Konten Masak Masak

27/11/2025

Masakan Simpel: "Nasi Goreng Sosis"

26/11/2025

Masak Simple tapi enak:
"Tumis Telur Sosis"

24/11/2025

Masakan Simple : Cumi Pedas

17/11/2025

☆Ikan Kuah Kuning☆

Bahan:
400–500 g ikan kakap (potong sesuai selera)
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 batang serai (geprek)
1 genggam daun kemangi
1 sdm asam jawa (larutkan dengan 3–4 sdm air, ambil airnya)
2–3 buah cabai merah/cabai rawit (opsional)
½ sdt kunyit bubuk / 1 ruas kunyit segar
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Air ±700 ml
Minyak sedikit untuk menumis

Cara Membuat:

Siapkan bumbu halus
●bawang merah
●bawang putih
●kunyit (kalau pakai kunyit segar)
(Kalau mau pedas, boleh sekalian masukin rawit 1–2 biji)

●Panaskan sedikit minyak.
●Tumis bumbu halus sampai harum dan ●matang.
●Masukkan serai geprek, tumis lagi ●sebentar sampai wangi.
●Tuang ±700 ml air.
●Masukkan air asam jawa.
●Aduk rata dan biarkan mendidih.
●Masukkan potongan ikan kakap.
●Bumbui dengan garam dan penyedap rasa secukupnya.
●Masak 10–12 menit sampai ikan matang & kuah meresap.
●Masukkan cabai utuh (optional).
●Terakhir masukkan daun kemangi, aduk sebentar saja. Koreksi rasa.
●Siap disajikan

16/11/2025

☆Pakcoy Siram Bawang Putih☆
(Porsi 2)

🧄 Bahan-bahan:

● 2 ikat pakcoy (belah dua)
● 4 siung bawang putih, cincang halus
● 1 siung bawang merah, cincang (opsional)
●1 sdm saus tiram
●½ sdt kecap asin
●¼ sdt kecap ikan (opsional)
●½ sdt gula
●¼–½ sdt garam (sesuaikan)
●¼ sdt lada putih
●3–4 sdm minyak goreng
●40–50 ml air

🔥 Cara Membuat:

1. Rebus Pakcoy
Didihkan air, beri sedikit garam dan ½ sdt minyak.
Rebus pakcoy ±1 menit sampai hijau segar.
Tiriskan, tata di piring.

2. Tumis Bawang
Panaskan minyak.
Masukkan bawang putih cincang (dan bawang merah kalau pakai).
Tumis sampai wangi

3. Buat Saus Siram
Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap ikan, gula, garam, dan lada.
Aduk rata.
Tambahkan air, masak sampai mendidih dan sedikit mengental.

4. Siram
Tuang kuah bawang putih panas-panas ke atas pakcoy.
Taburi bawang putih goreng tadi sebagai topping.

11/11/2025