
27/04/2025
Mi az a χόρτα saláta, és miért imádják a görögök?
Ha jártál már Görögországban, biztosan láttad az étlapon a „χόρτα” nevű salátát – egyszerű, zöld, mégis igazi vitaminbomba! 🥗✨
De mi is ez pontosan?
A χόρτα (hórta) nem egyetlen növény neve, hanem a görögök gyűjtőfogalma mindenféle főtt zöld levélre. 🌿 A helyiek sokszor maguk szedik a természetben: pitypanglevél, vad cikória, mustárzöld, spenót ... – amit csak a föld és a tengerpart kínál.
A titok? ➡️ Frissen szedett zöldek, enyhe főzés, majd egy jó adag extra szűz , jó minőségű olívaolaj 🫒, só és frissen facsart citromlé 🍋. Semmi flanc, csak a természet ízei.
Egészséges ✅
Egyszerű ✅
Mégis laktató ✅
Tökéletes köret egy grillezett hal vagy hús mellé, de akár önálló fogásként is megállja a helyét. 🐟🍽️
Ha szereted a mediterrán konyha letisztult varázsát, a χόρτα neked való!
Próbáld ki, és tapasztald meg, milyen az, amikor a legegyszerűbb dolgok a legfinomabbak.
Neked van kedvenc görög ételed?