15/11/2022
.
PRASMANAN
adalah cara menjamu makan dengan mempersilahkan tamu mengambil dan memilih sendiri hidangan yang sudah ditata secara menarik dan di sediakan pada meja panjang.
Istilah umum ’buffet’ (dibaca ’bu-fei’)
Orang Perancis yang memulakan gaya menghidangkan aneka hidangan pada piring di rak-rak lemari buffet/furniture
Di America, Buffet yang praktis mulai populer di pertengahan Abad 19 dan mengadopsi dari tata cara Perancis
Di Tanah Jajahan Hindia Belanda, khususnya di Batavia ada tiga macam sebutan untuk orang Perancis yaitu ’Prasman’ (dari Bahasa Belanda Fransman), ’Prancis’ (dari kata Français) dan ’didong’ (dari Bahasa Perancis Dis Donc artinya Tell Me = Kasih Tahu). Karena lidah Indonesia sulit mengartikulasikan Buffet, maka gaya penyajian makanan diberi nama ’Makan Prasman’ dan kemudian menjadi ’Makan Prasmanan’.
Di kawasan luar Jawa, utamanya di Sumatera Selatan, gaya menghidangkan makanan ini dinamakan ’Makan Prancis’. Dan pada undangan pernikahan orang Palembang masih sering tertulis ’Resepsi Ala Perancis’.
Sebutan ’Prasman’ atau ’Didong’ di masa lalu di Indonesia cukup lazim dipakai oleh khalayak ramai, karena tidak sedikit orang Perancis yang bertugas di Nusantara berkolaborasi dengan Belanda pada masa itu.
’Prasmanan’ berasal dari kata Belanda ’Fransman’ artinya ’Orang Perancis’.
BROMO PRASMANAN
BROMO BUFFET
Acara Makan dengan mengambil dan memilih sendiri hidangan yang sudah ditata secara menarik dan di sediakan pada meja panjang di Kawasan Bromo
𝗧𝗥𝗜𝗣 𝗜𝗡𝗙𝗢
📱 wa.me/6281333183380
📱 wa.me/6281391090380
📱 wa.me/6282140604180
📱 wa.me/6281391090391
📱 wa.me/6281333003901
📱 wa.me/6281333003813
📱 081333183380
📱 081391090380
📱 082140604180
📱 081391080391
📱 081333003901
📱 081333003813
