15/10/2019
Membuat tumpeng bukan hanya mencetak nasi dan meletakan lauk pauk di pinggirannya saja tp perlu menyajikan hidangan yg menarik dg bantuan garnis sebagai pemanis, jadi jangan heran jika harganya jg sedikit lebih mahal dibanding order nasi dan lauknya saja... Sebab membuat garnis perlu ketelitian, kesabaran dan tehnik yg rumit yg didapat dari kursus atau bisa jg otodidak namun pisau ganish jg harganya lumayan mahal dibanding pisau biasa... Buat yg ngerti seni, harga tumpeng di sesuaikan dg menu, rasa, penampilan dan banyaknya porsi dalam satu tumpeng tidaklah semahal yg dipikirkan banyak orang
