Bacchus újratöltve Borutazások

17/03/2026

🔎 3 dolog, amit nem tudtál a Szabadság hídról

1️⃣ Eredetileg Ferenc József hídként épült, és maga a császár avatta fel – sőt, az utolsó ezüst szegecset is ő verte be.

2️⃣ Az építését a Margit híd hídvámjából finanszírozták.

3️⃣ A legrövidebb budapesti híd, mindössze 333 méter hosszú – mégis az egyik legszebb. A Lánchíd és a Margit híd után harmadikként épült meg.

✨ Legközelebb, ha átsétálsz rajta, már egészen más szemmel fogsz nézni rá.

👉 Te melyik budapesti hidat szereted a legjobban?

15/03/2026

Tudtátok, hogy Petőfi első verse, ami nyomtatásban megjelent egy bordal volt? Ekkor még csak 19 éves volt és Petrovics Sándor néven ismerte a környezete.

Még Pápán volt szegény diák, amikor elküldte a Borozó című versét a pesti Athenaeum irodalmi laphoz. A főszerkesztőnek nagyon megtetszett a vers, és pár hét múlva meg is jelent az újságban. Álljon itt a vers, amivel a későbbi Petőfi ki lépett a nagyközönség elé:

A BOROZÓ

Gondüző borocska mellett
Vígan illan életem;
Gondüző borocska mellett,
Sors, hatalmad nevetem.

És mit ámultok? ha mondom,
Hogy csak a bor istene,
Akit én imádok, aki
E kebelnek mindene.

És a bor vidám hevében
Füttyentek rád, zord világ!
Szívemet hol annyi kínnak
Skorpiói szaggaták.

Bor taníta húrjaimra
Csalni nyájas éneket;
Bor taníta elfeledni,
Csalfa lyányok, titeket.

Egykor majd borocska mellől
A halál ha űzni jő:
Még egy korty – s nevetve dűlök
Jégöledbe, temető!

(Pápa, 1842. április.)

10/03/2026

🍾 Rejtő Jenő szenvedélyesen élt és hozzá nyers pezsgőt ivott. A káros szenvedélye viszont nem az alkohol volt, műveiben is csak ritkán esik szó borról, inkább sört vagy pezsgőt isznak a szereplői.
🐎 Szenvedélye a szerencse játék volt, kártyázott, rulettezett, lóversenyezett, ezeken tekintélyes összegeket veszített.
💃 A Szőke ciklon főszereplőjét második feleségéről, Gábor Magdolnáról mintázta.
♟️A Japán kávéházban hajnalig tartó sakk-partikat tartottak, Rejtő nagyon jól sakkozott, ezt a sakk nagymester bátyjától tanulta. Ha megunta a Japán kávéház étlapját, (amiről a babfőzelék volt a kedvence) a pár lépésre található Techert hentesnél vett friss tepertőt puha fehér kenyérrel és savanyú uborkával.
👀 Ha szeretnél többet megtudni az íróink és költőink viszonyáról a borhoz és más bódító szerekhez, gyere el az Így ittak Ők irodalmi bortúrára 2026. március 14-én, szombaton 15.00 órakor.
Bővebb információ: https://borturak.com/igy-ittak-ok-irodalmi-bor-seta

28/02/2026

17/02/2026

Régi szerelmi történetek, Budapest egyik legrégebbi pezsgője, a François szablyával kinyitva.

15/02/2026

💗 Boldog arcok, buborékok és egy csipet történelem – köszönjük, hogy velünk voltatok!

13/02/2026

🍽️ Mit evett Mátyás király az esküvőjén?

Amikor Hunyadi Mátyás és Beatrix 1476-ban lakodalmat ültek, az nemcsak politikai esemény volt, hanem mindent elsöprő gasztronómiai bemutató is. A krónikák szerint ezüst szökőkutakból folyt a vörös- és fehérbor, az ételeket aranytányérokon szolgálták fel.

A lakoma elején gyömbérrel, szerecsendióval, borssal és más drága fűszerekkel ízesített párolt húsok kerültek az asztalra. Ezeket követte a vadpecsenye: fácán, pávasült, majd különféle sült halak és pástétomok, végül gyümölcsök és különleges nyalánkságok zárták az estét. A fiatal nemes urak számára megtiszteltetés volt, ha felszolgálhattak: ők szeletelték a húsokat, kínálták a fogásokat – sőt, gyakran kóstolóként is szolgáltak.

Egy ma a müncheni Állami Könyvtárban őrzött kódex több olyan receptet is megőrzött, amelyeket gyakran tálaltak Mátyás asztalán. A ponty például egészen különleges módon készült: a halat előbb roston megsütötték, majd borban főzött mézeskalácsból és zsömléből, almából és körtéből készült pürébe helyezték, és végül sáfrányos mézzel kínálták.

Mátyás udvari krónikása, Galeotto Marzio szerint a király asztalán leggyakrabban marhahús, bárány, őz- és nyúlpecsenye szerepelt, de Mátyás különösen kedvelte a kacsát, a fürjet és a seregélyt is. Gyakran tálaltak kappant és fácánt, utóbbit kifejezetten a királyi udvar számára tenyésztették. A konyha egyik jellegzetessége az volt, hogy az ételeket mindig a saját levükben főzték vagy pácolták – legyen szó húsról vagy halról.

A magyar konyha egyik alapzöldsége, a hagyma is Mátyás uralkodása idején vált igazán fontossá, Beatrix hatására. Egy fennmaradt levélben a királyné így köszöni meg nővére, Eleonóra ferrarai küldeményét:
„Köszönöm neked a hagymát és a fokhagymát. A király akkor sem örült volna jobban, ha igazgyöngyöket küldtél volna.”
Ettől kezdve a hagyma valóban megkerülhetetlen lett a magyar konyhában.

Mátyás kedvenc gyümölcse a füge volt, amely szintén Beatrix közvetítésével honosodott meg, míg a királyné állítólag a liletojást tartotta a legnagyobb csemegének. Beatrix nevéhez köthető a gesztenye, az olajbogyó elterjedése – és igen, még a kétágú villa megjelenése is a magyar udvarban.

A lakodalom fényes volt – a házasság már kevésbé.
Ha érdekel a folytatás, vár a Pezsgő, Szerelem, Budai Vár séta
február 14-én, Valentin napon. 🥂
👉 Jelentkezés: https://borturak.com/pezsgo-szerelem-budai-var

11/02/2026

🥂 Coco Chanel mondta egyszer:

„Csak két alkalommal iszom pezsgőt: amikor szerelmes vagyok, és amikor nem.”

És milyen igaza van.
Mert a pezsgő nem ok — hanem állapot.
Ha van szerelem, ünneplünk. Ha nincs, teremtünk. ✨

08/02/2026

1368. február 14-én, Valentin napján született Luxemburgi Zsigmond, aki nemcsak királyként és császárként volt emlékezetes, hanem… a szerelmi étvágya miatt is.

Zsigmond egyik kedvelt tartózkodási helye Tata volt. A mai Tatai vár elődjét 1397 és 1409 között alakíttatta át impozáns, négy saroktornyos, U alakú várrá, három oldalán beépítve. A várat 12–14 méter széles árok vette körül, amelyet a tó vizével töltöttek fel – biztonság, kényelem és reprezentáció egyben.

Ami viszont Zsigmondot igazán híressé (vagy hírhedtté) t***e, az a szép nem iránti olthatatlan rajongása.
A krónikák szerint olyan ellenállhatatlanul vonzódott a nőkhöz a hírhedt kujon, hogy képes volt hivatalos útját is megszakítani egy-egy kínálkozó gáláns kalandért. És nehogy bárki azt higgye, hogy Európa közel felének ura különösebben válogatós lett volna…

Állítólag előszeret***el kereste fel Buda – és más városok – kétes hírű negyedeit, ahol pénzért árulták bájaikat a hölgyek.
Aeneas Silvius Piccolomini, a későbbi II. Pius pápa így írt róla:

„Vénuszért lángoló, sok ezer paráznaságban bűnös…”

💌 Ha szeretnél többet megtudni Luxemburgi Zsigmond és más koronás fők szerelmi kalandjairól,
akkor gyere el február 14-én a Budai Várban a
🥂 Pezsgő, Szerelem, Budai Vár sétára.

Történetek, intrikák, romantika – és egy pohár pezsgő.
Valentin-nap, kicsit másképp. ✨

04/02/2026

🥂 Kis Prosecco címke-tan avagy mit tudhatunk meg erről a címkéről?

🥖 Nem minden Prosecco gyümölcsös, könnyű pezsgő.
Van, amelyik zavaros és az íze inkább emlékeztet egy bedagasztott nyers kenyértésztára.

🍇 Főleg, ha a címkén a Col Fondo vagy Sui Lieviti szóval találkoztok. Az előbbi szó szerinti fordításban "az aljával", az utóbbi "élesztőn"-t jelent. Mind a két szó az üledékre utal, ami a második erjedésnél keletkezik és benne hagyják a palackban.

🏵️ Ettől kissé zavaros lesz az italunk és sokkal markánsabban élesztős, kenyeres ízvilágú. Ezeket a palackokat jellemzően koronazárral zárják le, így még rusztikusabb a stílusa.

🏔️ Ezen a címkén még látjuk az Asolo Prosecco Surperiore DOCG-t, ez a Valdobbiadene csodás hegyi településtől délre fekvő 2000 hektárnyi történelmi termő terület.

🍃 Továbbá láthatjuk még rajta a zöld alapon levél alakba rendeződő csillagokat, ami az Európai Unióban a bio borok tanúsítványa.

🍬 Olvasható rajta a Brut Nature szókapcsolat: csontszáraz, maximum 3 g/L cukrot tartalmaz.

❤️🧡💛 Egyébként nagyon jó volt! (Ha ti is meg szeretnétek kóstolni, a Bortársaságnál vettem.)

30/01/2026

👑 Mária Terézia Walpurga Amália Krisztina ha fiúnak születik, német–római császár lett volna.

Mivel nő volt, „csak” magyar és cseh királynő lehetett – a császári címet a férje, Lotharingiai Ferenc viselte, miközben valójában Mária Terézia uralkodott.

🌟 Ami azonban igazán különleges: szerelmi házasságot kötöttek, ami a Habsburgoknál ritkaságszámba ment. Ferenc 15 éves korától együtt nevelkedett Mária Teréziával a bécsi udvarban, és a 9 évvel fiatalabb főhercegnő már korán beleszeretett.

🗝 A politika majdnem keresztbe tett a románcnak: a franciák békét ígértek, ha Ferenc lemond Lotaringiáról. A kérdés kegyetlen volt: birtok vagy menyasszony?
Ferenc a menyasszonyt választotta.

🙀 A boldog házasság mögött azért voltak sikamlós részletek is: Ferenc tehetséges üzletember lett, de a női nem iránti érdeklődését sem tudta teljesen kordában tartani. A féltékeny Mária Terézia végül rendet tett – nemcsak otthon, hanem Pest-Budán is, ahol betiltotta a prostitúciót.

🤴🏻👸🏼 29 év alatt 16 gyermekük született, 10 élte meg a felnőttkort.
🖤 Ferenc halála után Mária Terézia élete végéig gyászruhát viselt.

🏰🥂💖
Ha érdekelnek még ilyen koronás szerelmi történetek a Budai Várhoz kötődően, figyeld az oldalt – szerelemmel és pezsgővel átitatott séták jönnek.

A kép: Franz Xaver Palko: Családi portré Mária Teréziáról, Ferencről és a kis József főhercegről, 1747