קיבוץ אילות שוכן בקצה הערבה הדרומית, 3 ק"מ צפונית לאילת – צופה על ים סוף בדרום, הרי אדום במזרח, הרי אילת במערב ושפת ואדי רודד שמצפון.
החקלאות היא שילוב של הווה, עבר, יופי ואקזוטיות. מסיפור "הבאת התמרים לארץ" ועד אתר עתיקות מרהיב של ההתיישבות בתקופת הכיבוש המוסלמי.
בין החודשים ספטמבר עד מאי מהווים שדות הקיבוץ אתר נדידה למיליוני עופות מסוגים שונים במעברן לארצות הקור ולארצות החום.
בשדות הקיבוץ פארק צפרות ובו תחנה לטיבוע ציפורים (סימון הציפורים בטבעת) חוויה מופלאה במיוחד היא להקות הפלמינגו החונות על המים.
אילות עוסקת בתיירות משנת 1988. "אירוח בקיבוץ" – 40 דירות באילות הפכו ל"צימרים" ברמה גבוהה – וענף האירוח הכפרי הנו הענף המרכזי, הן בגודלו והן ברווחים שהוא משאיר – בתחום התיירות האילותית. "כפות תמרים" - מסעדה כפרית. מסעדת בשרים ותבשילים ישראליים ומהמזרח הרחוק הפתוחה לכל המעונין לאכול מזון טעים בשפע ובמחירים עממיים כולל קבוצות מאורגנות. מטבח הקבוץ עוסק בקייטרינג למפעלים גדולים וקטנים באזור אילת. המקום משמש גם את חברי, תושבי וילדי הקבוץ ואת אורחי האירוח הכפרי. המזון כשר בהשגחת הרבנות אילת, ניתן להשיג מוצרים בכשרות מהדרין.
אולם מופעים וכנסים - בן 380 מקומות ישיבה, מיועד למופעים, התכנסויות, הקרנת סרטים וערבים יחודיים.
אירועים – ממסיבות הפתעה ועד חתונה בכל השנה .
חוות החיות - חוות החיות מציעה אפשרויות משחק ולימוד לילדים ומשפחותיהם,קהל רב ממבקרי החווה הם אנשי אילת. במקום נערכים ימי הולדת וערבי תוכן למעונינים.
מלון נופש ("מג'יק סאנרייז קלאב"): לצורך הקמת המלון, הקמנו חברה בע"מ יחד עם שותפים. במלון 280 חדרים ברמה של 5 כוכבים. המלון מופעל ע"י רשת מלונות פתאל. אנשי אילות ואנשי המלון חולקים במשותף את בריכת השחייה. "נוף אילות המחודש" - אכסניית נוער המאוכלסת בימים אלה ע"י הפליטים הסודנים.
מרכולית – המשרתת את אנשי ואורחי הקיבוץ.
