01/07/2026
🌿 Resep Ayam Kecap Pedas Manis Medok, Bikin Nagih 😍🤤
🥬 Bahan-bahan
8 buah paha bawah ayam
5 siung bawang putih, cincang halus
6 siung bawang merah, iris tipis
5 buah cabai merah keriting, iris serong
8–10 buah cabai rawit merah, iris serong
2 batang daun bawang, potong 3 cm
1 sachet kecap manis (±52 ml)
1 botol saus tiram (ambil 2 sdm)
½ sdt merica bubuk
½ sdt garam
100–150 ml air
2 sdm minyak goreng
✨ Cara Membuat
Panaskan minyak, lalu goreng ayam hingga permukaannya berubah warna dan sedikit kecokelatan. Angkat, tiriskan.
Dengan sedikit minyak bekas menggoreng ayam, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
Masukkan cabai merah keriting dan cabai rawit, tumis hingga layu.
Tambahkan saus tiram, kecap manis, merica, dan garam. Aduk rata.
Masukkan ayam, aduk hingga seluruh permukaan ayam terbalut bumbu.
Tuang air, lalu masak dengan api sedang selama 15–20 menit hingga ayam matang dan bumbu meresap.
Masukkan daun bawang, aduk sebentar sekitar 1 menit hingga layu.
Masak hingga kuah mengental dan mengilap, lalu angkat.
Sajikan ayam kecap pedas manis selagi hangat bersama nasi putih.