Jogjapediafood

19/12/2023

Angen angen menu berbuka IF tadi tu sebenarnya kayak digambar ini.
Cakeppp segerrr dan ketok enakkkkkk.
Apa boleh buat ilmu bikin salad nya masih cepethe.
Jadi hasilnya jauh dari angan-angan digambar.
Tapi ya gak papa lah, tetep wae sepiring dihabisken 🤣🤣
photo credit : www.thedishonhealthy.com & www.familyfreshmeals.com

07/09/2023

Dalam politik tidak ada penghianatan.
Yang ada hanyalah realitas permainan yang berubah seiring dengan berubahnya ruang, waktu, situasi, pemain, dan level permainan.
Dan tentu saja saya lebih tertarik dengan madhyang dan belajar lari daripada mikir politik.
Karena madhyang enak itu memang sesekali perlu sambel yang pedhes biar bisa huhaahhh kayak sambele Sambal Mbak Ririn ini. Cocik bianget segane kemebul, lawuh gereh pethek + ndhog dadar kemremes. Lali dietttt nek ngene iki. Sampek lali sega ne ora dipoto. 😂😂

03/11/2022

20/11/2021

Madu 100 gram produk

11/10/2019

kamu tahu, kan?
in soto, we trust
sebagaimana soto adalah salah sebuah karya boga indah dari peradaban leluhur bangsa, demikian halnya dengan tahu.
di manapun daerah yang kamu jelajahi di sudut negeri ini, dapatlah kamau menemukan soto dan tahu dalam bermacam wujud saji.
@ Soto Seger Hj. Fatimah Deresan Yogyakarta

22/03/2019

Toko Bothok Angkring namanya.
Adalah sebuah warung ndesa masakan ndesa dengan sepesial menu bothok. Ada macam-macam bothok disajiken di sini. Bothok mlandhing, bothok teri, bothok urang, bothok jamur, bothok tawon(tergantung pasokan), bothok kelor, lan liya-liyane.
Selain bothok juga disajiken jangan ndesa. Ada mbang gedhang, kelor, gori, lompong dll dengan jadwal harian. Setiap hari beda menu jangan ndesa yg disajiken. Dina selasa menu utama jangan gori, dina rebo jangan kelor, dina kemis jangan mbang gedhang, dina jumuwah jangan mbayung, dina setu jangan lompong, dina minggu gudhangan pecelan. Kuwi biasane tetep ana jangan tambahane kayata brongkos mangut iwak asep dll. Lha senin kok ora ana janganan? senin libur, juragane butuh ngeluk boyok, dab...
Inuman ndesa juga tak kurang segerr anget seperti wedang pakel, wedang kunir, wedang tape, wedang telang dll. Ameh njaluk panas utawa esss kabeh cemepak. Sing wedang kunir wiwitan aku nyuba neng warung jamure kyai Jito Reborn. Saiki neng warung toko bothok angkring digawe persis. segerrrr tur ngilangke mumet. Mumet sakjane ilang ki merga wareg apa merga wedang kunir aku ora ngerti.
Sing nggawe tambah sedhepp kuwi mau bahan nggo wedang nandur dw, ana tanduran telang, kelor, sereh neng pekarangan warung. Aku ya nate sowan nang ndaleme juragan Yoja Yogurt akeh tanduran kelor neng pekarangane.
Warung ini diprakarsai juragan Yoja Yogurt mbakyu Endah Palupi bersama juragan Toko Bothok. Mbakyu Endah iki sakngertiku kancane temene pakpuh Fajar Nugroho & Kang Israr Ardiansyah B. Piyantune Alumni Gadjah Mada. Yoghurt digabung dengan toko bothok, plus omah lawasan dadinya toko bothok angkring. Ora nyambung, ya? ... nek kanggoku sih ora kudu nyambung, sing penting madhyang wareg.
Ben dina madhyang nang kene ketoke ora jeleh. Amarga saben ndina variasi menune ganti. Dadi nek ya gelem wae. ..
Lokasi :
Toko Bothok Angkring
Cash only · Cosy · Casual
Jl. Karawitan No.III, Sanggrahan, Ngestiharjo, Kasihan, Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta 55184
58PQ+W5 Kasihan, Bantul Regency, Special Region of Yogyakarta
0857-4355-5312
OpenHour: 11AM–11PM
https://goo.gl/maps/WMzwBrbQ4zK2

21/03/2019

Namanya sate klathak.
Produksi warungnya pak je pandega marta sebelahnya cuci mobil eksekutip gentlement spot nya Dian Isnawati.
Mantap jaya sate tongsengnya. apalagi ditraktir juragane simpus Pakdhe Jojok. Kemarin kesempatan makan bareng dengan juragan kunang Albert Pratama.
aku ora nolak.
Maturnuwun pakdhe jojok. muga tambah sejahtera barakah. ..
Sakjane sate klathak ki nek nurut poster warunge pak je khas jejeran nanging wis diekspor tekan pandega jakal. ketoke ana sing wis tekan jl damai juga.
Nah warunge pak je yang bertempat di pandega marta jakal kentungan ini misih menyajiken sate klathak khas imogiri. dengan bumbu khas imogiren jejeran empuk dagingnya. olahane klathak clean, yummy legit juici mak klenyer.
Tongsengnya seger tidak terlalu minyaken. jadi gurihnya lebih terasa gurih daging kambing tongseng. mungkin merga aku pesene sing kicik alias tanpa kuah. syedheeppp yesss....
Selain menu sate tongseng klathak, juga bisa pesen nasgor kambing. sakjane aku meh njaluk sing mentah tapi gak tega. pengin nyuba sing fress filet irisan daging kambing. ketoke kok gurihhh.....
Lokasi madhyang:
Sate Klathak Kambing Muda (Pak Je)
Jl.Pandega Marta, Caturtunggal, Kecamatan Depok, Manggung, Caturtunggal, Kec. Depok, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta 55281
0857-2991-4502
Open Hour 11AM–10PM
https://goo.gl/maps/RXaDrDwjeJk.
Acara diseponsori oleh Simpus Pakdhe Jojok

16/01/2019

Sate Pak Tomek
Salah satu warung sate yang berbumbu istimewa. Di daerah Rejowinangun Yogyakarta. Tepatnya di Jl Wonosari timur Pom Bensin Rejowinangun.
https://goo.gl/maps/W8wtVV7ijLr
SATE KAMBING PAK TOMEK
Cash only · Cosy · Casual
Jl. Wonosari Blok B No.12, Pringgolayan, Banguntapan, Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta 55198
5CQ4+M4 Banguntapan, Bantul Regency, Special Region of Yogyakarta
0815-7848-1327
Open : 10AM–8PM

02/11/2018

Sega berkat.
Mak brek terus diangkat.
Minggu kemarin pas tilik bapak neng ndesa, kebetulan pas ada yang mantu cedhak omah, tetangga sak rt. Ibu jagong njuk pulange mbawa sega berkat.
Jaman dulu bungkuse sega berkat itu pakai dhong jati baik segane maupun lawuhane. Sekarang segane diungkus kertas nasi, lawuhe isih dibungkus dhong jati. Mungkin karena mangsa pageblug, mangsa ketiga, jati-jati meranggas, dhong jatine entek.
Lawuhane komplit iwak sapi, oseng mbokjo, srondeng, thokolan. Wingi ndilalah ditambahi sega wungkus plus sop nganten. Katanya karena ibu gak dhahar di tempat manggulan, plus bapak gak ikut jagong, makannya dibawain pulang.
Rasane sega berkat ternyata masihlah josss apalagi yang full dibungkus dhong jati. Sumupnya bikin ingatan masa kecil terputar perlahan.

05/09/2017

Bothok Mlanding Teri
salah satu menu ndesa yang unik. waktu kecil dulu s**a banget dimasakin ini. kelapa muda diparut diberi bumbu dan ditambahken mlanding (petai cina) dan teri, dibungkus pakai daun pisang. kalau ini diolah dengan campuran pedass cabe merah.
Lokasi:: warung wahyu, jl gedongkuning selatan. dari pln gedong kuning ke selatan terus. sebelum Ny Suharti.
buka pagi sampe malem.

21/08/2017

Bebek Buma: Bebek Bumbu Madura

Lagi bingung mau makan di mana, jalan aja muter-muter sampai umbulharjo. Terus belok arah gembiroloka dari perempatan gambiran nyebrang kali ke utara.
Lha pas dibelokan mau ke gembiraloka, kok mak bedunduk, ada warung ini di samping jalan dengan tulisan di spanduknya ghede : “Bebek Buma, Bebek Bumbu Madura. Dasar udah laper banget, pas cocok dengan menu kesenangan. Akhirnya langsung aja mampir penasaran. Rasa penasarannya kerna ingat bebek songgem di madura sana. Plus penasaran kok ada warung bebek di sini.

Ternyata setelah mencicipi dengan gigitan pertama, memang rasanya lain. Khas bumbu madura yang padat rempah dan terasa asinnya, bercampur dengan gurihnya daging bebek. Kenangan jalan-jalan ke madura pun hadir sejenak. Apalagi sambel bawangnya yang menurut lidahku yang tidak biasa pedas makin terasa menyengat pedasnya.

Kalau masih kurang dengan menu bebek, bisa juga tambah tahu tempe goreng. Bakal lebih istimewa rasanya. Nah, ternyata kuliner madura juga bisa ditemukan di Yogyakarta. Menjadi kekayaan wisata kuliner Yogyakarta.


Lokasi

Nasi Bebek Buma Bumbu Madura

Jl. Ki Penjawi No.28, Rejowinangun, Kotagede, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta 55171
0877-3391-1113
Open : 7AM–10PM

https://goo.gl/maps/mCR7L7btjmp

Gampang dicari, kerna lokasinya juga di pinggir jalan tembus Gambiran ke Rejowinangun.