RESEP masakan DAN JAJAnan

06/11/2024

03/11/2024

Selamat pagi menuju siang kawan,.
Saya mau ngasih resep masakan lagi yg belum banyak orang tahu, rekomendasi buat konsumsi sendiri, atau juga bisa untuk jualan.
Jenis makanan ini di daerah saya memang jarang ditemukan tapi rasanya bikin ngiler dan ketagihan.
Cocok dimakan kapan saja.

SOTO AYAM KUAH SUSU

Bahan pokok
*500 g daging AYAM
*2saset susu dancow FULLCREAM / +50gr

Bahan penyedap
*3 buah kapulaga
*5 cm kayu manis
*3 buah bunga lawang
*1/2 butir pala, memarkan

Bumbu Halus:
4 butir kemiri
7 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1/2 sdt jintan
2 sdm garam
2 sdm penyedap rasa ( mecin bila s**a )

Pelengkap:
Kentang goreng, potong-potong
Tomat, potong-potong
Daun Bawang, iris halus
Bawang merah goreng
Sambal Rawit merah
Emping
Acar
Jeruk limau
Minyak samin jika ada

CARA MEMBUAT
1- Rebus daging AYAM dengan air secukupnya hingga lunak

2- Angkat dan tiriskan.

3- Goreng daging AYAM

4- SUIR SUIR AYAM

4- Saring rebusan ayam & panaskan

5- Tambahkan Bahan penyedap, & bumbu halus, aduk hingga tercampur.

6- Seduh susu dengan air panas/pake air kaldu yg dipanaskan di wadah, aduk hingga tidak ada gumpalan.

7-mas**an air susu ke rebusan kaldu, Didihkan sambil aduk-aduk dengan api kecil hingga bumbu meresap lalu angkat.

Penyajian : Taruh dalam mangkuk, SUIRAN daging AYAM , irisan tomat, potongan kentang, bawang goreng, bawang daun, lalu tuangi kuahnya.
Keruk minyak samin sepucuk sendok.
Sajikan dengan Pelengkap lainnya.

Selamat mencoba...

Semuaorang Sorotan Semua Pengikut

02/11/2024

Malam yang indah kawan... dingin-dingin gini enaknya yang hangat-hangat.
Ini saya mau berbagi resep untuk menemani malam anda.

WEDANG JAHE SUSU

-2 liter air bersih
-200 gr jahe bakar (memarkan)
-2 butir cengkeh
-100 gr gula merah (disisir halus)
-2 cm kayu manis
-secukupnya susu kental manis putih
-3 sendok makan gula pasir

CARA MEMBUAT

-Rebus air bersama kayu manis, jahe dan cengkeh diatas api sedang

-Tunggu sampai mendidih lalu masukkan gula merah dan gula pasir kedalam rebusan air

-Aduk-aduk rebusan bahan yang sudah mendidih hingga gula benar-benar larut

-Matikan api lalu angkat dan diamkan selama 5 menit

-Saring wedang jahe supaya tidak terbawa ampasnya

-Tuang rebusan wedang jahe kedalam gelas saji kemudian tambahkan susu kental manis

-Aduk sebentar hingga tercampur rata lalu siap dinikmati

Selamat mencoba kawan...!!!

Semuaorang Sorotan Semua Pengikut

02/11/2024

Dengan membuat halaman ini, saya bertujuan untuk berbagi aneka resep masakan & aneka resep jajanan. Semoga bermanfaat.