Konten Masak Masak

15/02/2026

Resep Ayam Pop khas Padang yang gurih, lembut
🍗✨ ✨🍗

🛒 Bahan:
🍗 1 ekor ayam (potong 4–8 bagian)
🥥 500 ml air kelapa
🧄 3 siung bawang putih (haluskan)
🧂 1 sdt garam
🌿 1 batang serai (geprek)
🟡 2 lembar daun jeruk
🧂 ½ sdt merica bubuk
🛢️ Minyak secukupnya (untuk goreng cepat)

👩‍🍳 Cara Membuat:
1️⃣ Lumuri ayam 🍗 dengan bawang putih 🧄, garam 🧂 & merica 🌶️.
2️⃣ Masukkan ayam ke panci, tambah air kelapa 🥥, serai 🌿 & daun jeruk 🟡.
3️⃣ Rebus sampai ayam empuk & air menyusut ⏳✨
4️⃣ Panaskan minyak banyak 🔥.
5️⃣ Goreng ayam sebentar saja (±1 menit) sampai luarannya kering tapi tetap putih 🤍
6️⃣ Angkat & tiriskan 🧺

🌶️Sambal Pendamping:
🌶️ Cabai merah & rawit rebus
🧄 Bawang putih
🍅 Tomat
🧂 Garam
➡️ Haluskan & beri sedikit air panas 🔥

💡 Ciri khas Ayam Pop:
✔️ Warna putih pucat (tidak kecokelatan) 🤍
✔️ Tekstur lembut & juicy 🤤
✔️ Disajikan dengan sambal pedas segar 🌶️
Enak disantap dengan nasi hangat 🍚 dan lalap 🥬✨

15/02/2026

Kue Lumpur Kentang Lembut
🛒 Bahan:

🥔 250 gr kentang (kukus & haluskan)
🌾 200 gr tepung terigu
🍬 150 gr gula pasir
🥚 2 butir telur
🥥 400 ml santan
🧈 100 gr margarin (lelehkan)
🧂 ½ sdt garam
🧂 ½ sdt vanili
🛒 *_Topping (opsional):_*
🍇 Kismis
🥥 Kelapa muda
🧀 Keju parut

👩‍🍳 *_Cara Membuat:_*
1️⃣ Kocok telur 🥚 dan gula 🍬 sampai larut.
2️⃣ Masukkan kentang halus 🥔, aduk rata.
3️⃣ Tambahkan tepung 🌾 sedikit demi sedikit.
4️⃣ Tuang santan 🥥, margarin 🧈, garam 🧂 & vanili, aduk sampai halus.
5️⃣ Panaskan cetakan kue lumpur 🔥, oles tipis margarin.
6️⃣ Tuang adonan ¾ penuh 🍮, beri topping 🍇.
7️⃣ Tutup cetakan, masak api kecil sampai matang (±10–15 menit) ⏳
8️⃣ Angkat dan sajikan hangat 😋✨

💡 *_Tips:_*
✔️ Gunakan api kecil supaya tidak gosong 🔥
✔️ Jangan terlalu sering buka tutup cetakan 🚫
✔️ Santan jangan terlalu encer biar hasilnya lembut & legit 🥥

27/11/2025

Masakan Simpel: "Nasi Goreng Sosis"

26/11/2025

Masak Simple tapi enak:
"Tumis Telur Sosis"

24/11/2025

Masakan Simple : Cumi Pedas

17/11/2025

☆Ikan Kuah Kuning☆

Bahan:
400–500 g ikan kakap (potong sesuai selera)
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 batang serai (geprek)
1 genggam daun kemangi
1 sdm asam jawa (larutkan dengan 3–4 sdm air, ambil airnya)
2–3 buah cabai merah/cabai rawit (opsional)
½ sdt kunyit bubuk / 1 ruas kunyit segar
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Air ±700 ml
Minyak sedikit untuk menumis

Cara Membuat:

Siapkan bumbu halus
●bawang merah
●bawang putih
●kunyit (kalau pakai kunyit segar)
(Kalau mau pedas, boleh sekalian masukin rawit 1–2 biji)

●Panaskan sedikit minyak.
●Tumis bumbu halus sampai harum dan ●matang.
●Masukkan serai geprek, tumis lagi ●sebentar sampai wangi.
●Tuang ±700 ml air.
●Masukkan air asam jawa.
●Aduk rata dan biarkan mendidih.
●Masukkan potongan ikan kakap.
●Bumbui dengan garam dan penyedap rasa secukupnya.
●Masak 10–12 menit sampai ikan matang & kuah meresap.
●Masukkan cabai utuh (optional).
●Terakhir masukkan daun kemangi, aduk sebentar saja. Koreksi rasa.
●Siap disajikan

16/11/2025

☆Pakcoy Siram Bawang Putih☆
(Porsi 2)

🧄 Bahan-bahan:

● 2 ikat pakcoy (belah dua)
● 4 siung bawang putih, cincang halus
● 1 siung bawang merah, cincang (opsional)
●1 sdm saus tiram
●½ sdt kecap asin
●¼ sdt kecap ikan (opsional)
●½ sdt gula
●¼–½ sdt garam (sesuaikan)
●¼ sdt lada putih
●3–4 sdm minyak goreng
●40–50 ml air

🔥 Cara Membuat:

1. Rebus Pakcoy
Didihkan air, beri sedikit garam dan ½ sdt minyak.
Rebus pakcoy ±1 menit sampai hijau segar.
Tiriskan, tata di piring.

2. Tumis Bawang
Panaskan minyak.
Masukkan bawang putih cincang (dan bawang merah kalau pakai).
Tumis sampai wangi

3. Buat Saus Siram
Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap ikan, gula, garam, dan lada.
Aduk rata.
Tambahkan air, masak sampai mendidih dan sedikit mengental.

4. Siram
Tuang kuah bawang putih panas-panas ke atas pakcoy.
Taburi bawang putih goreng tadi sebagai topping.

11/11/2025