24/08/2026
KKN-PPM Periode IX UNBI Resmi Ditutup di Desa Taro, Manjahera Warnai Jejak Pengabdian Mahasiswa
TARO, 24 Agustus 2026 — Rangkaian pengabdian mahasiswa melalui Kuliah Kerja Nyata Pembelajaran Pemberdayaan Masyarakat (KKN-PPM) Periode IX Universitas Bali Internasional (UNBI) di Desa Taro resmi berakhir. Penarikan sekaligus penutupan mahasiswa KKN-PPM berlangsung pada Senin, 24 Agustus 2026, mulai pukul 09.30 WITA hingga selesai, bertempat di Ruang Rapat Kantor Desa Taro.
Momentum penarikan tersebut menjadi penanda berakhirnya masa pengabdian mahasiswa setelah menjalankan berbagai program pembelajaran dan pemberdayaan masyarakat di Desa Taro. Namun, suasana penutupan tidak sekadar menjadi seremoni perpisahan, melainkan juga menjadi ruang refleksi atas proses kolaborasi yang telah terbangun antara perguruan tinggi, pemerintah desa, mahasiswa, dan masyarakat.
Kegiatan dihadiri oleh seluruh mahasiswa KKN-PPM UNBI, Dosen Pembimbing Lapangan (DPL) I Gusti Ngurah Agung Windra Wartana Putra, S.Farm., Apt., M.Sc., Perbekel Taro I Wayan Warka, Koordinator Desa KKN-PPM I Putu Jhordy Indrawan, perwakilan BPD Taro yang diwakili Wakil Ketua BPD Taro, Babinsa, Bhabinkamtibmas, serta seluruh perangkat Pemerintah Desa Taro, termasuk seluruh Kelihan Banjar Dinas se-Desa Taro.
Turut diundang dalam kegiatan tersebut unsur LPM, BUMDes, pelaku UMKM, kader kesehatan, Kelompok Wanita Tani (KWT), Pustu Kesehatan, serta berbagai unsur masyarakat yang selama pelaksanaan KKN turut mendukung dan berkolaborasi dalam kegiatan mahasiswa.
Prakata dan Moderasi oleh Mahasiswa
Rangkaian kegiatan diawali dengan prakata dan moderasi oleh mahasiswa KKN-PPM UNBI selaku pembawa acara. Acara kemudian dilanjutkan dengan sambutan Perbekel Taro I Wayan Warka, yang menyampaikan apresiasi atas kehadiran dan kontribusi mahasiswa selama melaksanakan pengabdian di Desa Taro.
Selanjutnya, DPL I Gusti Ngurah Agung Windra Wartana Putra, S.Farm., Apt., M.Sc. menyampaikan sambutan, disusul sambutan sekaligus laporan Koordinator Desa KKN-PPM UNBI, I Putu Jhordy Indrawan, mengenai pelaksanaan berbagai program kerja mahasiswa selama berada di Desa Taro.
Laporan tersebut menjadi bagian penting dari pertanggungjawaban sekaligus refleksi atas rangkaian kegiatan yang telah dilaksanakan mahasiswa bersama masyarakat.
Manjahera, Warna Pengabdian Berbasis Potensi Lokal Desa Taro
Salah satu kegiatan yang memberikan warna tersendiri dalam rangkaian penutupan adalah pengenalan Manjahera — Minuman Jahe Merah.
Manjahera merupakan produk berbahan baku utama jahe merah, yang memanfaatkan potensi yang dimiliki masyarakat Desa Taro, termasuk jahe merah yang berasal dari petani, pelaku UMKM maupun masyarakat setempat.
Dalam kegiatan tersebut, DPL I Gusti Ngurah Agung Windra Wartana Putra, S.Farm., Apt., M.Sc., turut menjelaskan mengenai kandungan jahe merah, di antaranya gingerol, shogaol, zingerol, flavonoid, antosianin, dan minyak atsiri, serta berbagai manfaat yang dipaparkan dalam materi Manjahera.
Penjelasan tersebut memberikan wawasan kepada peserta mengenai potensi jahe merah, tidak hanya sebagai bahan rempah, tetapi juga sebagai bahan yang dapat diolah menjadi produk minuman bernilai tambah.
Mahasiswa dan KWT Bersama Mengolah Jahe Merah
Setelah pemaparan materi, mahasiswa KKN-PPM UNBI kemudian melakukan demonstrasi pembuatan Manjahera secara langsung.
Dalam proses pengolahan tersebut, mahasiswa berkolaborasi dengan ibu-ibu Kelompok Wanita Tani (KWT) Desa Taro). Kolaborasi ini menjadi gambaran nyata bagaimana proses pemberdayaan dapat dilakukan melalui keterlibatan langsung masyarakat.
Mahasiswa membawa pengetahuan dan metode pengolahan, sementara KWT bersama masyarakat turut berpartisipasi dalam proses praktik dengan memanfaatkan bahan baku jahe merah yang dimiliki masyarakat Desa Taro.
Kegiatan tersebut sekaligus memperlihatkan bahwa potensi lokal dapat menjadi lebih bernilai ketika dipadukan dengan pengetahuan, kreativitas, dan kolaborasi.
Pretest dan Posttest untuk Mengukur Pemahaman
Sebagai bagian dari kegiatan edukasi, mahasiswa juga memberikan pretest dan posttest kepada para hadirin mengenai jamu dan pengolahan jahe merah.
Materi mencakup pemahaman mengenai jamu, kandungan antioksidan jahe merah, rimpang sebagai bagian tanaman yang digunakan, senyawa yang berkaitan dengan rasa pedas, manfaat jahe merah, proses penyaringan, faktor yang memengaruhi cita rasa, hingga pentingnya ketepatan takaran bahan dalam pembuatan jamu.
Setelah materi dan demonstrasi selesai, peserta kembali mengikuti posttest untuk melihat pemahaman setelah memperoleh edukasi.
Dengan demikian, kegiatan Manjahera tidak hanya menjadi demonstrasi produk, tetapi juga menghadirkan proses pembelajaran yang terstruktur melalui pretest, edukasi, praktik, dan posttest.
Penarikan Mahasiswa Ditandai Pelepasan Nametag dan Atribut
Memasuki acara inti penarikan sekaligus penutupan KKN-PPM Periode IX UNBI, suasana berlangsung semakin khidmat.
Penarikan mahasiswa secara simbolis ditandai dengan pelepasan nametag dan atribut mahasiswa KKN-PPM yang dilakukan oleh DPL I Gusti Ngurah Agung Windra Wartana Putra, S.Farm., Apt., M.Sc. bersama Perbekel Taro I Wayan Warka.
Prosesi sederhana tersebut memiliki makna yang kuat. Setelah menjalani masa pengabdian, mahasiswa secara resmi menanggalkan identitas dan atribut sebagai peserta KKN-PPM di Desa Taro. Sebuah tanda bahwa masa penempatan dan pengabdian mereka di desa telah selesai.
Momen tersebut sekaligus menjadi simbol perpisahan antara mahasiswa dengan lingkungan masyarakat yang selama beberapa waktu telah menjadi ruang belajar, bekerja, berinteraksi, dan mengabdi.
Serah Terima Menandai Berakhirnya Masa Pengabdian
Rangkaian penarikan kemudian dilanjutkan dengan penandatanganan serah terima dari pihak DPL kepada Perbekel Taro.
Prosesi tersebut menjadi penanda formal bahwa rangkaian pelaksanaan KKN-PPM Periode IX UNBI di Desa Taro telah selesai dan secara resmi ditutup.
Penandatanganan serah terima tersebut juga menjadi simbol terjalinnya hubungan kelembagaan antara Universitas Bali Internasional dengan Pemerintah Desa Taro selama pelaksanaan program KKN-PPM.
Dengan selesainya proses serah terima, mahasiswa secara resmi ditarik dari Desa Taro untuk kembali melanjutkan perjalanan akademik mereka di lingkungan perguruan tinggi.
Bukan Sekadar Penarikan, tetapi Jejak yang Ditinggalkan
Penutupan KKN-PPM Periode IX UNBI di Desa Taro pada akhirnya bukan hanya tentang mahasiswa yang kembali meninggalkan lokasi pengabdian.
Ada pengalaman yang mereka bawa p**ang, ada pengetahuan yang mereka bagikan, ada hubungan yang terbangun, dan ada berbagai gagasan yang sempat tumbuh bersama masyarakat.
Salah satunya hadir melalui Manjahera, sebuah produk berbasis jahe merah yang mempertemukan potensi lokal Desa Taro dengan pengetahuan dan kreativitas mahasiswa.
Dari proses tersebut terlihat bahwa pemberdayaan masyarakat tidak selalu harus dimulai dengan sesuatu yang besar. Ia dapat dimulai dari potensi yang sudah ada di desa, kemudian dikembangkan melalui pengetahuan, kolaborasi, dan kemauan untuk bergerak bersama.
Bagi mahasiswa, Desa Taro menjadi ruang pembelajaran nyata untuk memahami masyarakat dan mengimplementasikan ilmu yang diperoleh di bangku perkuliahan.
Bagi masyarakat, kehadiran mahasiswa menjadi bagian dari proses berbagi pengetahuan sekaligus membuka ruang kolaborasi dengan dunia pendidikan tinggi.
Dan bagi Desa Taro, setiap mahasiswa yang datang dan mengabdi meninggalkan cerita serta pengalaman yang menjadi bagian dari dinamika pembangunan masyarakat.
KKN Berakhir, Semangat Pengabdian Terus Berlanjut
Dengan prosesi pelepasan atribut dan penandatanganan serah terima, KKN-PPM Periode IX Universitas Bali Internasional di Desa Taro resmi berakhir.
Mahasiswa kembali melanjutkan perjalanan akademik mereka. Namun, pengalaman selama berada di tengah masyarakat diharapkan tidak berhenti sebagai kenangan, melainkan menjadi bekal untuk terus mengembangkan pengetahuan, kepedulian, kreativitas, dan semangat pengabdian di masa mendatang.
Manjahera menjadi salah satu warnanya.
Pengabdian menjadi ceritanya.
Dan Desa Taro menjadi bagian dari jejak perjalanan mahasiswa KKN-PPM Periode IX Universitas Bali Internasional.
KKN boleh berakhir, tetapi semangat kolaborasi dan pemberdayaan yang telah tumbuh di Desa Taro diharapkan terus berlanjut.
Redaksi : Dueg Creative