木舟 #獨木舟 #綠蛋島

|地獄廚神成長記|【紫薯包】最後一餐紫薯🍠喇，用完喇👏，哈哈！今次我再挑戰包，希望唔好又生煎包樣啦！Let's Go💨！材料🔻：🔸麵粉🔹牛油🔸糖🔹酵母粉🔸鮮奶🔹雞蛋🔸紫薯（份量...隨💛）做法🔻：1️⃣先將紫薯蒸熟加入砂糖牛油壓成泥2️⃣將...
18/09/2020

|地獄廚神成長記|

【紫薯包】

最後一餐紫薯🍠喇，用完喇👏，哈哈！今次我再挑戰包，希望唔好又生煎包樣啦！Let's Go💨！

材料🔻：
🔸麵粉
🔹牛油
🔸糖
🔹酵母粉
🔸鮮奶
🔹雞蛋
🔸紫薯
（份量...隨💛）

做法🔻：
1️⃣先將紫薯蒸熟加入砂糖牛油壓成泥
2️⃣將酵母粉加入暖鮮奶，等10分鐘
3️⃣將雞蛋加入麵粉，加2/3鮮奶，攪勻
4️⃣再將一半紫薯泥加入麵粉，搓成粉糰。另一半做餡
5️⃣將牛油放入剩餘1/3暖鮮奶整溶
6️⃣倒入剩餘鮮奶到麵團，繼續搓
7️⃣等麵團發酵1小時後分成多個小麵團
8️⃣壓平包入紫薯泥餡
9️⃣預熱Bruno，較最細火，放入麵團，灑少少水，焗15分鐘；
🔟翻面，再焗10分鐘

因為...個樣都係生煎包樣，所以我將另外三個包放咗去我個多士爐焗，每次焗一個。6mins + 5mins，真係似個包樣！

總結🔻：
兩個方法整嘅紫薯包外面都係好硬（明明我搓得好軟熟🤨）。Bruno整嘅反而有少少熟唔透，多士爐就熟透嘅。味道OK，因為個餡重牛油，正😍！第二朝食就用微波爐叮翻熱，個包就軟身啲。

**麵粉唔夠，個包面我加左少少生粉，應該...唔會影響個包掛🤨**


#香港 #地獄廚神 #下廚新手 #紫薯

【BullDog HotDog】大埔嘅朋友仔對於李福林體育館旁嘅綜合運動中心就應該唔陌生。但對於非大埔人嘅我，行過呢一間運動中心門口時，都未必會留意到裡面原來有間正嘢🌭！幸好～有識食人士帶我去🤩。今次就試左BullDog HotDog嘅黑啤...
15/09/2020

【BullDog HotDog】

大埔嘅朋友仔對於李福林體育館旁嘅綜合運動中心就應該唔陌生。但對於非大埔人嘅我，行過呢一間運動中心門口時，都未必會留意到裡面原來有間正嘢🌭！幸好～有識食人士帶我去🤩。

今次就試左BullDog HotDog嘅黑啤肉醬熱狗同埋特濃芝士熱狗，再加炸洋蒽圈。

黑啤肉醬熱狗🌭
特點🔻：
🔸用黑啤🍺加上傳統啤酒肉醬製法改良
🔹再選用本地新鮮農場豬
🔸肉醬每日由大廚新鮮製成
🔹同埋係冇酒精成份，大人細路都岩食

特濃芝士熱狗🌭
特點🔻：
🔸用上七款芝士🧀製作而成，仲可以拉絲添
🔹白車打 White Cheddar／橙車打 Orange Cheddar／紅波 Edam／巴馬臣 Parmesan／馬蘇利拉 Mozzarella／寶伐朗Provolone／藍芝士 Blue Cheese

總結🔻：
熱狗係好足料，不過製作需時，要等一等⏱。個黑啤肉醬真係有啤酒嘅香味喺度，好好味😋。而個特濃芝士，雖然我食唔出七種芝士味，不過真係好多芝士同埋可以拉到絲。洋蒽圈...我叫左份細份，唉，下次我要一個人食一份大嘅😍！！！個熱狗飽口感唔錯，不過條熱狗腸就一般，皮唔夠脆。


#香港 #香港美食 #香港特色 #熱狗 #黑啤肉醬熱狗 #特濃芝士熱狗 #黃色經濟圈

|地獄廚神成長記|【紫薯QQ圓】掛住台灣🇹🇼夜市嘅地瓜球，咁就試下整。Let's Go💨！材料🔻：🔸糯米粉🔹砂糖🔸紫薯（份量...隨💛）做法🔻：1️⃣先將紫薯蒸熟加入砂糖壓成泥2️⃣加入糯米粉搓成粉糰3️⃣搓成一小波波4️⃣預熱Bruno，...
11/09/2020

|地獄廚神成長記|

【紫薯QQ圓】

掛住台灣🇹🇼夜市嘅地瓜球，咁就試下整。Let's Go💨！

材料🔻：
🔸糯米粉
🔹砂糖
🔸紫薯
（份量...隨💛）

做法🔻：
1️⃣先將紫薯蒸熟加入砂糖壓成泥
2️⃣加入糯米粉搓成粉糰
3️⃣搓成一小波波
4️⃣預熱Bruno，較Low，落油，將小粉糰一路煎一路壓走空氣

總結🔻：
明明應該係要波形嘅QQ圓變左豆沙餅形。炸得唔係好平均，有啲位炸唔透。口感係煙韌唔錯嘅，不過味道就無乜，好淡咁😟。


#香港 #地獄廚神 #下廚新手 #紫薯

|地獄廚神成長記|【紫薯粟米糯米餅】因為之前整紫薯QQ圓剩餘的材料，所以加粟米🌽煎咗佢。Let's Go💨！材料🔻：🔸糯米粉🔹砂糖🔸紫薯🔹粟米（份量...隨心）做法🔻：1️⃣先將紫薯蒸熟加入砂糖壓成泥2️⃣加入糯米粉粟米搓成粉糰3️⃣搓成一...
09/09/2020

|地獄廚神成長記|

【紫薯粟米糯米餅】

因為之前整紫薯QQ圓剩餘的材料，所以加粟米🌽煎咗佢。Let's Go💨！

材料🔻：
🔸糯米粉
🔹砂糖
🔸紫薯
🔹粟米
（份量...隨心）

做法🔻：
1️⃣先將紫薯蒸熟加入砂糖壓成泥
2️⃣加入糯米粉粟米搓成粉糰
3️⃣搓成一小波波
4️⃣預熱Bruno，較Low，落油，將小粉糰先壓扁再煎

總結🔻：
似酒樓嘅煎餅（哈哈，酒樓嘅應該好睇啲），因為再加多咗砂糖，所以味道都唔錯👍。


#香港 #地獄廚神 #下廚新手 #紫薯餅 #紫薯

|家・蜜糖午餐肉｜煎香咗嘅午餐肉外脆內軟，熄火後再用蜜糖搞拌。配飯/麵都好正！（糖尿病人士唔好亂食，真係好甜） #香港 #香港美食 #香港特色 #家 #家的感覺 #...
07/09/2020

|家・蜜糖午餐肉｜

煎香咗嘅午餐肉外脆內軟，熄火後再用蜜糖搞拌。配飯/麵都好正！
（糖尿病人士唔好亂食，真係好甜）


#香港 #香港美食 #香港特色 #家 #家的感覺 #午餐肉 #蜜糖 #蜜糖午餐肉

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