Wine-Wein-Vino e gastronomia

06/05/2025

22/09/2022

Te melyiket választanád?

20/09/2022

Még egy kis finomságok, ínycsiklandó ételek és egy remek bor Vir egyik étterméből, a The Beach Fine Food & Bar-ból. Az étterem-bár nagy előnye, hogy közvetlen a tengerparton található, és a teraszáról gyönyörű a kilátás az olykor csendes, máskor meg oly bolondos adriai tengerre.😍🏖

Természetesen a fehér bor POSIP, az egyik nagy kedvenc, melyről már korábbi bejegyzésemben is írtam. Ez a fehérbor intenzív, kirobbanó gyümölcsökkel (sárgabarack, aszalt füge), egy igazán harmónikus, elegáns bor. Az alkohol és a savak tökéletesen egyensúlyban vannak. Egy valódi horvát szőlőfajta, melyet kézzel szüretelnek.🍸🍇

Az ételek pedig a mediterrán konyhát te**esítik meg, na jó a hamburger és a sültkrumpli nem igazán déli és nem is egy nagy konyhaművészet az elkészítése... na de a tálalás, az már más... remek példa, hogyan kell egy egyszerű ételt elegánsan megjeleníteni az asztalon. De nem kell hasra esni ettől sem, mert ez mégis csak egy hamburger sültkrumplival. 😁😊

Azonban a mediterrán "cuisine" ízletes ételei is felvonulnak az asztalon: a tengeri hal egy kis krumplis mángold körettel, mellé helyi fűszeres olivaolajjal. Itt van Lackó nagy kedvence a tintahal karikák a sültkrumplival, és az én nagy kedvenceim a risottó és a tészta ételek. Imádom a gombás - szarvasgombás rizottót, Lackó pedig a gombás - prosciutto-s rizottót parmezánnal. És jöjjön egy gombás - ruccolás tészta, tetején egy "wow!" burrata és parmezán sajtcsíkokkal, ez természetesen az én választásom volt. 🥘🍝

Végezetül pedig az elmaradhatatlan desszert: a csokival töltött palacsinta jégkrémmel, tejszínhabban és eperkrémmel. 🍨🧁

Van ennél jobb, megnyugtatóbb, mint egy kellemes helyen, gyönyörű kilátással ízletes ételeket kóstolni és remek borokat inni?

17/09/2022

Zadari nyaralásunk képekben... a csak MI képek ❤️🙏🍷🔝

16/09/2022

Tegnap is a Restaurant Roko Zadar étteremben vacsoráztunk. Azt már tudjátok, hogy nagyon elégedettek vagyunk ezzel az étteremmel. Nagyszerű kiszolgálás, ízletes ételek, remek borok, csodás hangulat.🙏👍👌🤩
És ha hiszitek, ha nem, tegnap a pincérlány, aki kiszolgált bennünket, hozott nekünk ajándékba egy csokit... először meglepődtünk, nem értettük, miért kaptuk... de talán azért, mert a héten már harmadjára voltunk az étterembe, és olyan, de olyan cukik vagyunk... ❤️❤️❤️❤️

Tegnap egy tenger gyümölcsei egytálételt választottunk tésztával. A tálban norvég öbölrák (scampi), ördöghal, feketekagyló volt. Fergeteges ízélmény.
Az ételhez én egy Degarra (zadari pincészet) Posipot választottam, mely egy intenzív száraz fehér bor. Kirobbanó gyümölcsös illattal és aromával, ízében érett kajszibarack és aszalt füge. Egyik kedvenc helyi fehér borom.

Lackó a száraz vörösborok közül az egyik kedvencét és az én kedvencemet is, a Korlat Merlot választotta. Alacsony tannin mellé sok-sok gyümölcs, cseresznye, szilva, feketegyümölcs, vanília, igazán behízelgő, bársonyos, kerek bor. A napfényt és a meleget varázsolja a szádba. Mindketten imádjuk.

Tudjátok, "az étel bor nélkül olyan, mint egy nap nap nélkül."
A ma esténk is fantasztikusan sikerült. Még mindig ajánljuk az éttermet.🙏🤩🍷🍲

15/09/2022

Tegnap este a Mamma Mia Zadar étteremben vacsoráztunk. Az egyik legjobb étterem, ha a kiszolgálásra nem gondolunk. Sajnos csak a kiszolgálás minősége és szervezettsége ami rontja az összképet, DE! az ételek minősége és tálalása TOP🔝. A pincérek kedvessége rendben volt, csak kértél egy borlapot elfelejtették kihozni, szólni kellett kétszer, a desszertért is szólni kellett, hogy megrendeltük... kicsi fejetlenség!

Egy Degarra Bonterra vörösbort kértünk, ami cabernet sauvignon, merlot és syrah blend. Nagyszerű bor, száraz, kellemes tanninok, harmonikus, kerek. A merlot gyümölcsössége, a syrah tanninja, kereksége és a sauvignon testje nagyszerű párosítás. Fekete gyümölcsök, meggy és tölgy aroma ebben a borban. És ami külön pont, hogy a Degarra pincészet itt van Zadar mellett.

Lackóka házi készítésű "pljukanci" zöldtésztát evett garnélarákkal és rákmártással. Én pedig házi készítésű gnocchit rendeltem proschiuttoval, csirkével és szarvasgombával.
Desszertnek pedig raffaello tortát és sajttortát kértünk.
Az ételek tálalása magasszintű és lenyűgöző látvány, melyhez magas ízélmény és kiváló minőség párosul.🔝🍲🍷

Az éttermet nagyon ajánljuk, ha a kiszolgálástól eltekintünk.😍

A Forty Bar Zadar bárban fejeztük be az estét egy mimoza koktéllal.🍹

13/09/2022

Ma esti vacsoránk naplementében a strandon a stégen.
Frutti di Mare pizza és tonhalas pizza a Pizzeria Šime-től.

13/09/2022

Mai napi második megállónk .... cappuccino és Mimosa koktél👌🍹❤️
Kedves kiszolgálás, finom italok.... akár reggelizni is lehet, hatalmas választék🍾🍽🍸❤️

13/09/2022

Egyre kisebb korsók.... múlnak a napok csökken a korsó méret🤣🤣🤣🤣🤣 még jó a capuccino mérete nem változik🤣🤣🤣🤣
Imádom őket!❤️☕️🍺🍻
Most már bárturisták is vagyunk....👍🙏

13/09/2022

Jöjjön a tegnap este képekben és nagyon röviden.
Tegnapi vacsoránkat is a Restaurant Roko Zadar-ban fogyasztottuk el. Természetesen most is jót ettünk, de csak egy fogást rendeltünk.🍲
Lackó risottót rendelt rákkal és rákmártással. Én cukkinis, garnélarákos linguinie-t kértem. Igazán ízletes fogások voltak, melyhez most Aperol Spritz-t ittunk. Az Aperol Spritz nem igazán ízlett, itt nem jól készítik.🍽🍜🍸🍹

A kiszolgálás most is 5☆, mert rendkívül figyelmesek a pincérek, kedvesek, vendégbarát hozzáállással. Beszélnek angolul, németül, olaszul... de magyarul nem🤣.

Ezt az éttermet mindenképp ajánljuk. Az étterem, az ételek és a kiszolgálás kimagasló, mi 5☆ adunk nekik.❤️

12/09/2022

A képek csak azért, hogy lássátok nyaralunk is🤣🥰. Zadar igazán nagyszerű nyaralóhely.
A great holiday in Zadar.
L'ottima vacanza a Zára.

11/09/2022

Egy nagyszerű étterem Zadarban, csak ajánlani tudjuk.🙏👍👏 complimenti a séfnek és a teljes személyzetnek! Nagyszerű borok, finom ételek, szuper kiszolgálás!
Restaurant Roko Zadar, Zadar... ha Zadarban nyaraltok, hozzájuk mindenképp látogassatok el!🥰
Előétel: Fish pate - halas paté piritóssal
Bor: Posip - te**es fehérbor, már tavaly is kóstoltuk, akkor is lenyűgözött bennünket és most sem csalódtunk. Almás, citrusos jegyek, enyhén mandulás ízzel. Kellemes, simulékony, harmonikus bor. Szerintünk az egyik legjobb fehér horvát bor és remekül állt az előételhez.🥰🙏

Főétel: nekem vongole - feketekagyló tésztával. Lackónak pedig halas tál: ördöghal fésűkagylóval pollentával és rákos mártással.
Bor: Dingač Radovič - a Dingač a horvát vörös borok topja.🍷 Ízben koncentrált, hosszú lecsengésű, te**es bor. Édes gyümölcsös ízek, melyek mediterrán fűszerekkel, konyakos meggyel és amarrone csokival keveredik. Meleg bor, alkoholban gazdag, mely illatában is érződik, ami aztán szépen lesimul. Jól illet a főételekhez. Tetszett nekünk a bor.

Desszert: mert ma este választottunk desszertet is.🤣 nagyszerű választás volt a Rafaelo torta... csak egy kicsit sok... mint egy "nagy gömböc" gurultunk ki az étteremből. Ez van, amikor a szemed egyszerre mindent megkíván és te meg akarod kóstolni.🙏 Holnaptól csak saláta...🤣🤣🤣🤣

A kiszolgálásról is pár szó: egy fiatal lány szolgált ki bennünket, aki rendkívül figyelmes, kedves, vendégbarát. Figyelmességet kiemelem, mert amikor meglátta, hogy a szalvétát rakom a ruhám elé, annak kivágásába , azonnal hozott egy nagy fehér ruhaszalvétát. 👌👏

Az étterem erősen ajánlott gasztro és bor fanoknak!🙏🥰