10/03/2025
Gusnati Dutch Oven: najbolji frend za kampiranje
Zamislite ovo: sjedite kraj vatre, zrak miriše na borovinu, a u rukama držite vruću zdjelu gulaša ili svježe pečeni kruh – sve skuhano u jednom starinskom loncu od lijevanog željeza. Neemaljirani Dutch oven davno je osvojio kampere diljem svijeta, a u Hrvatskoj se polako probija kao alternativa našim dobrim starim prijateljima – kotliću i peki. Evo zašto bi ga mogli zavoljeti na sljedećem izletu u prirodu.
Zašto je Dutch Oven tako popularan u svijetu?
Prvo i najvažnije, ovaj lonac je pravi mali tenk. Lijevano željezo, odnosno gus, podnosi sve – od žestoke vatre do grubih padova. Bez emajla nema straha da će se nešto oguliti ili polomiti, a s vremenom dobije onaj i šmek – prirodnu patinu koja čini da se hrana ne lijepi i daje jelu poseban okus. Možete u njemu skuhati gulaš kao u kotliću, ispeći janjetinu kao pod pekom, napraviti hrskavi kruh, ili čak ispeći lazanje ili pizzu tako što ćete žar staviti na poklopac. To je kao da imate cijelu kuhinju u jednom komadu!
Gdje je kvaka?
E sad, nije sve tako bajno. Dutch Oven je težak kao... kao željezo, jer željezan i jest. Dutc Oven od 9 litara je težak oko 10 kila, pa ako planirate pješačiti do kampa, možda ćete se malo oznojiti noseći ga. Kotlić i peka su tu u prednosti jer su često lakši ili barem zgodniji za transport. Plus, održavanje: ovaj lonac od gusa voli pažnju. Ne smijete ga prati deterdžentima i morate ga mazati uljem ili masnoćom da ne zahrđa, dok limenu peku ili kotlić normalno operete i gotovo. Dutch Oven traži malo ljubavi, ali zato uzvraća s karakterom. Hint, ukoliko ste s autom, stanite kod prve samoposlužne autopraone i minwashom ga operite bez deterdženta, osušite i namažite uljem ili svinjskom mašću (iako ima i posebnih sredstava za održavanje).
Kako se nosi s kotlićem i pekom?
U Hrvatskoj obožavamo kotlić za one savršene paprikaše ili riblju čorbu – tronožac gore, vatra dolje, i gotovo. Peka je pak kraljica pečenja – meso i krumpiri ispod žara imaju okus koji te vraća u djetinjstvo. Dutch Oven u početku neće moći zamijeniti tu vibru ako ste navikli na kotlić ili peku, ali to je samo navika. Dutch Oven je multipraktik. U njemu možete i kuhati gulaše ili grah kao u kotliću, ili peći janjetinu kao ispod peke. Jest da je malo plići od kotlića, i malo dublji od peke, ali usuđujem se reći, ako već nije bolji i od kotlića i od peke, ravnopravno im parira. Zašto je bolji od kotlića ili peke? Kotlići i peke su u pravilu od lima koji puno lošije dstribuira toplinu od masivnog gusa koji ravnomjerno distribuira toplinu.
Zaključak: Zašto mu dati šansu?
Neemaljirani Dutch Oven je za one koji žele pustiti mašti na volju kraj logorske vatre. Težak je, da, i treba ga paziti i maziti, ali kad jednom shvatite trik, otvara vam svijet mogućnosti – od variva do pizze na otvorenom. Kotlić i peka su nam u krvi, ali ovaj gusnati lonac donosi nešto novo na stol u ove krajeve. Ako ste tip koji voli eksperimentirati i ne smeta vam malo znoja, Dutch Oven bi mogao postati vaš novi favorit za kampiranje. U pravilu nećete u njemu raditi jela koja se mogu brzo napraviti, za takve stvari je tu roštilj, iako, Dutch Oven i tu uskače u igru, jer kada okrenete poklopac "naopačke" dobili ste gusnatu ploču za roštiljanje. Probajte ga – možda vas iznenadi!
Za konkretne savjete na što obratit pažnju prilikom kupovine Dutch Ovena, posjetite nas na web stranici.
https://magna-expeditions.com/hr/blog/gusnati-dutch-oven-najbolji-frend-za-kampiranje
