https://www.facebook.com/111517754995400/

Resep kekinian, Bantenan (2025)

28/12/2024

🥑Resep Puding cake coklat oreo alpukat🥑
🥑Bahan cake coklat:
Untuk lapisan pertama
~ 3 butir telur
~ 11O gram gula pasir
~ 1/2 sdt sp
~ 1/2 sdt vanila cair
~ 60gr tepung terigu pro sedang
~ 25gram coklat bubuk
~ 1/2 sdt baking powder
~ 60gr coklat batang kemudian cairkan
~ 90ml minyak sayur
👉Cara buat:
~ mixer telur, gula, sp, vanilla hingga
mengembang pucat berjejak
~ mas**an tepung, bubuk coklat, baking
powder, aduk lipat hingga rata
~ mas**an coklat leleh, minyak sayur, aduk
balik/lipat hingga rata
~ tuang ke loyang yg sudah dialasi baking
paper, hentakan 2-3 kali
~ kemudian kukus 30 menit
~ keluarkan, rapikan cake
~ bersihkan loyang lalu mas**an lagi cake ke loyang yg sama.
🥑Bahan puding oreo:
Untuk lapisan kedua
~ 750ml susu uht
~ 1 sachet agar-agar plain
~ 80 gram gula pasir
~ 2 butir kuning telur
👉Cara buat:
~ campur semua bahan dipanci kecuali
telur, masak sambil diaduk2.
saat mulai beruap panas ambil 1 sendok
sayur puding ke kuning telur, aduk cepat,
lalu tuang ke panci sambil diaduk cepat
~ masak hingga mendidih, matikan api
~ tunggu tidak terlalu panas baru mas**an
oreo.
~ tuang keatas lapisan cake coklat
🥑Bahan puding alpukat
Untuk lapisan ketiga
~ 250gr buah alpukat
~ 450ml susu uht
~ 130 gr gula pasir
~ 1 sachet agar agar plain
👉Cara buat:
~ blender alpukat dengan sedikit susu hingga halus
~ campur sisa susu, gula, agar-agar, masak sambil
diaduk hingga mendidih, kemudian matikan api
~ lanjut mas**an alpukat, aduk rata
~ tuang keatas lapisan oreo
~ setelah tidak panas mas**an ke kulkas hingga set
~ potong2 sesuai selera
Selamat mencoba

28/12/2024

PUTU AYU GULAMERAH

Bahan :
325 gula pasir ( jika s**a manis 350grm )
6 butir telur
1 sdt SP
380 grm terigu segitiga biru
380 cc/ml santan ( me: santan instan 250cc sisa air matang + tambahkan 1 sdt pasta pandan )
1/4 sdt garam

Bahan tambahan :
🌸Kelapa parut , pilih kelapa agak muda. kukus 10 menit + sedikit garam. sisihkan
🌸Gula merah secukupnya , sisir halus

Cara membuat :
🌸campur telur, garam, gula dan SP kocok menggunakan mikser .id hingga mengembang kental berjejak. mas**an tepung, lalu bahan cairan mikser speed rendah asal rata. Lanjut aduk balik dengan spatula.
🌸siapkan loyang 24cm , beri kelapa parut secukupnya tekan dan padatkan. tuang setengah adonan, kukus 10menit. lalu taburi gula merah, tuang sisa adonan kukus 30menit dengan api cendrung besar. angkat. ✅Adonan masih nyisa, mak bikin pake cup kecil.
✅TIPS : Agar kelapa parut set gunakan kelapa parut agak muda, / bisa tambahkan 1 sdm tapioka dengan perbandingan 1 butir kelapa uk. sedang aduk rata + garam. kukus 10menit.
selamat mencoba 😉

28/12/2024

SIOMAY AYAM BANDUNG

Bahan Ayam :
100 gr labu siam
250 gr Dada ayam
250 gr Paha Ayam
75 gr Kulit ayam
6 siung bawang putih ( cincang halus)
21/2 sdt Garam
2 sdm kecap asin
1 sdm penyedap rasa ayam
2 sdm gula pasir
1 putih telor
1 sdt lada
70 gr es batu
150 gr Tepung Tapioka
20 gr Tepung Terigu Protien sedang
2 btg daun bawang ( iris )

Caranya :
1. Parut labu siam dan peras airnya buang sisihkan .
2. Tumis bawang putih dan daun bawang cukup sampai harum aja sisihkan
3. Blender daging ayam dan kulitnya plus es batu mmsesuai selera tingkat kehalusan dagingnya
4. Kemudian pindah gilingan daging ayam ke wadah dan mas**an kecap , garam , lada , gula pasir , putih telor ,labu siam dan tumisan bawang Putih dan daun bawang aduk sampai rata
5. Terakhir mas**an bahan tepung tapioka dan terigu aduk sampai rata
6. Mas**an adonan daging ke dalam pare , tahu dan susun di kukusan begitu juga bulatin siomay dengan sendok letakan di kukusan yg sudah kita olesin minyak
7. Kukus sampai 25 menit atau sampai matang

Bahan Bumbu kacang A:
5 siung bawang putih
8 siung bawang merah
4 bh kemiri
10 bh cabe keriting
4 bh cabe rawit
6 sdm makan minyak
150 gr kacang Tanah matang

Bahan B :
11/2 sdt garam
50 gr gula merah
2 sdm gula pasir
4 lbr daun jeruk
50 ml air asam jawa ( sesuai selera)
300 ml air putih

Caranya:
1. di ongseng bahan A kemudian baru di blender bahan diatas sampai halus
2. Setelah bahan A halus masukin kacang tanah matang dan blender lagi jgn terlalu halus ( sesuai selera)
3. Kemudian tuang ke kuali dan di masak sampai mendidih dan beri bahan B dan kekentalan Sesuai selera ( bisa tambahin air )
4. Masak sampai matang icip sesuai selera

Bahan pelengkap :
Kol manis rebus dan di gulung
Telor rebus
Kentang kukus
Jeruk limo
Sambel
Kecap manis.

28/12/2024

Resep bolu pandan kukus

Bahan

👉4butir telur
👉1/2 gelas gula pasir
👉1/2 sdt sp/ovalet
👉1 bungkus santan kara
👉 1 1/2 gelas tepung terigu
👉 1 sdt vanili bubuk
👉1 sdt baking powder
👉 1sdt pasta pandan
👉1/2 gelas minyak sayur

Cara membuat:
1. panaskan kukusan dan olesi loyang dengan carlo dan sisihkan.

2. Siapkan wadah mas**an telur, gula pasir dan sp mixer semua bahan kecepatan rendah ke tinggi, mixer sampai putih kental dan berjejak.

3.setelah berjejak mas**an santan kara mixer lagi sebentar sampai rata.

4. mas**an tepung terigu, vanili bubuk dan baking powder mixer kecepatan rendah asal rata saja, matikan mixer ratakan adonan pake sepatula aduk sampai rata.

5. Mas**an pasta pandan aduk lagi sampai rata dan mas**an minyak sayur aduk lagi sampai semua bahan benar2 tercampu merata.

6. siapkan loyang uk 20 cm yang sudah di olesi carlo tuang adonan dan hentak2an loyang sebentar.

7. mas**an dalam kukusan dan kukus selama 30 menit api sedang,kukus sampai matang.

8. Setelah matang balik bolu dan sisihkan sampai dingin, dan beri butter cream dan toping sesui selera yha bun...

Selamat mencoba bun🥰🥰

28/12/2024

Resep masakan "AYAM KAMPUNG RICA RICA"

Bahan:
- 1 ekor ayam kampung potong kecil-kecil
- 4 cm lengkuas geprek
- 3 cm jahe geprek
- 8 siung bawang putih cincang
- 1 genggam daun kemangi
- 1 batang daun bawang
- 4 lbr daun jeruk
- 1 jeruk nipis
- Garam dan gula pasir secukupnya

Bumbu:
- 20 cabe merah kriting
- 25 cabe rawit ijo (bisa di kurangin atau di tambah sesuai selera)
- 10 siung bawang merah
- 2 kemiri
- 1 batang sereh ambil putihnya aja

Caranya:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan kurang lebih 30 menit

2. Ulek kasar bumbu dengan perasan air jeruk nipis, sisihkan

3. Tumis bawang putih cincang sampai harum, masukkan bumbu, jahe lengkuas dan daun jeruk tumis kembali sampai harum, lalu masukkan ayam, aduk-aduk sampai bumbu merata, tambahkan air matang secukupnya, bumbui dengan garam, setelah mendidih kecilkan api, tutup wajan dan masak sampai daging ayam empuk

4. Setelah kuah menyusut dan daging ayam lunak, tambahkan sejumput gula pasir lalu masukkan daun kemangi dan potongan daun bawang, aduk sebentar, siap disajikan

Selamat mencoba♥️

28/12/2024

Ide Jualan Ekonomis | Resep BAKSO GORENG MEKAR

Bahan-bahan
50 gr tepung terigu
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt lada bubuk
150 mL air
1 butir telur
150 gr tepung tapioka
Secukupnya Minyak Goreng

Cara Membuat :
1. Siapkan wajan, masukkan tepung terigu, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata, kemudian tambahkan air, aduk rata kembali.

2. Masak hingga menggumpal,
Kemudian biarkan sampai adonan dingin.

3. Setelah dingin, tambahan telur, aduk hingga rata.
Lalu tambahan tepung tapioka secara bertahap, uleni dengan tangan sampai tercampur rata dan kalis bisa di bentuk

4. Setelah kalis, pulung adonan secukupnya, besar kecil sesuai selera, bulatkan adonan hingga teksturnya halus. Lakukan sampai habis

5. Panaskan air dalam panci, tambahkan 1 sdm minyak goreng, rebus baso hingga matang dan mengapung. Angkat dan tiriskan

6. Setelah dingin, ambil baso kemudian sayat menjadi 4 tapi tidak putus yaa. Kemudian balur dengan tepung tapioka agar bisa mekar dan tidak menempel. Lakukan sampai habis

7. Panaskan minyak goreng, lalu goreng baso hingga matang (Bisa di bantu untuk mekarkan dengan capit).

8. Bakso goreng mekar siap di sajikan dengan saos atau cabe bubuk (sesuai selera).

28/12/2024

Resep Keripik pare😋👍👍

Bahan-bahan:
-2 buah pare, buang isi, iris tipis dan cuci bersih
-2 sdm air garam
-3 sdm air kapur
-1 liter air
- Minyak untuk menggoreng

Pelapis basah:
-100 gr tepung beras
-2 sdm tepung tapioka
-125 ml air
-3 siung bawang putih, haluskan
-2 butir kemiri, haluskan
-1 sdt ketumbar bubuk
- Garam dan kaldu bubuk

Pelapis kering:
-250 gr tepung terigu
- 50 gr tepung maizena
-1 saset kaldu bubuk

Cara membuat:
1. Siapkan wadah, beri air, garam dan air kapur,
aduk rata. Masukkan pare, rendam 1 jam. Angkat
dan tiriskan
2. Siram pare dengan air panas, diamkan 10 menit,
angkat dan tiriskan kembali
3. Pelapis basah: campur semua bahan, aduk rata.
Masukkan pare. Aduk-aduk
4. Pelapis kering: campur semua bahan, masukkan
pare basah satu persatu, balur-balurkan dengan
tepung sampai rata
5. Goreng dengan api sedang sampai kering,
angkat dan tiriskan. Siap disajikan☺️

Semoga bermanfaat😊

28/12/2024

BOLA-BOLA TAHU

Bahan:
- 8 buah tahu
- 10 btr telur puyuh, rebus
- 1 btr telur ayam
- 1 btg daun bawang, rajang
- 5 sdm tepung terigu

Bumbu halus:
- 2 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih

Pelapis:
- Tepung roti

Caranya:
1. Lumatkan tahu hingga menjadi halus
2. Tambahkan bumbu halus, daun bawang, telur ayam, garam dan gula. Aduk rata.
3. Mas**an tepung terigu, aduk rata lagi.
4. Pipihkan adonan tahu, lalu beri isian telur puyuh. Bulatkan. Lalu mas**an ke dalam tepung roti, gulingkan hingga tepung roti menempel. Lakukan hingga habis.
5. Goreng bola-bola tahu hingga garing dan kuning keemasan. Angkat dan sajikan dgn saus sambal.

Note: 10 telur puyuh ternyata kurang yaaa, bisa ditambah lagi telurnya. Kemarin sisa adonan tahu aku pipihkan begitu aja berbentuk koin, tanpa diisi telur puyuh, hasilnya tetep enak.

28/12/2024

cake caramel/ sarang semut

Bhan² karamel
👇
400 gram gulpas
500 ml air panas
1 bks palmia

Cara:

Msak gule d api sdg sampai cair berbuih,
mas**an air panas sikit2,sambil aduk (ms**an air panas harus hati2,karena air pnas ketemu gula karamel menjadi meledak)

Setelah air pnas di ms**an semuanya kecilkan api
masak sampai gula benar2 larut ,setelah gula larut mas**an margarin,tunggu smpai mncair,tutup api kompor dan dinginkan

Bahan2 bolu karamel:
👇
5 telur yg agak besar
200 gram tepung
200 gram kanji
4 saset skm
1½ SDM soda kue
½ SDM bp
2 bKs vanilli

Cara:
👇
Telur ,vanilli,susu kental manis di kocok sampai telur dan susu tercmpur rata jak

Di tmpT laing ayak tepung,kanji,bp dan soda kue ayak smua bhan jd 1
Stlah di ayak,mas**an bhan kering tdi ke dalam kocokan telur mas**an sikit demi sedikit
Jike adonan trasa berat dn ngental,tambah air karamel yg udah dingin tadi baru di tambahkan lagi tepung nya,lakukan sampai tepung nya habis,dan air karamel nya habis.
Setelah itu di saring..
Untuk memastikan adonan tdak ada yang menggerindil,kalau ada adonan yg menggerindil,bolu karamel nya tidak bisa mengembang dengan sempurna
Setelah di saring,baru di mas**an ke dalam loyang

Masak jangan di tutup kalau udah hampir nyarang semua d atasnya baru di tutup

25/12/2024

Pangsit goreng kriuk
By
Bahan:
250gram fillet dada ayam
100 gram udang kupas
1 butir telur ayam
3 siung bawang putih
1 sdm sagu tani
1 sdm kecap asin
1 sdt minyak wijen
Secukupnya garam,lada bubuk dan gula pasir.
Kulit pangsit siap pakai. Cara bikin:
-Potong kecil daging ayam,udang lalu chopper dngn food chopper CH100 mitochiba.id .tambahkan telur,sagu tani,kecap asin,minyak wijen,secukupnya garam,lada bubuk dan gula,chopper sampai tercampur rata.
-Ambil 1 sdt adonan daging lalu bungkus dengan kulit pangsit,lipat dan rekat ujungnya pake putih telur ,lakukan sampai habis.
-Panaskan minyak goreng lalu goreng pangsit sampai matang..kriuuukkk..siap disantap cocol dngn sambal..

25/12/2024

Resep sambal Kering Tempe+kacang+teri

Bahan:
1 papanTempe uk kecil
200 gram kacang tanah
150 gram teri Medan
1 cm Lengkuas
Daun salam
Gula merah secukupnya
Kecap manis secukupnya
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya

Bumbu halus:
7 Bawang merah
5 Bawang putih
10 Cabe merah
2 Cabe rawit
1 butir kemiri

Cara:
1. Potong tempe iris memanjang, kemudian goreng sampai kering
2. Selanjutnya goreng kacang sampai garing
3. Cuci bersih ikan teri, kemudian goreng sampai garing
4. Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum, tambahkan lengkuas, garam, gula merah dan kecap
5. Aduk sampai mengental, koreksi rasa
6. Matikan kompor, tunggu sampai dingin kemudian masukkan tempe, kacang dan teri yang telah digoreng. Aduk rata sampai bumbu tercampur

25/12/2024

Roti Tawar Kukus Simple

🥰SELAMAT MENCOBA🥰

Bahan-bahan
250 gr tepung terigu cakra
1 sachet susu bubuk dancow 27 gr
1 sachet susu kental manis
1/2 sdt garam
1 butir telur
1 sdm lebih blue band
1 sdt ragi fermipan
150 ml air hangat kuku
1/2 sdt gula pasir

Cara Membuat
1. Campur gula, ragi, susu kental manis & air hangat. Aduk di gelas. Diamkan 10 menit hingga berbusa, tanda ragi aktif.

2. Dalam wadah, campurkan tepung terigu & susu bubuk. Aduk. Masukkan telor，aduk. Lalu tuang larutan ragi tadi ke wadah sedikit demi sedikit (hentikan bila dirasa adonan cukup, aku ga smuanya). Aduk hingga sedikit kalis.

3. Tambahkan garam & blue band sambil di uleni hingga kalis. Bentuk bulat adonan, letakkan di wadah, tutup dengan plastik wrap. Diamkan 1 jam hingga adonan mengembang 2 kali lipat. (Aku taro disamping magic com biar cepet ngembang)

4. Kempeskan adonan dengan jari. Lalu gulung adonan, letakkan di loyang yg sudah di olesi mentega. (Aku ga ada loyang roti, pake glasslock aja hehe). Tutup lagi adonan selama 30 menit (glasslocknya aku taro diwadah atas ini lagi, baru ditutup 👆). Panaskan kukusan. Tutup kukusan dibungkus kain supaya airnya ga menetes sambil nunggu proofing kedua.

5. Kukus adonan selama 30 menit dengan api sedang. Jangan dibuka buka kukusannya. Lalu tes tusuk dengan menggunakan tus**an sate. Matikan api. Tutup kembali, diamkan 5 menit.

6. Keluarkan loyang. Olesi bagian atas roti dengan blue band (tipis aja). Biarkan dingin, keluarkan dari loyang, potong. 😊

Resep kekinian

28/12/2024

28/12/2024

28/12/2024

28/12/2024

28/12/2024

28/12/2024

28/12/2024

28/12/2024

28/12/2024

25/12/2024

25/12/2024

25/12/2024

Address

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share

Category